417
Ольга Комтенна.
Все про ферму можна відразу ж зрозуміти, переглядаючи тварин. Ви вводите ручку і зайдіть до вас, незнайомець, щоб сказати hello. Змішайте теплі під живіт добре в'ялені буффалои дружні з ними вівці, витягніть мордочки красивого корова швейцарської породи. Цікаві гіні і гуси дрочить від всіх ніг. Ревіталізація та гостинність, словом. Тільки гель прив'язаний окремо погляди на хрест - дивний в ручці викликає бджолине.
Ольга Руданіна, власник Еннушкіна Ферма (частина господарського кооперативу СавкаЛавка з осені 2015 р.) – активний і чесний. Вже кілька років вдалося не тільки створити молочну ферму відповідно до всіх канонів, але і виграти довіру клієнтів, кількість яких постійно зростає. Вирощування ферми. Його робітники (понад 18 з них) забезпечені житлом і харчуванням, виробництвом сяючого чистого. Раритетна картина - кожен спокійний, задоволений і зайнятий.
Ольга сама, скромна людина, вважає її основними перевагами бути креативними та чесною з людьми.Процес виробництва молочних продуктів на фермі Ольги Рубаніна відбувається під наглядом фахівців кооперативу «Лавка»
Наречена господині – новоприбули буффало – відразу стали друзями з вівцем.
Ростовики, як завжди, мус.
Початок «Я хвилюю, що діти навколо нас звикли до хімії. Не молоко, це те, що вони продають в магазинах. Я виріс на натуральних продуктах. Ми з Самарської області і ніколи не мали проблем з молоком. Магазин не купував Мої батьки завжди мали кілька козаків і курчат. Я жив там, якщо не для 90-х років. Моє батько Олександр Миколайович Рубанін – це зоотехніка, моя мама (після неї наша ферма називається «Аннушкіна Ферма») – це медсестра. Крім того, батько є професійним футболістом (від 1990 до 1994 року він був головним тренером футбольного клубу Самара Євгеном) і підприємцем. Але в «90-ті роки нам довелося залишити. Спочатку до Північного, потім ближче до Москви. У вас було вижити, і тому ідея невеликої ферми народилася для годування вашої сім'ї. 10 років тому ми придбали 1,5 га землі в Можарському районі Московської області і отримали перші тварини - 6 корів і 20 козаків. І я дізнався про технології виробництва. Я завжди хотів щось творче, і це, де я знайшов мій вираз. й
Про навчання. «Коли ми зрозуміли, що ми можемо надати нашим молочним продуктам не тільки самому собі, але і людям навколо нас, така проблема виникла: ми вже маємо молоко, і ми не знаємо, що робити з ним. Інтернет не є помічником, необхідною практикою і рецептами. Я не зробив ніякого прогресу в цьому напрямку, якщо вона не була для чудової людини, яку я зустрівся. Це Наталя Івановна Дербенева, яка керує еко-рамою в дитячому реабілітаційному центрі «Натхнення» в с. Нікольського, руського району на більш ніж 16 років. Багато фермерів, Марія Коваль, Наталя Іванівна – абсолютно безперервна і дуже досвідчена людина, яка пройшла через навчання. Не тільки вона вчить мене все вона знає, але вона також дав мені величезну кількість унікальних старих російських рецептів. Ми використовуємо їх успішно. Як ви це робили раніше? Грандмат кладуть ферментоване молоко при нагрітій плиті при певній температурі. І ми робимо те ж саме, крім замість теплої шафи. І так далі.
