谈论烧烤（41图片+文字） Bashny.Net

不久，期待已久的假期五月。它的时候了烧烤。
一定要注意这些15秘诀。




在上面洒煤灰烬爆发两次你通常采取。
令发炎本身，不要去碰它，去照顾生意。



钳去除那些煤奠定顶部，还没有来得及真正爆发。
把它们滑向另一边烧烤。
也许他们很快就会需要，并在此期间刚好有时间点燃正常。



只留下良好爆发和传播他们的幻灯片的余烬烧烤的边缘，留下中间的自由。
因此，有必要很好地烤烧烤的边缘，而不是烧在中间。
给煤灰覆盖第一白，然后obmahnite他的粉丝，并把串 - ！现在一切都将变成
为什么洋葱？



它通常用于腌制烤肉串洋葱。
为什么？它似乎影响肉的味道和质地。​​
但是告诉我，如果你转移的肉整个洋葱，肉不知怎么改变？不！
但如果你只是切洋葱，在这种情况下，影响会比较猥琐！
所以，倒入切碎的洋葱粗盐和调料，而是如何放下他的手，所以他让果汁。
现在，让我们充实！
只要不发生



切小块公羊的大腿后侧的。
臀部切平广场。
混合肉，咸腊肉与葱，济拉，碎芫荽籽和黑胡椒。



2小时浸泡，仔细去除所有的肉同葱后烤串烧。



打开串经常勉强开始从他们的果汁和脂肪滴。
不要让煤燃烧。



经过10-12分钟就万事大吉了！
问题的关键是肉！



最简单的方法烹制优质的肉烤肉串。
烧烤牛肉大理石不需要几乎没有腌料。
就够了盐，肉，这赛季胡椒。



更重要的是正确的香料prozharka。
如果肉质鲜嫩多汁本身，东西保持多汁，上串件应被削减一点点大。
关于废话
没有比这句话更加愚蠢“这是唯一的羊肉串......” - 可以自行决定说完这句话
。 烤羊肉串是几乎所有的东西穿在串和油炸过煤。
且不说肉，哪怕是在猪肉羊肉的书。



而如果没有我，大家都知道，猪颈肉 - 一个奇迹在烧烤的好
我也炒这......好吧，几乎不含香料。
但出于尊重传统，在这里你，拜托了！
擦通过中磨碎几个西红柿和排水的清澈，几乎无色果汁。
让果肉，种子和皮肤保持细筛或薄纱研究。
加入番茄汁尽可能多的酱油，淀粉，辣椒粉，蜂蜜，盐及香油少许。由于混合腌料浸进去相当切碎的肉。



另外，切成小方块辣椒，韭菜，蒜。
串成肉串的肉与混合洒。



在烤烤羊肉串，后肉已覆盖第一外壳，把剩下的腌在一个碗里用刷子。
按照烤肉用心，因为这卤汁是容易燃烧。



但是，与一碗饭的伏特加烧烤非常好，证明所有的麻烦。
一条鱼坏？
由农民种植的明星仍然是红色的先河，但它的味道 - 让我们失望。猥亵的味道，而且几乎没有味道！



事实证明，没有理由放弃调料！
是的，甚至一些香料 - 最鲜艳和芬芳，更不要说刺耳
。 三汤匙纯酸奶（katyk，酸奶，甚至酸奶 - 所有这一切都可以），一个半汤匙番茄酱，印度的混合物，“唐·马萨拉”两汤匙，大蒜楼头，一个好的一块生姜，辣椒粉一大匙，十荚豆蔻种子，一茶匙辣椒，一对夫妇植物油，盐汤匙 - 所有这些研磨和混合使用搅拌机，把鱼
离开了六个小时在阴凉的地方。



我不喜欢用油炸鱼夹线框架。
我想炒它，如下所示，从四面八方。
因此，只有一个串！



我不知道什么是柠檬？
柠檬任何东西，说实话！
关于这种鱼等客人会记得很长一段时间，没有任何柠檬，相信我。
巴拉尼亚鸡蛋，上帝饶恕我吧！



永恒他们不知道如何处理这些羊蛋！
切开纵向，通过不宜过深切割。去掉外壳。
接下来的选择：
1）切割，盐，串成肉串和烧烤发送。不要过头！
2）盐，撒上红辣椒的混合物 - 燃烧和甜蜜 - 面包屑和发送到烧烤
。 服务于所有的情况下用柠檬或双层Sharabi，喝白葡萄酒（如果不是伏特加）。你甚至可以切碎的大蒜，倒了良好的橄榄油，鸡蛋供应，以及一个简单的面包酥脆外皮。
欺骗消费者，说：“这些都是海鲜»。
只是不要翻译浪费了宝贵的产品，待女士们，那些谁不明白...
蔬菜腺



