一切你需要一个良好的烧烤

季节的烧烤野餐和决定了特殊要求的质量的肉块,需要做的工作在家里,并带着你,然后他们出色的烤羊肉串、小吃和煎汉堡。

今天我们将讨论有关采购的肉类产品和烧烤野餐:怎样在商店里购买的,如预先处理,然后运送至地方所指称的盛宴。

煮鸡翅翅膀—主菜的夏天在烧烤。 为此目的,完美的翅膀从"起来":可在上翅膀和整个翅膀。 所以他们原来多汁和辛辣、最好是腌。

因为鸡翅是关闭相当紧张皮,它们没有太多的恐惧,以保持在一个相对强大的、侵略性的卤汁,诸如醋、芥末、生姜、辣椒。 肉腌制的翅膀,不能太多,很大一部分卤汁将保持在皮肤上。 然而,它不是要离开的翅膀在这腌超过4小时。



腌,包括产品有明显的酸度,加上植物油的比如橄榄树。

如果使用多个招标的,温柔的腌泡汁—酱油、乳制品、石榴Narsharab酱,翅膀可以留在他们至少为一天。 腌一个很好的补充,对草药,蒜,洋葱。

顺便说一下,商业上可用的和已经腌制的鸡翅在调味酱"烧烤"从起来的。 一个好的选择,如果你有没有时间做maryand自己!

三明治与鸡胸




三明治是最好的三明治野餐。 一个最简单的选择—夹心烤鸡胸肉。 鸡肉(例如,"敏感的片"或"角小"从"起来")是预podmenivali的。

玛丽亚*可以是这样。 混合在一个碗里的酱油、蜂蜜、橄榄油、柠檬汁和大蒜。 放在一个碗里的鸡胸肉和关的几倍,因此他们的复盖与腌在所有方面。 盖,并把腌在冰箱至少30分钟。

鸡胸肉可以用锋利的刀切割成两个平部分。 在烤架上煮鸡肉,用于6至8分钟的每一侧,直到果汁是明确的。

除了鸡肉三明治你可以把番茄、莴苣、新鲜或腌黄瓜,新鲜的奶酪而且,当然,加甜酱。

鸡肉汉堡


自制的汉堡包—一个伟大和健康的替代品的快餐食品。 我打赌他煮熟的一个很好的鸡肉汉堡的烤架上,然后你更愿意重复这一经验,比来看看附近的餐馆?

用于汉堡有必要使用新鲜的鸡肉。 最好是使用冷冻鸡肉(肉,顺便说一句,脂肪含量是最小的)。 你可以添加肉鸡的大腿。

馅总是不在家—只有在这种情况下,你将完全相信,在其质量。 在牛肉汉堡,你可以添加油炸的洋葱和熏肉、大蒜和其他香料,一切碎的青椒的。

预先做馅采取,且是已经到位,以形成肉饼煎他们在烤架上。 在同一网格应只是被烘烤和削减一半圆形面包。 两者之间部分包子,你可以把不只鸡肉,但也奶酪、培根和番茄、莴苣、新鲜或腌黄瓜和当然,辣酱。

烤肉的孩子

儿童特别成功,有鸡肉串。 因为所有的孩子都喜欢鸡肉,尤其是当这块很柔软而多汁。 为什么不把这个食谱的入服务,为家庭野餐吗?

鸡应该被切割成小片,甚至. 卤汁要使用非常温柔:橄榄油、酸奶、柠檬汁、洋葱、盐和一个黑色的小胡椒。 如果你没有机会使腌在家里,你可以使用预腌鱼片在调味酱"烧烤"从起来的。

如果腌洋葱包括,在煎鸡肉串,或串烤应当删除:作为一项规则,儿童的洋葱不是太好的。

鸡是不要过头,你可以做到以下几点:轻轻炒鸡片串或者烤肉,然后去除热,包箔和zagotoviti以这种方式。 鸡肉串将打开了好多汁! 只是不要忘记他们很酷略之前你给你的孩子!

资料来源:www.gastronom.ru

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