浸泡坚果和种子的好处

搜索结果 虽然本文的目的是为原料foodists，但将不仅对他们感兴趣的，因为坚果和我们一样的，不管是什么样的系统电源棒。搜索结果 这不是什么秘密，在所有syroednyh产品坚果是最难消化的食物。在干燥的形式他们艰苦卓绝的味道，甚至被一个小数目，你可以感受到胃中的沉重感。结果 为什么会这样？结果 是休眠 - 所述种子和坚果，它们是可商购的事实。这样，它们几乎不被吸收而排出体外不变。搜索结果 在休息，干坚果和种子保持包含在材料中，被称为酶抑制剂（其抑制酶的活性物质），其功能 - 保护种子和不利条件下抑制发芽。他们给上腭苦味。搜索结果 当种子从树上，剥夺水分的来源掉落，干涸和睡着了胚胎春天，当雪融化，重新唤醒并给予了新的生活。自然不给种子在一定期限之前发芽，保持其生命力，从而确保了土壤保证足够的水分的发芽并继续比赛。搜索结果 根据爱德华博士Houell当我们吃干种子和坚果，我们抵消一些酶，这凸显了我们身体甚至会导致增加胰腺。搜索结果 有两种方法来破坏酶抑制剂。第一 - 煮食品，但在这种情况下，也被溶解和酶，本实施例不适合在原foodists供应系统。第二个选项 - 越优选。我们把种子撒在浸泡发芽或潮湿的环境。从而抑制剂被破坏，和酶的量增加一倍。搜索结果 会发生什么搜索结果 浸泡过的坚果和种子化学成分的变化，并开始发芽机制。搜索结果 这个过程的实质 - 复杂的物质转化成简单：正在萌芽生长物质不活动的被激活和促进​​分解复杂的替代物质转化为简单的酶的合成。首先产生的淀粉转化成单糖（果糖是小麦，所以苗木有甜味）的酶。稍晚，其它酶的作用下，贮藏蛋白被转化为氨基。大约在第三天的脂肪分解为脂肪酸的分解。搜索结果 这些化学过程浸泡坚果和种子是更易消化。他们是甜的，水冲洗抑制剂，他们采取的辛酸。我们得到的最方便的形式营养素：植物宏观和微量元素，黄酮类化合物的活性酶系统，和一个巨大的维生素和抗氧化剂量。这整个营养素复杂有机地内置到植物的活组织，并且是平衡的数量和比例。搜索结果 浸泡时显著增加坚果和种子的营养价值。此外，味的变化，他们变得​​多汁，微甜，几乎丝毫不逊色于它的新鲜对口。此外，如果有疑问，该产品是否不处理，浸泡 - 一个肯定的方式来找到答案。损坏或烤种子浸泡烂，软，将显着不同的颜色，现场坚果和种子的过程。搜索结果 如何浸泡搜索结果 很简单，烤坚果或种子浇水并留下在室温下几个小时或过夜（取决于物种），在上午和冲洗水排出。病菌等待不一定简单浸泡已经触发发芽。一旦孵化胚芽，营养价值在减弱，因为该物质是用在增长。搜索结果 浸泡坚果和种子可存放在冰箱中约三天。但是，如果他们洗，晾透，并在容器或罐子紧盖的地方，可以将它们存储和保留天然风味为一个星期左右。搜索结果 口味和有用的属性最繁忙的坚果。搜索结果 浸泡坚果和种子，我们搞活他们。在清醒状态下其口感和营养价值，他们是远远优于睡觉。搜索结果 活得像一个澳洲坚果奶油，鲜核桃仁变得非常鲜嫩多汁年轻漂亮的榛子，杏仁和够软，以便它可以粉碎的手指。搜索结果 下面是对不同类型的坚果的一些信息和建议：搜索结果 核桃搜索结果 口感活泼核桃很温柔甜美，无苦味。像这样的很多坚果，因为他们是非常有营养的，柔软。克劳斯核桃带睡眠螺母相比，包含2倍以上的营养物质，是一个积极的，容易消化的形式。也就是说，你的身体并不需要花费几乎他们的实力来消化最繁忙的坚果，因为他们被剥夺了沉重的物质，几分钟泡在肚子里。搜索结果 核桃干燥至8％的水分含量，以破坏模具和美白壳。当在经受消毒和壳出售热处理以杀死昆虫，然后由漂白处理。带壳螺母不漂白的，但在储存期间可以进行化学处理。核桃生长不在家。建议寻找环保核桃（有机）。搜索结果 杏仁搜索结果 最原始的foodists知道，整个原料杏仁坚果发芽。事实上，发芽杏仁的美味干。不发芽杏仁超过2天（至少6小时，但不超过1天）长，否则枝条成为腐臭味或淡出。有消费的方式有两种：带和不带皮肤。果皮中含有大量的单宁和吸收不良。搜索结果 最有用的是所谓的纸张杏仁和杏仁在整个外壳。在自然界果壳保留了更多的有用的属性，因为它不仅可以防止外界有害影响（污垢，灰尘，霉菌等）的成果，但也带来了特殊的气候，使您可以保存大自然的所有优点。搜索结果 花生搜索结果 花生是指豆类，豆芽容易。像杏仁的美味发芽比干。一些生foodists喜欢吃之前去除皮肤。部分稻壳变为干，残基是相对容易1-2小时均热后，去。在干燥的花生大量抑制剂，它们主要集中在外观。他们已经为他赢得了一个坚硬，甚至在原始产品形式有毒的声誉。但与浸泡一切变化：第一部分抑制剂洗出，一些破坏，淀粉转化为糖，营养物质的积累储备转化成生物活性形式，维生素和氨基酸的形式重量，结果是相当另一个，相当友好大力有价值的产品<。 BR>结果 一些螺母可与有毒的模具（黄曲霉素），在这种情况下，它们应该被抛出污染。最有用的都没有皮肤prorschenny花生。搜索结果 松子搜索结果 收集干燥和粉碎以除去壳，而胚胎被破坏，丧失核桃可行性之后。发芽的概率带壳坚果小。削皮发芽像杏仁。搜索结果 榛子搜索结果 他的洗涤，干燥，运输前8-10％的水分含量。据认为，在干燥温度不超过38℃。不是无害的（非有机）坚果漂白用二氧化硫。在家榛子不能发芽。浸泡在水中，给人的影响可以忽略。搜索结果 腰果搜索结果 腰果，视野植物学点 - 腰果树的果实种子，热带树，接下来芒果和开心果的亲属。核桃位于含有毒物质致密的刚性外壳。为了分离壳使用温度为200℃，素食腰果使用光（40度以上）的热处理，以消除包含在剥离有毒蒸气油。处理这个还是相当温和的，它保留了腰果许多有用的特性。搜索结果 澳洲搜索结果 强澳洲坚果壳外观颜色相似的牛奶巧克力，并且内部有两个漂亮的半，白色和棕色。加工坚果迅速变成黄色，变成了重口味，这样你就可以很容易地通过不生区分生坚果。搜索结果 巴西坚果，从亚马逊野生树去。由于种植困难，只有少数的巴西种植园。经常它们运送至螺母前干燥至在壳体11％的水分和带壳至6％。螺母从在水中的壳浸渍（盐渍可能）和随后5分钟沸腾自由，壳变得柔软，它是由手工或机器中移除。但也有原巴西坚果。区分烤坚果从原料可以了一半，看是否有内部zhёlye一个暗点被打破了它。原始螺母必须光滑淡黄色，几乎是白色。原巴西坚果不够有趣，比澳洲更胖，微咸的味道。