它是明确的：好蔬菜肉类烤肉
。 烤的热煤，切碎，加大蒜等N. - 。所有这些是众所周知的
但是，新的东西出来的一样？请。
大蒜瓣切成薄片一起 - 这是最困难的
番茄，大蒜，洋葱片，胡椒，盐，孜然舞蹈茄子切片。
好了包裹在大网膜，谨防宝贵的果汁和风味和香气的蔬菜之间加强交流的损失。



所以，只要没有在这里，我以应对喊“大胆»。
所有的脂肪熔化并滴进煤，在蔬菜之多是必要的，而且有非常薄plenochka纯粹是有点......不说一个关于保护不雅手段字。
酿蔬菜



有辣椒，只装得尖锐。
他们成长在一个匆忙，他们是太阳的东西几乎没见过，因此得到更多，但几乎没有燃烧。特别是如果你需要删除的种子和分区。
相信我，这并不困难。



但在中空辣椒可以塞进很多馅。
到填充可以有很多香草的准备：薄荷，九层塔，香菜和韭菜
韭菜也可以充满，你可以看到。然而，年轻的茄子！
弗莱必须首先从两端到馅死守，prizharilsya，它没有流​​出时，它融化脂肪的蔬菜。



然后烤边！



我要告诉你一个秘密 - 这是伟大的，这是非常不错的！这只是一个巨大的成功 - 烧烤
。 茄子，烤肉



但在馅任何额外的东西准备烤肉串等是没有必要的 - 不仅肉肥尾
。 盐和充分混合季节，敲。
你看一下光滑揉切末普通调音台？



Prisolit茄子，穿线之前他们串。
肉馅饼的第一辊这样的事情，然后他们串成肉串。



因此，这是没有必要做这样大肉圆，虽然他们在直径比茄子稍小。
然后，茄子火就更好了，他们的肉是多孔的，吸收肉汁，将柔和流动的，像巧克力！
但它也很不错！
鳀鱼牛排



以羊肉放回原处边缘都没有了腰部，而肉是完美的烧烤。
砍掉棘的残余，但只会有一个小的附属物 - 它不会妨碍我们推出的一块肉在环
。 并采取韭菜。
取出葱几片叶子，并煮沸数分钟，使之柔软，并在关节没有突破。



四洋葱切成半环，煮了很长时间在煎锅黄油和橄榄油，直到洋葱开始脸红的混合物。
然后添加回数迷迭香叶，大蒜和凤尾鱼片六人。
当火红色的洋葱把一切都放在一个搅拌器，加入少许香醋，研磨成光滑的面团。
适用于牛排，牛排这里面糊扎个蝴蝶结，使其方便地炒烤架上。



配上腌制朝鲜蓟和橄榄油，喝点酒，但下次不要占用牛排了一圈，而纵横交错，缺口脂肪在正确的地方。
所以，你可以炒腊肉有多余的脂肪非常激烈的牛排和侧面。但美味vyzharki在牛排的边缘将是非常合适的！
莫斯科环城
我们的想法是熟悉我的读者更多的第一本书：
很好的普及牛肉，香料，裹在胎膜，切垫圈和串成肉串。
这很简单！



但是，更改条款：不是，拿牛肉牛肉和代替腺 - 细条发尾的。完全不同的结果！非常鲜嫩多汁的肉。是的，有品味！
我可以添加：不需要臀部
。 你可以用腊肉，火腿，和什么上帝会派玩。
主要思想 - 特别是，层状结构烧烤
。 语言
的串


羊肉和牛肉的舌头，虽然牛肉比较嫩，但还是太硬让他们做好准备串熟悉的方式。
因此，让我介绍一个完全不同的方法来腌制品烧烤。
见语言都放在洋葱，辣椒，大蒜，磨碎的西红柿的蔬菜混合物。
一切都是腌经验丰富。而且......着火了！
是的，即使是非常小的，但火势。



一个小时后软化的语言良好，并取得了良好的风味，他们是从蔬菜传送。



但是你看，剩下的在锅里的财富！
不要让深渊好 - 漏汤盛在锅里，并放火烧了蒸发多余的水分，从而增厚
。


在此之前发送到烧烤smazhem片语酱汁。



不要炒太久，烧烤将准备很快。
它的味道是那么好，他会带你到尝试预备道路别的东西。



羊肉rёbryshek
串


例如，制作由以前的配方羊肉rёbryshek的串，原来完美！
非常细腻的纹理和烧烤一个全新的味道。
万岁经典！



然而，不管你说什么，怎么不擅长，如果煮的羊肉鱼片的背面取消了大部分普通的烤肉串，那是在我看来，最美味的，你可以从男人的娱乐名为“烧烤»得到。<溴/>


仅此而已，至少香料，盐和正确prozharka捏！



醋？是的，好的，注入了香料和草药已经醋的肉串和切碎的洋葱。而且不只是敬酒长！此烧烤是仅在烧烤后的最初几分钟良好。
而是否有必要多？