Про ферму «Наша ферма зростає. Тепер у нас є 80 корів, 100 бульб, 5 буффало, 150 кіз, 120 овець, а також птахів - свиней, хрящів, курчат, курей, гусениці, качки, індички. Всі затирання разом, непристойна. Корови переважно швейцарської молочної та м’ясної породи. Ми любимо їх дуже багато - висока врожайність, молоко дивовижної якості, з невеликим жовтуватим відтінком. Крім того, Свеес стійкий до різних захворювань, лейкозії, наприклад, до яких часто піддаються худоби біля Москви. Корм - тільки його сіна і зерно від перевірених постачальників. У нас немає проблеми з скошуванням, ми маємо гідну кількість земельних ділянок в оренду спеціально для цього. На фермі є лабораторія, де ми постійно контролюємо якість нашої продукції. Наприклад, ми бачимо, що жирний вміст молочних пада, тому час годувати корівлі з овочами. Ми робимо моласи з цукрових буряків і поливають його сіною – виходить, що корови мають десерт. й
Пташиний рай на фермі Аннушкіна.
Продукція. «У молочному бізнесі, кожен має різні руки і продукти, також авторизовані. І молочні, і кисло-молочні вироби (ми виробляємо всю лінію) - все залежить від маси нюансів. Ми завжди проявляємо щось, експериментуючи. Я не бачив з інших фермерів. Наприклад, наша олія з різними добавками є зеленими, каперсами, шоколадом, з болгарським перцем випікається на грилі. Вони люблять його дуже багато. Або десерти з живими ягодами - полуниця, малина, лісові ягоди, вишні, вишні. Вирощування зернових культур і насіння олійних культур. Отже, напевно, мало людей роблять – живу ягоду, звичайно, підвищує кислотність і зменшує термін зберігання продукту. Саме тому ми в основному робимо ці речі для замовлення. Ми також робимо молоді сири з горіхами, зеленню, паприкою. Незабаром я думаю, що це прийде до твердих сирів - я навчаюся сиру з італійців і я можу зробити щось зараз.
Крім того, «Аннушкіна Ферма» виробляє домашню локшину з хребтом, буряками, турмеричними, сушеними помідорами, грибами, ліктямою, перепелиними яйцями. По-перше, пюре виготовляються з натуральних продуктів, на основі яких потім перемішують тісто для локшини.
Добро і точність у обличчях.
Бізнес та плани «Знайди весь прогрес, ми ще не досягали прибутковості. Ви повинні інвестувати більше, ніж ви отримаєте. Ми можемо самі зателефонувати одержувачу. Потім потрібно уповільнити і працювати, переважно замовити. Ми приймаємо їжу до Москви. Я думаю, що в очікуваному майбутньому ми будемо йти до нуля. Перш за все, нам необхідно розширити виробництво – хочу збільшити стадію корів до 100 голів. І я точно познайомлю часткову автоматизацію процесу обробки. Для цього необхідно закрити цикли не менше розливного молока. Це випадок - ручний відро одноразово скинув два, і, ви бачите, витрати молока не 72 годин, так як він повинен, але менше. Руки після всього. В цілому завдання полягає в стабілізації виробництва, щоб покупець гарантовано отримав те, що він обіцяє. Клієнт не пояснить, що якщо ви молоко в громіздці, молоко буде кислим.
Я також дуже гордість купівлі буффало і буде робити правильний моцарелла наступного року. Ми плануємо побудувати окремий сирний магазин тут. Звичайно, це буде добре отримувати субсидію від держави для розвитку, але зараз ми можемо розраховувати тільки на себе. До речі, я шукаю технолога в своїй команді – важко створити самостійно, і є кілька фахівців, які можуть працювати з живим молоком, не хімії. Шукаємо половинку. й
Життя. «Зима змінюється. Я можу сказати. Може бути через санкції, які... Але це різні. До недавнього часу не було інтересу до нас, а тепер навіть ветеринарні послуги переключаються до діалогу. По-перше, вони категорично заборонили щось, працювало важко, і тепер вони радять, дайвінг в проблеми. І виїхали люди. Невеликі магазини, які використовуються для продажу тільки хуцерів-березень, тепер господарські товари. Як бути щасливим? Я щасливий і я відчуваю, що я можу зробити багато іншого. Добре, коли люди почали думати, що їжа не тільки шлунок, щоб заповнити. Після того, як це мережа – через їжу, правильне здоров’я, а потім духовний стан.
