当心面包！与消化功能紊乱的精神病通信

“我们每天的面包让我们在这一天......但是从邪恶»救我们搜索结果 马特。 6：9-13搜索结果 面包 - 它不只是食品，对许多作物，包括俄罗斯 - 是食品的象征，几乎是神圣的性质，它在基督教神话中起重要作用。与此同时，这还不是最有益健康的食物 - 如果仅仅是因为它主要由碳水化合物，迅速提高血糖，并导致超重和许多代谢性疾病搜索结果的风险增加。 但是，这不是所有的面包消费有关的问题。帕乌拉布雷桑和帕多瓦大学的彼得·克雷默 - - 收集和系统化的科学证据指向一个事实，即面包和谷类作物的其他产品可能引起大的评论文章中，作者其中最近人类神经科学杂志的前沿已经出版精神障碍的发展 - 精神分裂症自闭症。搜索结果 结果搜索结果 在同一时间，用的面包等食品中的异常可以导致许多精神病患者的人的一个显著的改进，在某些情况下 - 及它们的完全恢复。我们已经翻译了这篇文章的基本规定（为简单起见，我们这里没有携带是作者所使用的源多次提到，游客可以很容易地找到他们在原始出版物）。搜索结果 那么，如何每天都这样，到处通用的产品如面包可以作为我们的心理健康造成威胁？_爱 原因有二：搜索结果 首先，面包增加肠壁，允许食物颗粒获得，他们没有安置的渗透性。这将导致免疫系统反应，攻击不仅颗粒，而且也关系到它们相关的脑实质。搜索结果 其次，消化形成面包相关阿片物质。当注入大脑，可以引起精神障碍。搜索结果 搜索结果 谷物在人类饮食中第一次出现大约12万年前美索不达米亚地区。渐渐地农业​​跨洲传播，并最终为广大的世界人口谷物成为饮食的基础。农牧业 - - 农业的出现创造不仅为人类的数量迅速增加，也为文明的搜索结果的发展创造条件。 但是，在狩猎采集到农民的饮食导致了戏剧性的变化，饮食的生理激进变革而言，人们已经少得多的增长，降低预期寿命，增加婴儿死亡率，感染性疾病和骨蛀牙的传播。尽管人们的平均身高在不断增加过去的4000年，我们仍然比我们的祖先低3 cm的农业出现之前，搜索结果 一个是面包可以与精神疾病相关联的第一个指标，是第二次世界大战期间在精神分裂症的情况下急剧下降，在那里有粮食严重短缺的国家。在美国，其中在同一时期，谷物的消耗量的增加，并增加了精神分裂症的发病率在同一时间。搜索结果 此外，还观察到精神分裂症病例在南太平洋的岛屿急剧增加的居民​​后，在饮食在其历史上第一次变得普遍面包:.每30万人1例，达到1 100人结果结果 现在，科学已经积累了足够的证据来断言人类的约三分之一，与其他一些因素，如某些病毒感染，面包可能是危险的，对身体和心理健康方面有一定的遗传特性，以及。搜索结果 草药，谷物和毒素的搜索结果 谷物 - 各种草药的种子。其中有些是适合人类食用，有些 - 不是。但它们都有充分的消化，这有助于植物的进一步繁殖的安全机制。另外，植物本身有禁止吃不同的保护方式化工。这种保护 - 这是目前在足够高的金额，包括品种粮食搜索结果毒素。 此外，种子，包含所需要的发芽食品的供应量。这股许多谷物 - 大麦，黑麦和特别是小麦 - 被存储​​在一个特定的蛋白质的形式 - 谷蛋白或谷蛋白。面筋有一个宝贵的特点 - 它会形成一种弹性粘合剂的质量，固定面和保留的气泡酵母发酵产生。这是因为我们可以烤麸质柔软多孔面包。搜索结果 搜索结果 面筋发现不仅在谷物制品 - 从面包啤酒。由于其粘接和填充性，它无处不在使用。澳大利亚超市的研究发现面筋近两千食品产品 - 从酱汁香肠和一百多名非食品类产品 - 片止痛药，洗发水等搜索结果 但随着相关蛋白和健康问题 - 对一些人来说它是有毒的，而这些人的比例是近几十年来稳步增长。同时成为含有麸质的最恶毒的版本杂粮越来越常见的品种。当释放到绝对每个人，不只是人过敏。搜索结果消化道除此之外，面筋导致相当具体的反应 在肠道搜索结果孔 与消化系统紊乱的精神疾病传播是已知的，至少为2000年，经现代科学研究证实。精神分裂症患者死后检查发现，其中50％来自胃部，88％的患有炎症 - 92％，薄 - 结肠搜索结果。 