库克的风格健身






经过今天的世界改变的烹饪艺术来的食品工业和人力交换,半成品和快速食物,医生敲响了警钟,并开始认真谈论的问题消失的健康食品的准则。

社会心脏病医生甚至建议我们扔掉泛和完全消除自己的饮食油炸食品。 因为它通常不仅有营养的,但也是危险的食品—它包含了大量的反式脂肪和致癌物质。 在90年代的上个世纪,一些出版物,间接地表示增加的心血管疾病的风险,从消耗的反异构体的脂肪酸(特别是,据指出,在美国,由于反式脂肪每年死亡20万人)。 最近的研究仅仅证实之间关系的消耗量的反式脂肪酸的风险的冠状动脉疾病的冠状动脉血管的心脏。

医生建议给予优先考虑那些类型的烹饪食物,保留了最大量的养分。 关于这些烹调方法,并你会读如下。



最简单的和负担得起的方式的烹饪。 只需要一个标准的厨灶具,锅和水。 煮熟的蔬菜、肉和鱼以及被身体吸收。 此外,在烹饪时不需要使用油,这意味着完成的菜是不是加入不必要的卡路里的热量。

烹饪时肉或鱼类建议的只有倒汤第一,因为它将具有最大量的有毒和有害物质,可能被包含在这些产品。

蔬菜是最好的厨师他们在最低的水,与盖封闭,直至半熟,以保留更多的维生素和矿物质,这是他们的营养价值,它不提高血糖指数。

烘烤

另一个简单和有用的烹调方式,也不需要很多注意处理。 你可以把duhovo肉类和蔬菜,设置所需的温度时,计时器,走对你的业务准备和等待。

然而,当涉及到肉类,这种烹调方法不适合于那些想要失去多余的重量。 肉,甚至倾斜,包含大量的隐藏脂肪,这是分配用这种方法的处理。

最好烤根蔬菜。 在烤箱他们保留他们所有的结构和性质。 和糖所载的根源,焦糖,使顿美味。

提示:尽量不要使用该套烘烤。 虽然他们写道,他们是由特别安全、耐热性塑料,不排放在加热时,任何有毒物质,但这只是部分正确。 最安全的,被认为是的箔。

干在锅里烧

锅聚四氟乙烯涂层允许炒的食物,不使用油。 然而,事实证明,聚四氟乙烯炊具可能对健康有害。 因此,随着时间的推移,特氟涂层开始打破机械,同时在温度的影响分配的致癌物质,是已知的致癌。 和更多泛被划伤,更有害的物质进入食物而烹饪。

干油炸的医生建议使用一个良好的老铸铁锅。 但是,如果油炸过程中的这些产品大量的果汁,它是建议放在一盘羊皮纸。

上烹饪烧烤

食物,烹饪在烤架上,以同样的方式作为在以前的方法,不需要增加石油和它保持一个最大的有用组成。 但是,质量这样的食物将直接取决于这种类型的烤架,这是烹饪。

营养学家更喜欢电和对流烤箱(对流炉),因为在这种情况下的粮食将不会影响产品的燃烧的燃料和液体燃,这可能是有害的化学化合物。

你需要考虑的烹饪肉在一个开放的火灾可能是很危险的,因为它不能炒,你的风险传染病或寄生虫病。

热气腾腾的食物产品,为几个保留一个最多有用的物质的蔬菜、肉和鱼类。 和成品食物,是多汁的和低卡路里的热量,因为,像在做饭,你不需要使用石油。

唯一的缺点的这种编制方法是新鲜的食物。 但是很容易修复通过添加在一顿饭,一点柠檬汁、大蒜和草药。 熟练的准备的食物变成了美味的,自然的美丽。 和美学的我们吃什么,事实上还可归因于因一个健康的饮食! 出版

 

资料来源:fitfixed.com

标签

另请参见

新&值得注意