Datos interesantes sobre la salsa de tomate y ostras. Bashny.Net

Ostras
A principios del siglo 19 en Francia, Inglaterra ostras son el alimento de los pobres, ya que carecían de los fondos para la carne.
Por lo tanto, la captura incontrolada y amplia de las ostras llevó al hecho de que su población ha ido disminuyendo en la naturaleza, entonces la segunda mitad del siglo 19, que ganó tanto que se convirtió en un manjar.







Originalmente preparado sin salsa de tomate, que era por lo general una salsa líquida a base de soja.
Salsa de tomate - una salsa, verduras, el ingrediente principal es el tomate. China es el hogar ancestral de la salsa de tomate. En el siglo 17, desde Asia a Inglaterra importó la salsa, que estaba hecho de anchoas, champiñones, frijoles y nueces. Esta salsa tenía un nombre muy interesante "Jugo Berenjena"). Más a menudo que no incluía una salmuera de pescado o mariscos sal. La primera receta de la salsa de tomate se encuentra en el libro "The Real Housewives", que en 1727 lanzó E. Smith en 1727.



Esta salsa de tomate en la receta debe estar compuesto de anchoas, vino blanco, vinagre, pimienta, especias dulces cáscara de limón. Este condimento bastante rápidamente se extendió por todo el mundo.

Ketchup moderna surgió en el siglo 20 en los Estados Unidos. En Estados Unidos, John Yarkes abrió la salsa de tomate en 1837, y poco a poco llegó a simbolizar la salsa de tomate de Estados Unidos al igual que la goma de mascar y los pantalones vaqueros ...