Ингредиенты:
— 150 г бисквитного печенья
— 125 г сливочного масла
— 300 г творожного сыра
— 150 г натурального йогурта
— 100 г сливок (11%)
— 2 cтоловые ложки лимонного сока
— 1 пачка желатина (10 г)
— 50 г сахара (кому не сладко, можно и больше)
— ванилин
— вишневое желе
— свежая вишня

Печенье измельчить в блендере в мелкую крошку. Сливочное масло растопить и соединить с крошкой.

Читать дальше →

Ингредиенты:
— 1 кг свежей смородины
— 2,5 стакана сахара
— 2 столовые ложки воды

1. Нужно перебрать и тщательно вымыть ягоды. Оправьте их в кастрюлю, добавьте воды и немного поварите до тех пор, пока смородина не развариться.

Читать дальше →

Ингредиенты:
— 3-4 небольших огурца
— 500 г помидоров черри
— 200 г маслин без косточек
— 1 упаковка сыра фета (кубиками)

Для соуса:
— 1 столовая ложка лимонного сока
— 2 столовые ложки оливкового масла
— орегано
— свежемолотый перец

Читать дальше →

Ингредиенты:
— 125 г сливочного масла комнатной температуры
— 100 г сахара + еще 1 столовая ложка
— 2 яйца
— 250 г муки
— 1 чайная ложка разрыхлителя
— 2 столовые ложки сметаны (можно заменить кефиром или йогуртом)
— 600 г яблок
— 2/3 чайной ложки молотой корицы

Масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции. По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавляем сметану и еще раз взбиваем.

Читать дальше →

Читать дальше →

Ингредиенты:
Темный шоколад:
— 300 мл сливок (низкой жирности)
— 125 г темного шоколада
— цедра апельсина

Апельсиновая панна-котта:
— 300 мл сливок (низкой жирности)
— 125 мл молока
— 2 чайные ложки желатина
— 2 столовые ложки горького апельсинового конфитюра
— 1/2 стакана сахара

Читать дальше →

Ингредиенты:
— 150 г риса сухого
— 600 г моркови
— 0.5 л молока
— 70 г сливочного масла
— 200 мл воды
— 2 желтка
— соль, сахар

Морковь почистить, нарезать кружочками.

Читать дальше →

Ингредиенты:
— 200 г творога
— 100 г молочного шоколада (или черного)
— 1 столовая ложка сметаны
— 1 столовая ложка меда (или сахара)
— несколько фиников
— несколько ядер миндаля

Вместо шоколада для посыпки можно использовать измельченное печенье, кокосовую стружку. Для начинки можно использовать кусочек шоколада, сладкие ягоды и многое другое. В целом, простор для творчества неограниченный.

Читать дальше →