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如何使正宗的比萨
比萨 - 这是这么热的三明治。当然，唯一真正的比萨饼配方不存在，因为没有配方三明治。我会永远只能叫比萨饼正在做的网络餐馆斯巴罗和必胜客的类型 - 它只是猪食。在所有其他方面，你可以争辩和实验。我去意大利学习做饭比萨。今天，你们中的一位将分享食谱热的三明治之一。
下砍37照片©伊利亚·瓦尔拉莫夫
不幸的是，我忘了怎么命名的厨师谁教我做饭比萨。但他竟然奇妙。
01.所以，在比萨饼中最重要的东西 - 它是水，柴火和面粉。因此，让我们开始与木材。烤箱固定木，熔体 - 是成功的一半。没有比萨饼烤箱不工作，因为烤箱不会给你想要的温度。我煮比萨饼在烧烤的耐火粘土石。比萨饼是非常有可能做到在300度的温度，但350是当然更好。
02.现在的面粉。与所有的面粉是很难的，所以如果你不想糟蹋坏披萨面粉，Dorogomilovskiy赶集，找商店销售的意大利食品和购买现成的面粉比萨饼。这面软硬混合品种。在这种情况下，你把一顿饭。在农行A好饭有味道，但有必要购买不同品种和搭配自己。
03.现在准备面团。我给的配方1公升水。
因此，面粉2千克每升。水应该是矿物或从过滤器，而不是从水龙头用漂白剂。
索尔40克
酵母10克。在冬季，30度，但我不明白为什么。
白糖20组织加入适量克白或棕色。相反的糖，可以加50克蜂蜜（栗子花）
橄榄油油中的80每升
04.蜂蜜）
05.在配方中最重要的事情 - 不要让女人在厨房里。记住zhanschina门 - 50％的成功率。妇女有遗传记忆家庭主妇的事实。每一次，进入了厨房，它会阻止你和提出建议。所以，我最后一次信任的女人，使面团，它变成无盐。在这种情况下，女儿，妹妹和妻子厨师看阈值测试准备。
06.面团准备好了！原来，这是这样一个疙瘩。在这里，我们做了差不多10公斤面团48比萨饼。
07.
08.对于每一个蛋糕，你需要200克面团。
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09.切开面团，然后他的球的卡塔并删除了整个事情在冰箱里一小时。
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10.现在做饼
11.面团辊第一手指从边缘的中心。这一点很重要边疆区不能触摸它。另一条建议 - 用玉米面。它是沉重和烹调后您的厨房将保持清洁。
12.然后拿在手里的蛋糕，扭曲它。
13.现在做的番茄碱。为此，在搅拌机磨碎的西红柿，少许盐它。全部。不过西红柿不应该。然后，如果需要，你可以添加牛至和香料的味道。
14.传播汁浇在蛋糕层。
15.倒入橄榄油在上面。这一点很重要！在番茄酱有些dobavlyaeyut油，从而破坏整个比萨。
16.在一些蛋糕加黄油。
17.抛出一切都变成一个火热的熔炉！
18.一分钟后，当蛋糕金黄色，布满了水泡让他们回来。
19.现在，分解乳酪蛋糕。传统的奶酪。
20.灌装;）
21.在一些比萨饼加奶油奶酪，芝士，事实证明非常好吃！
22.比萨4奶酪：奶酪，芝士，gorganzola和豪达。
23.在扩大奶酪，比萨派在烤箱一分钟。
24.在筹备过程中从热的地方将其移动到一个冷却器。
25.我们获得和装饰。这种比萨饼用松露（芝士，奶酪和黑松露）
26.这是一个非常酷的比萨饼生牛肉片！生肉分解的热比萨，这是它被煮熟的比萨饼的温度！ （这是你得到了烤箱比萨后）
27.下切
28. hryas！
29.这一次竟然很冷静 - 在这里，我们马斯卡彭奶酪和番茄酱，应有尽有。烹调前经过分解美味的肉类（火腿就可以了，或者品尝任何东西）
30.本比萨饼番茄，罗勒和水牛奶酪
31.一旦我们的比萨饼肉煮生牛肉片，芝麻菜，并抛出一些奶酪。
32.这是最美味的比萨饼在世界上！
33.这是一个松露。
34. 4奶酪！
35.味道好极了！
36.味道好极了！这比萨应该是酥脆上最薄的考验！谨防假冒
呼！做饭比萨饼在家里，你可以买一个特殊的家庭比萨饼烤箱。
37.我下次告诉你如何做正宗的意大利甜品提拉米苏！
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