从我们的身体不健康的肠道可以充当有害细菌，毒素和未消化的食物颗粒。由此，我们应该保护肠壁，从而但是，必须保持水分和养分。要做到这一点，在身体调整细胞和肠道通透性之间的空间 - 在这个关键的作用是由该蛋白质连蛋白搜索结果，播放。 有时这种机制产生故障时，病理性增加肠渗透性和未消化的食物颗粒，然后落入血流，引起免疫反应。这是由于一些疾病：哮喘，1型糖尿病，关节炎，多发性硬化症搜索结果。 对肠渗透性可通过不同的因素的影响。例如，心理压力大，这就解释了为什么很多人都具有重要的公开演讲会引起消化问题。此外，肠壁的通透性和调制食品，我们消耗。例如，果糖，它增加了，和弓和茶 - 减少搜索结果。 面筋刺激生​​产连蛋白，指的是产品，使得我们的肠道渗透性。此外，面筋削弱另一个重要屏障：血管和脑（血脑屏障）之间。一旦在血流中，面筋可引起免疫系统的一种急性反应。搜索结果 不同形式的敏感性谷物搜索结果 过敏谷物（以下简称 - 无麸质）可以采取多种形式 - 过敏和所谓的“哮喘面包”腹腔疾病，在人群中约1％的发生。搜索结果 腹腔疾病 - 反对人体自身的肠细胞的免疫反应。如果离开无人操作，而不是从患者的饮食无麸质产品除去，然后它会导致肠壁的永久损坏，并在其吸收所必需的营养物质的身体和大脑的能力的恶化。搜索结果 大多数乳糜泻患者不知道他们的诊断。 5000意大利学生的研究表明，6出的7例neprodiagnostirovany。这也适用于年龄较大的患者。 。17年搜索结果 - 症状出现到确诊的平均周期 本病的发病率是相当迅速增长：患者在美国过去50年来数量增加了4倍，芬兰 - 20年增加两倍。本病不一定表现在童年 - 它也可发生于成年人搜索结果。 有些人不属于腹腔疾病的标准之下，还是觉得有很多对无麸质饮食更好 - 这证实了双盲研究与安慰剂。定义一个灵敏度无麸质腹腔疾病只能通过从饮食中不含麸质经历，因为实验室测试不存在。在这些人的肠道通透性是正常的，但面筋消费大大增加了。他们遇到不经常与消化有关的症状：包括头痛，湿疹，疲劳和“神志模糊»博客。 然而，有时灵敏度面筋混淆包含在面包碳水化合物灵敏度，但它是时间，它是仅由与消化问题特征。搜索结果 谷物和理性搜索结果 不幸的是，面筋是非常相似的一些相关的脑物质，并且实验表明，抗体对面筋能够攻击，为我们很重要的事。例如，参与制作GABA神经递质，它失调可引起恐慌和抑郁症的酶。搜索结果 我们大多数人设法避免只血脑屏障，因为不愉快的后果，但仅作为其工作正常。如果这一障碍被打破，然后通过面筋引发的抗体可以攻击大脑，引起严重的神经功能障碍，无论病人腹腔疾病或没有。搜索结果 如果颗粒可以影响脑，这并不奇怪，它们影响和心理健康。与抑郁症，精神病，自闭症的风险增加大流行病学研究腹腔疾病。抗体面筋发现更频繁地从精神分裂症和自闭症的几率比健康人患者。例如，一项研究显示，这些机构的存在孤独症患儿的87％，不接受特殊药品，只有1％的正常儿童。搜索结果 病菌-帮凶搜索结果 腹腔疾病的人有负责免疫系统识别“朋友还是敌人”的基因的两个特定变种之一。这些基因变异是在人口的30-40％，只是并不是所有的发展腹腔疾病。搜索结果 腹腔疾病相关的主要基因，也改变了肠道菌群的组成。这是一个非常重要的发现，因为微生物决定了我们的行为。搜索结果 分析表明，在差的菌群是在每月的婴儿已经可见。例如，该基因的载体在椅子得多的细菌梭状芽胞杆菌，这也是在孤独症儿童更常见。似乎菌群起着一个孩子是否会发展腹腔疾病的作用，如果有的话，当。搜索结果 小儿免疫系统达到成熟与微生物，在第12个月的孩子的生命而“成熟期”相结合，所以从他的饮食排除此期间面筋是非常重要的。搜索结果 实验表明在婴幼儿配方奶粉过敏增加机会，他晚期（12个月）相比，早期（6个月）介绍面筋介绍 - 也许是因为这让更多成熟菌群子
