如何做饭用自己的双手比萨饼

它公知的是比萨饼 - 在一个开放的圆形烤饼,其是覆盖在经典版本西红柿和融化的奶酪的形式意大利国菜。它是世界上最受欢迎的菜肴之一。在这篇文章中,作者为我们详细讲述了这个著名的菜肴的配方。





因此,在比萨饼中最重要的东西 - 它是水,柴火和面粉。因此,让我们开始与木材。烤箱固定木,熔体 - 是成功的一半。没有比萨饼烤箱不工作,因为烤箱不会给你想要的温度。我煮比萨饼在烧烤的耐火粘土石。比萨饼是非常有可能做到在300度的温度,但350是当然更好。




现在面粉。与所有的面粉是很难的,所以如果你不想糟蹋坏披萨面粉,Dorogomilovskiy赶集,找商店销售的意大利食品和购买现成的面粉比萨饼。这面软硬混合品种。在这种情况下,你把一顿饭。




现在准备面团。我给的配方1公升水。



因此,面粉2千克每升。水应该是矿物或从过滤器,而不是从水龙头用漂白剂。
索尔40克
酵母10克。在冬季,30度,但我不明白为什么。
白糖20组织加入适量克白或棕色。相反的糖,可以加50克蜂蜜(栗子花)
橄榄油油中的80每升

蜂蜜



在配方中最重要的事情 - 不要让女人在厨房里。记住zhanschina门 - 50%的成功率。妇女有遗传记忆家庭主妇的事实。每一次,进入了厨房,它会阻止你和提出建议。所以,我最后一次信任的女人,使面团,它变成无盐。在这种情况下,女儿,妹妹和妻子厨师看阈值测试准备。



面团准备好了!原来,这是这样一个疙瘩。在这里,我们做了差不多10公斤面团48比萨饼。

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