Cómo cocinar la caballa en el horno Bashny.Net

¿Te gusta platos de pescado? Aprende a cocinar la caballa de manera que después de las comidas para un largo tiempo para lamerse los dedos.

Cómo cocinar la caballa en el horno. Ingredientes:
Toda la caballa - 1 pieza, España Cebollas - 2 cabezas, España Zanahorias - 1 pieza mediana (unos 200 gramos), España Sal - al gusto, España Condimentos para el pescado (albahaca, orégano, pimienta en polvo negro) - opcional, al gusto, España Láminas alimenticias -. Para hornear
El proceso de preparación
Caballa - es muy carnoso, grasa y pescado de mar jugosa, con su sabor único, amado por muchos desde la infancia. Al igual que cualquier pez de agua salada, que tiene un número mínimo de huesos - además de la columna vertebral, las costillas y las aletas de grandes piedras que pueden pinchar la lengua o el paladar, simplemente no existe. Esto hace que la caballa popular incluso entre la gente perezosa que les gusta pescar, pero demasiado perezoso para buscar en sus huesos.
Como muestra la práctica de cocinar cualquier plato es más útil si se cocinan en su propio jugo. Esa es la razón por la receta, cómo cocinar la caballa esta manera más deliciosa es muy popular y de la demanda.
Para empezar, es necesario lavar la caballa. Limpiarlo de las escalas no tienen que hacerlo, porque es la naturaleza de la misma no lo es. proceso de evisceración también es simple: para cortar la cabeza detrás de las agallas de caballa, rasgar abrir el abdomen y cuidadosamente limpie el interior. Si tienes huevos - puede ser separado conservar en vinagre. Algunos comen la misma manera, y la leche - pero no es para todo el mundo. Después de destripar la carcasa asegúrese de enjuagar.
Primer problema: si el papel de envoltura de caballa al horno sólo así, su delicada piel se quema a la lámina, y los peces se impresentable (aunque no perder el sabor). Con esto se puede manejar con facilidad, que pone en una lámina picada aros de cebolla, y encima de ella - zanahorias
. La caballa se frota con sal y especias, es necesario disponer de una cama de verduras, ocultando encima otra capa de cebollas. Esto es seguido para hacer un sobre limpio, lo puso en una bandeja para hornear. Es aconsejable no dejar huecos en el sobre - de lo contrario la humedad se evapora o, peor aún, a fluir a la sartén y quemar saturar el pescado tarta sabor de la quema
. Hornear las caballa deben estar dentro de 30-40 minutos (dependiendo del tamaño) a una temperatura de 180 grados. El pescado resulta muy tierna, propio sabor frito, el aroma de las especias y verduras. Carne fácilmente detrás del hueso, de manera que incluso los clientes más perezosos no sufrir molestias al comer. Naturalmente, si lo desea, podrá volver a hacer una serie de caballa, que se ajustará en la sartén.