结果 在菌群变化引起的饮食的根本变化或许可以解释为什么移民中精神分裂症的病例增加。例如，在欧洲移民的情况下，撒哈拉沙漠以南非洲地区，在传统的饮食，不包括小麦。搜索结果 此外，可能的是食品和微生物群之间的连接片面。包含在面包碳水化合物，变成糖，其中饲料的细菌，所以我们对淀粉类食物的渴望，一部分是负责细菌诱导我们心情不好在没有必要的食物给他们。搜索结果 面包等药物搜索结果 期间的食物面筋的消化分解成几十万片段。他们中的一些非常类似吗啡，因此它们被称为“ekzorfiny”（“外” - 外部）。 Ekzorfiny可以从其他蛋白质制成 - 包括奶酪蛋白，白蛋白，水稻，玉米醇溶蛋白。现在我们来看一下如何ekzorfiny影响我们的行为，当他们在我们的脑海最终会发生什么。搜索结果 搜索结果 Ekzorfiny冒充内啡肽搜索结果 我们的身体有特殊的阿片类受体，分布在整个身体 - 脑，肠，肺，生殖器等。这些受体是为那些阿片类药物，我们自己产生哪些 - 内啡肽（“内切” - 内部）。我们的身体产生这些的时候，我们需要缓解疼痛和压力，并继续在充满挑战的环境中工作。当长跑运动员在某个时刻的经验开始兴奋，它只是 - 内啡肽的搜索结果的行动的结果。 科学家们认为，内啡肽的主要功能 - 帮助我们克服粮食短缺和饥饿延长的时期。我们对他们的反应取决于它们如何影响受体。如果肠子 - 身体进入一种被动和半睡半醒的资源节约模式。如果在大脑 - 是为新的食物来源的搜索模式异常活跃。内啡肽的调节系统的违规可能会导致饮食紊乱 - 如厌食搜索结果。 我们的身体在他自己的请求产生内啡肽。而ekzorfiny我们得到几乎所有现代的食物，非常类似于他们。基本上，这些ekzorfiny影响我们的肠道受体，帮助我们节约能源。但是，他们可能会与大脑中的受体接触 - 如果你给他们搜索结果。 进入大脑ekzorfiny保持血管和大脑之间的血 - 脑屏障。但许多因素，可以削弱阻挡 - 包括压力，酒精饮料和一些药物，如我们已经提到，面筋。搜索结果 ekzorfinov生产 - 一个非常有效的过程。为了达到足够的牛奶中所含的奶牛两汤匙只有1克酪蛋白的可测量的心理效应。对大鼠的实验表明，酪阿片比吗啡更有效的10倍。搜索结果 从面筋，比阿片类药物酪蛋白，面筋和在西方世界的平均消费更强大的衍生Ekzorfiny相当高 - 10-20克，每天，许多人每天消耗超过50克的。如果所有这些ekzorfiny让我们进入大脑，我们将无法正常工作。搜索结果 阿片类药物发挥的味道和食物的吸引力具有重要作用，它们有助于这一事实，我们对个别产品，这可能会导致食物上瘾特别强拉。搜索结果 含ekzorfiny面粉和奶制品，大多数人是最有吸引力的，从最难以割舍。也许这是因为，迫使宝宝吸吮积极母亲的乳汁的进化机制。超出婴儿期的牛奶消费 - 一个相对较新的现象，家畜搜索结果成为可能。 在这是怎么回事了许久，那些地区，人们有时间遗传适应它，并学会去消化它。然而，吗啡牛奶比那些包含在母亲强10倍。或许这解释了一个事实，即大约4年如此依赖奶粉岁以下儿童的一半，不能去，而无需他晚上剂量睡觉。搜索结果 阿片类药物，从面筋比从乳制品获得的要强大得多生产。也许，在我们的大脑这种化学作用，导致了广泛的谷物，而不是其他产品的营养成分丰富，需要更少的劳动，如根茎类蔬菜。搜索结果 一些研究者甚至推测，阿片类药物的效应，围绕粮食耕种的古老的中心地带出现了第一个文明的出现起到了关键作用。常规剂量ekzorfinov帮助人们更好地忍受存在的困难条件和堆积重体力劳动，并且被允许忍受统治者的专制权力。搜索结果 结果 供大于求ekzorfinov搜索结果 并非所有的人都能平等地感知这些麻醉药物。尿液和血液和精神分裂症自闭症儿童尿液中检测到过量的牛奶和谷物ekzorfinov。当这些ekzorfiny注射到实验室老鼠的大脑，他们开始与精神障碍的种种迹象表现。 Интересно, что когда тот же эксперимент повторяли с экзорфинами, извлечёнными из крови здоровых людей, это вызывало аналогичный, но значительно более слабый и краткосрочный эффект.

