Хороший рецепт швейцарського бджільництва, який любить насіння Bashny.Net

Сьогодні ми будемо говорити про вас Як зробити бджільництво Швейцарський стиль, також відомий як merengue або мокрий meringue. Ми можемо самі зателефонувати одержувачу і узгодити зручний час і місце вручення квітів, а якщо необхідно, то збережемо сюрприз. Для дитячого свята - так вигідніше, ніж замовлення від шеф-кухаря. Крім того, ви можете бути впевнені в натуральності виробів. До речі, в кінці статті ви знайдете візуальне відео з демонстрацією процесу.



Як зробити бджільницю, щоб зробити швейцарську бджільницю буде потрібно мінімальнийй З м'яса можна зробити апетитні цукерки на паличці, а також використовувати їх для прикраси тортів, тортів та інших кондитерських виробів.

інгредієнти

• 5 яєчних білків
• 320г цукру
• ножем
• фургон
• щіпка
• барвники

Підготовка

1. Заливаємо воду в каструлю і кладемо її до кипіння. Для водяної бані потрібна вода.
2. Заливаємо цукор в білки і додаємо сіль на кінчик ножа. Додати деякі ванілін. ножем Або ванільний цукор, і щіпка лимонної кислоти.
3. Поставте чашу кальмарів на водяній бані, щоб чаша не доторкнулася до води. Постійно перемішати до повного розчинення цукру. Займіть кілька хвилин. Температура білків в цьому рецепті не важлива. Ви можете взяти яйця з холодильника і кімнатної температури.
   
   
   
4. Перевірте, чи розчиняється цукор: потріть білкову масу між пальцями. Якщо зерно немаєМожна перемішати масу.
5. Повертаємо чашу на водяну баню. У хвилину збийте білки на середній потужності, а потім переключіть до максимуму. Білкова маса почне відбілити і збільшити обсяг. За 10 хвилин можна дістатися до готелю. Але буде залежати від потужності міксера. Коли хвилі утворюють в масі, це не означає, що крем готовий. Потрібно дочекатися, поки крем починає намотати на вінки міксера.
   
   
   
6. Ви повинні працювати з цим кремом прямо. Якщо вам дійсно потрібно відкласти препарат з базиліка, обов'язково обов'язково чохли вершки з мокрим рушникомй

Вершкова робота

1. Якщо ви хочете зробити барвисті солодощі, поділіть крем на кілька частин. Обидва гелі і порошкові барвники можуть використовуватися для забарвлення маси. При використанні гелю досить падіння 1 краплі барвника в кремі і добре перемішати.
2. Якщо беремо порошок барвника, Спочатку покласти трохи в чайну ложку. І занурюємо кілька крапель води. Добре перемішати і залити отриманий розчин в білкову масу. У разі барвника з мішка (як для Великодніх яєць), розвести порошок гарячою водою, інакше вона не розчиниться.
   
   
   
3. Ми кладемо вершки в одноразові пакети для випічки. Для зручності. Поставте мішок на руці першим.А потім кладемо вершки в ній.
4. Візьміть ще одну випічку, відріжте кінчик і вставте пастоподібну насадку. Вимкніть кінчики інших мішків, в яких вже знаходиться наш крем. Поставте все разом в порожній пакет.
   
   
   
5. Покриваємо лоток з розпушувачем. Отже, пергамент не ковзає, його можна закріпити на кутах з кремом. Туго закріплюємо пасту в руці, кругловидий Давайте кладемо Менцю. Якщо ми використовуємо палички, то вставте відразу, як при прокручуванні крему.
   
   
   
6. Ми надішлемо заготовки. обов'язково в холодній духовцій Ми встановлюємо режим конвекції і температуру 70 ° С. Якщо піч газ, то встановлюється мінімальна температура і кладемо невелику тканину між дверима так, щоб піч не закривається.
7. Швейцарський особняк тривалий час запіканий. до 2.5й Ви можете зберігати цукерки в щільно закритому обгортці або в контейнері не більше 5 днів.

Ось обіцяне відео для чіткості:

про:blank

Такі солодощі виглядають дуже ефектно і стануть прикрасою будь-якого свята. І швейцарська дружка. тонкийй З такого мезу можна зробити квіти, Великодні кролики, милі курки. В цілому, якщо ви підключаєте фантазію і творчий настрій, можна експериментувати з формою і кольорами, створюючи справжні кондитерські шедеври.

Перегляд цього повідомлення в Instagram

(@vera__baker)



Ми хочемо, щоб вам було натхнення та смачне особняк!