P.S. І пам'ятаєте, просто змінивши наше споживання – разом ми змінюємо світ!
Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki
Джерело: lavkagazeta.com/fermery/olga-druganina-annushkina-ferma
Ольга Руданіна, власник Еннушкіна Ферма (частина господарського кооперативу СавкаЛавка з осені 2015 р.) – активний і чесний. Вже кілька років вдалося не тільки створити молочну ферму відповідно до всіх канонів, але і виграти довіру клієнтів, кількість яких постійно зростає. Вирощування ферми. Його робітники (понад 18 з них) забезпечені житлом і харчуванням, виробництвом сяючого чистого. Раритетна картина - кожен спокійний, задоволений і зайнятий.
Ольга сама, скромна людина, вважає її основними перевагами бути креативними та чесною з людьми.Процес виробництва молочних продуктів на фермі Ольги Рубаніна відбувається під наглядом фахівців кооперативу «Лавка»
Наречена господині – новоприбули буффало – відразу стали друзями з вівцем.
Ростовики, як завжди, мус.
Початок «Я хвилюю, що діти навколо нас звикли до хімії. Не молоко, це те, що вони продають в магазинах. Я виріс на натуральних продуктах. Ми з Самарської області і ніколи не мали проблем з молоком. Магазин не купував Мої батьки завжди мали кілька козаків і курчат. Я жив там, якщо не для 90-х років. Моє батько Олександр Миколайович Рубанін – це зоотехніка, моя мама (після неї наша ферма називається «Аннушкіна Ферма») – це медсестра. Крім того, батько є професійним футболістом (від 1990 до 1994 року він був головним тренером футбольного клубу Самара Євгеном) і підприємцем. Але в «90-ті роки нам довелося залишити. Спочатку до Північного, потім ближче до Москви. У вас було вижити, і тому ідея невеликої ферми народилася для годування вашої сім'ї. 10 років тому ми придбали 1,5 га землі в Можарському районі Московської області і отримали перші тварини - 6 корів і 20 козаків. І я дізнався про технології виробництва. Я завжди хотів щось творче, і це, де я знайшов мій вираз. й
Про навчання. «Коли ми зрозуміли, що ми можемо надати нашим молочним продуктам не тільки самому собі, але і людям навколо нас, така проблема виникла: ми вже маємо молоко, і ми не знаємо, що робити з ним. Інтернет не є помічником, необхідною практикою і рецептами. Я не зробив ніякого прогресу в цьому напрямку, якщо вона не була для чудової людини, яку я зустрівся. Це Наталя Івановна Дербенева, яка керує еко-рамою в дитячому реабілітаційному центрі «Натхнення» в с. Нікольського, руського району на більш ніж 16 років. Багато фермерів, Марія Коваль, Наталя Іванівна – абсолютно безперервна і дуже досвідчена людина, яка пройшла через навчання. Не тільки вона вчить мене все вона знає, але вона також дав мені величезну кількість унікальних старих російських рецептів. Ми використовуємо їх успішно. Як ви це робили раніше? Грандмат кладуть ферментоване молоко при нагрітій плиті при певній температурі. І ми робимо те ж саме, крім замість теплої шафи. І так далі.
Про ферму «Наша ферма зростає. Тепер у нас є 80 корів, 100 бульб, 5 буффало, 150 кіз, 120 овець, а також птахів - свиней, хрящів, курчат, курей, гусениці, качки, індички. Всі затирання разом, непристойна. Корови переважно швейцарської молочної та м’ясної породи. Ми любимо їх дуже багато - висока врожайність, молоко дивовижної якості, з невеликим жовтуватим відтінком. Крім того, Свеес стійкий до різних захворювань, лейкозії, наприклад, до яких часто піддаються худоби біля Москви. Корм - тільки його сіна і зерно від перевірених постачальників. У нас немає проблеми з скошуванням, ми маємо гідну кількість земельних ділянок в оренду спеціально для цього. На фермі є лабораторія, де ми постійно контролюємо якість нашої продукції. Наприклад, ми бачимо, що жирний вміст молочних пада, тому час годувати корівлі з овочами. Ми робимо моласи з цукрових буряків і поливають його сіною – виходить, що корови мають десерт. й
Пташиний рай на фермі Аннушкіна.