Эксперименты с крысами показали, что помимо поведенческих изменений, экзорфины воздействовали на те области мозга, которые обычно неправильно функционируют у шизофреников, вызывая у них галлюцинации.

У детей и женщин, страдающих психозами, а также у шизофреников было отмечено ненормально высокое содержание экзорфинов в спинномозговой жидкости, где им явно не место. Нарушение сдерживающих барьеров позволяет экзорфинам мигрировать из кишечника в кровь, вызывая иммунную реакцию, а оттуда — в спинномозговую жидкость.

Чем больше антител к глютену содержится в крови шизофреников, тем больше их в спинномозговой жидкости. У здоровых людей этой корреляции не наблюдается. Возможно, неправильное функционирование сдерживающих барьеров — одна из причин заболевания. И тут стоит вспомнить, что глютен — одно из тех веществ, которые делают эти барьеры более проницаемыми.

Лечение диеторй

Если содержащиеся в определённой еде компоненты могут служить причиной психических заболеваний, то изменение диеты может быть эффективным способом лечения.

Когда в одном из исследований учёные уменьшали количество экзорфинов в крови шизофреников с помощью еженедельного диализа в течение года, это привело к значительному улучшению или полному выздоровлению у 40% процентов пациентов. Но в тех пяти случаях, когда это комбинировалось с безглютеновой и безказеиновой диетой, успех был стопроцентным.

За последние 50 лет накопилось довольно много клинических случаев и исследований, показывающих улучшение состояния шизофреников и аутистов на специальных диетах, лишающих их источников экзорфинов.

В одном из исследований приняли участие 70 детей с расстройствами аутического спектра, не реагирующие ни на какие формы терапии. Через три месяца на диете без казеина и глютена 80% из них показали значительные улучшения.

В другом двойном слепом исследовании с использованием плацебо шизофреники на диете без злаковых и молочных продуктов получали «специальный напиток». Если он содержал глютен, то их поведение ухудшалось по большинству параметров. Но если он содержал вместо этого соевую муку, то их состояние восстанавливалось, а поведение значительно улучшалось.

Модификация диеты, однако, не универсальное средство лечения психических заболеваний. Этот метод работает только в тех случаях, когда у больных присутствует повышенная чувствительность к глютену, которая проявляется, например, в особых антителах. Исследования на пациентах, лишённых этих антител, показали, что в их случаях изменение диеты не даёт результата.

Возможно, это непостоянство результатов и привело к тому, что метод лечения психических заболеваний диетой не получил пока достаточного распространения. Тем не менее, задокументировано уже несколько клинических случаев значительного улучшения у больных не только с шизофренией, но и с тяжелыми психозами и старческим слабоумием.

Ещё одна проблема состоит в том, что содержащиеся в злаках экзорфины могут вызывать очень сильную пищевую зависимость как раз у тех людей, которым они наносят самый сильный вред. И заставить психически больных людей соблюдать диету, которая улучшит их состояние, может оказаться крайне сложной задачей.

Хлеб — всему голова?

То, что хлеб — важнейший и наполненный символическим значением продукт питания — серьёзно угрожает нашему ментальному здоровью, возможно, будет шоком для многих людей.

Сейчас мы знаем, каким образом он наносит нам вред: повышение проницаемости защитных барьеров, распространение токсинов, антител и непереваренных частиц еды в организме, попадание их в спинномозговую жидкость и мозг, а также переизбыток экзорфинов. Вопрос скорее заключается в том, почему это происходит не со всеми?

Возможно, речь идёт о достаточно распространённом «иммунном дефекте», который приводит к тому, что организм части людей или совсем не замечает избыточные экзорфины, или наоборот, излишне активно атакует их. И в том, и в другом случае ослабленные защитные барьеры пропускают в мозг вредоносные для него вещества: сами экзорфины или антитела к ним.

Альтернативной гипотезой является генетический дефект, не дающий энзимам расщеплять экзорфины в пищеварительной системе.

Кроме того, стоит заметить, что в диете современного человека слишком много сахара, который увеличивает выработку организмом собственных морфинов — эндорфинов, что способствует перееданию и формированию пищевой зависимости.

Самая острая и опасная форма повышенной чувствительности к злакам — целиакия, но большинство больных даже не в курсе своего диагноза. Что касается других форм гиперчувствительности к глютену, то никаких лабораторных тестов для её определения не существует, это можно сделать только методом исключения содержащей глютен еды и наблюдением за собственным самочувствием.

Есть уже достаточно много доказательств того, что такая гиперчувствительность может вести не только к шизофрении, но и к множеству широко распространённых психических расстройств: депрессии, паническим приступам, биполярному расстройству, аутизму. Но хорошая новость состоит в том, что если эти расстройства вызваны глютеном, то их можно эффективно обратить вспять, изменив свою диету.搜索结果 По крайней мере, стоит попробовать, хотя бы из соображений диагностики. Все исследования указывают на то, что хуже точно не будет. Наоборот, если заменить мучные и молочные продукты на мясо, рыбу, овощи, фрукты, яйца, орехи, морепродукты, это может привести к улучшению не только психического, но и физического здоровья.