面筋：危险潜伏在你最怀疑 Bashny.Net

敏感度的蛋白质所载小麦、黑麦和大麦，是最大和最认为威胁到人的健康，我们倾向于认为，疾病的影响，可以来为我们在任何时候并没有任何理由。 事实上他们大多数都与我们的饮食和生活方式，特别是与事实上，人们吃了太多的碳水化合物。





今天，我们有更多和更复杂的生活对我们的身体产品，是不是设计用于人类。 因此， 大卫Perlmutter，一个着名的神经科医师和营养专家说，通常的粮食破坏了人类的大脑。 在"现代化"，不仅意味着精致的小麦面粉、面条和米饭，其中有已经确认的敌人的那些人的斗争与肥胖症。 意义和粮食，我们大多数人认为健康的食物–全麦、多功的产品，面粉磨石磨，发芽的粮食。 在他的书中 "食品和电脑。 什么是碳水化合物与健康，思维和记忆的" 基于科学事实证明他的理想是一个饮食中极为低碳水化合物和高脂肪。 发表的主要论文的这本书：

"筋"无形的虫害"：你的攻击，你造成重大损害，并且你甚至不知道它。 也许你已经知道快速碳水化合物是不健康，尤其是多余的，但对于所谓的健康的碳水化合物，如谷物和天然糖吗？ 当我告诉人们敏感度的蛋白质所载小麦、黑麦和大麦，是最大和最认为威胁到人类健康，响应我几乎总是听到："这是不可能的。 不是所有的敏感筋的。 当然，如果你患有腹腔疾病，但它是罕见的..."而当我提醒你，所有最近的研究指筋作为触发发展不仅老年痴呆症，但也头痛、抑郁症、精神分裂症，多动症，甚至下降的性欲，大多数对话者说："我不明白你的意思是". 他们这样说，因为他们知道，只有有关行动的这种蛋白质上的肠道，他们什么都不知道关于它的效果神经细胞。

越来越多的研究确认之间的链接的敏感性的蛋白质和神经系统疾病。 这甚至适用于那些善于学习的面筋。 大多数人肯定感觉到恐惧的想要走上低碳水化合物饮食(以想象怎么你咬你的指甲在想放弃最爱的甜点)，但这种转变可以是非常简单：你可以把面包篮子，但你可以替代其产品可能避免考虑到它们是有害的(黄油、奶酪、鸡蛋、健康和美好的蔬菜). 你越早改变你节食和开始吃更多的脂肪和蛋白质，更容易将实现的许多积极的目标：毫不费力地减肥，实现稳定的能源在整个一天，改善睡眠和存储、增加创造力和生产力和更快速操作的大脑。 和所有这些除了保护的大脑。

什么是筋

面筋是一个复杂的蛋白质"胶水"的谷物的面粉制造的食品。 当你咬成一个柔软的松饼或拉伸的比萨饼面团，你欠它的面筋。 看到了我自己的眼睛，只是混合的水和小麦面粉，卷成一个小球，然后冲洗它下运行的水来去除淀粉和纤维。 在你的手中，将仍然是粘粘的混合物蛋白质。



 

敏感到筋可以造成损害的任何器官，但这是没有必要影响的小肠的，如腹泻疾病。 因此，即使该人不是患有这种疾病，身体，包括大脑，是在一种情况的高风险。 通常在基本的食物敏感性的免疫系统的反应刺激性。 另一个原因是缺乏或缺乏体需要消化酶一个特定的产品。在这种情况的面筋，它是"粘"防止吸收营养。 不好消化食物变成糊状物质，这会刺激粘膜的小肠。 在结束你的腹部疼痛、恶心、腹泻、便秘、和其他疾病。 然而，肠道症状进行观察没有，他们没有并不能保证安全的其他机构，例如神经系统。 这将创建适当的条件发展的许多疾病。

多余的面筋在现代化的饮食，如果筋是那么糟糕我们使用它，我们如何设法生存下去吗？

答复：我们没有使用这个筋到我们的祖先学会成长和磨小麦。 现代粮食生产，包括基因工程，已经允许我们成长谷物，含有十倍多的面筋于耕地只有几十年前。 可以肯定地说：现代化的颗粒含有筋，比以往任何时候都更容易上瘾的。 使用如此大量的谷物和碳水化合物会导致更大的增加，血糖水平比肉类、鱼类、家禽类和蔬菜。



 

当我给演讲，以会员的医疗社会，我告诉他们我最喜欢的一个幻灯片是一张照片中的四个公共的食物：片全麦饼、一块巧克力，一汤匙的纯白色的糖和香蕉。 然后我问的参加者告诉其产品造成的最大上升，血糖水平或具有最高血糖指数(GI是一种定量表达的速度增加，血糖水平的后吃某种食物比较的同样的指标为葡萄糖)。 在九个案件十，人们选择了错误的产物。 不，这不是糖(GI=68)，不是一个巧克力棒(GI=55)和没有了香蕉(GI=54条)。 它是一个整体的谷物面包一个巨大的KI＝71，这使它上面有白色面包(与很多人认为他是好多了).

在哪里可以找到敌人不仅仅是敏感的面筋是更广泛的比你想象中，这几乎所有原因的潜在伤害的，隐藏在你最怀疑的。 面筋载有调味品、冰淇淋和甚至是化妆品。 它的伪装在汤，甜味剂和大豆产品。 他隐藏在食品补充剂和品牌的药物。术语"无麸质"变得如此模糊的和稀释，正如"有机"和"自然"。





这里就是你需要记住：

以下谷类以及淀粉包含筋: 小麦和生殖;黑麦的；大麦;干;蒸粗麦粉；以小麦面粉；粗面粉。

以下谷类以及淀粉包含筋: 荞麦、玉米、小米、马铃薯、大米、大豆。

以下食物通常包含筋: 麦芽/麦芽提取；制备汤和肉汤(液体或立方体)；肉制品；马铃薯薯条(这往往是洒面粉冻结之前);干酪，蓝奶酪；蛋黄酱;番茄酱；大豆酱和红烧酱；沙拉酱的；腌；仿蟹肉；香肠；热狗；非奶精;准备巧克力牛奶；谷类作；面包屑的食品；水果馅料和布丁；冰淇淋；能源条；糖浆; 即时热饮料；味的咖啡和茶；燕麦麸；烤坚果；啤酒和伏特加酒。 出版

 

作者：玛丽亚*Svetlova

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资料来源://letidor.ru/zdorove/a3456-vsya-pravda-pro-glyuten-6767.shtml