Продукція. «У молочному бізнесі, кожен має різні руки і продукти, також авторизовані. І молочні, і кисло-молочні вироби (ми виробляємо всю лінію) - все залежить від маси нюансів. Ми завжди проявляємо щось, експериментуючи. Я не бачив з інших фермерів. Наприклад, наша олія з різними добавками є зеленими, каперсами, шоколадом, з болгарським перцем випікається на грилі. Вони люблять його дуже багато. Або десерти з живими ягодами - полуниця, малина, лісові ягоди, вишні, вишні. Вирощування зернових культур і насіння олійних культур. Отже, напевно, мало людей роблять – живу ягоду, звичайно, підвищує кислотність і зменшує термін зберігання продукту. Саме тому ми в основному робимо ці речі для замовлення. Ми також робимо молоді сири з горіхами, зеленню, паприкою. Незабаром я думаю, що це прийде до твердих сирів - я навчаюся сиру з італійців і я можу зробити щось зараз.
Крім того, «Аннушкіна Ферма» виробляє домашню локшину з хребтом, буряками, турмеричними, сушеними помідорами, грибами, ліктямою, перепелиними яйцями. По-перше, пюре виготовляються з натуральних продуктів, на основі яких потім перемішують тісто для локшини.
Добро і точність у обличчях.
Бізнес та плани «Знайди весь прогрес, ми ще не досягали прибутковості. Ви повинні інвестувати більше, ніж ви отримаєте. Ми можемо самі зателефонувати одержувачу. Потім потрібно уповільнити і працювати, переважно замовити. Ми приймаємо їжу до Москви. Я думаю, що в очікуваному майбутньому ми будемо йти до нуля. Перш за все, нам необхідно розширити виробництво – хочу збільшити стадію корів до 100 голів. І я точно познайомлю часткову автоматизацію процесу обробки. Для цього необхідно закрити цикли не менше розливного молока. Це випадок - ручний відро одноразово скинув два, і, ви бачите, витрати молока не 72 годин, так як він повинен, але менше. Руки після всього. В цілому завдання полягає в стабілізації виробництва, щоб покупець гарантовано отримав те, що він обіцяє. Клієнт не пояснить, що якщо ви молоко в громіздці, молоко буде кислим.
Я також дуже гордість купівлі буффало і буде робити правильний моцарелла наступного року. Ми плануємо побудувати окремий сирний магазин тут. Звичайно, це буде добре отримувати субсидію від держави для розвитку, але зараз ми можемо розраховувати тільки на себе. До речі, я шукаю технолога в своїй команді – важко створити самостійно, і є кілька фахівців, які можуть працювати з живим молоком, не хімії. Шукаємо половинку. й
Життя. «Зима змінюється. Я можу сказати. Може бути через санкції, які... Але це різні. До недавнього часу не було інтересу до нас, а тепер навіть ветеринарні послуги переключаються до діалогу. По-перше, вони категорично заборонили щось, працювало важко, і тепер вони радять, дайвінг в проблеми. І виїхали люди. Невеликі магазини, які використовуються для продажу тільки хуцерів-березень, тепер господарські товари. Як бути щасливим? Я щасливий і я відчуваю, що я можу зробити багато іншого. Добре, коли люди почали думати, що їжа не тільки шлунок, щоб заповнити. Після того, як це мережа – через їжу, правильне здоров’я, а потім духовний стан.
P.S. І пам'ятаєте, просто змінивши наше споживання – разом ми змінюємо світ!
Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki
Джерело: lavkagazeta.com/fermery/olga-druganina-annushkina-ferma
