Пицца – это универсальное блюдо, которое станет отличным перекусом в любой ситуации. От обеда в кругу коллег до празднования дня рождения – тонкие лепешки с разными соусами и топпингами смогут скрасить ваш вечер. Ну а с помощью нашего пошагового рецепта вы сможете быстро и без особых проблем приготовить топовую пиццу.
Замешиваем тесто
Чаще всего тесто делается из сухих дрожжей. Для него нам нужно взять:
- муку – 300 г;
- около 10 г сухих дрожжей (можно заменить на 20 г обычных);
- стакан воды;
- 50 мл оливкового масла;
- соль, сахар.
Муку просеиваем, смешиваем с солью (0.5 чайной ложки) и сахаром (1 чайная ложка), добавляем дрожжи. Затем выливаем в полученную смесь слегка подогретую воду и оливковое масло. Замешиваем, далее оставляем настояться в теплом месте около часа (масса должна увеличиться в объеме в 2-3 раза)
Также можно приготовить бездрожжевое тесто. Делать основу на закваске в разы дольше, но в плане вкуса и пользы она существенно выигрывает. Если же времени нет, всегда можно заказать пиццу на сайте
https://dnipro.monopizza.com.ua/ru. При этом блюдо доставят к вам домой или в офис, в какой бы части Днепра вы ни находились.
Как выбрать начинку и соус
Классический соус – это смесь томатов, специй и ароматных трав. Делается он очень просто: обжариваем на сковороде лук и чеснок, затем добавляем зелень, специи и нарезанные кубиками помидоры, томим все 10 минут на небольшом огне. В качестве альтернативы можно использовать и любой другой соус.
Что касается начинки, тут все ограничено только вашей фантазией. Чаще всего используют:
- грибы;
- колбасу пепперони;
- оливки;
- куриное филе;
- ветчину;
- лук;
- бекон;
- перцы халапеньо и пр.
Формируем из теста лепешки, равномерно распределяем соус, а затем выкладываем начинку. Главное тут – не жалеть сыра (можно сочетать разные сорта), чтобы пицца получилась действительно вкусной, насыщенной и сочной.
Как правильно запекать пиццу
Традиционный рецепт предполагает использование печи. Если такой возможности нет, подойдет и духовка. Разогреваем ее до 250 градусов, затем отправляем внутрь противень с пиццей. При высокой температуре тесто быстро пропечется, при этом начинка останется сочной.
Уже через 15-20 минут вы сможете насладиться идеальной пиццей, в которой гармонично переплетаются хрустящая корочка, тянущийся сыр и ароматные топпинги!
