Як правильно зібрати лікарські рослини

Є певна логіка колекції. Якщо вони зберігають насіння, плоди, краще це робити під час повного дозрівання, не відсутні, однак, момент їх обшивки природним чином. Якщо це квіти, листя, трава, то вони зібрані на початку цвітіння і в період повного цвітіння, перед початком плодоношення. У цей час перераховані частини накопичують найбільшу кількість діючих речовин.




Основні правила фермера

Кожен виробник повинен знати:

Що робити збирання (яка рослина, її ознаки, які частини)
Коли підготувати (час року, час доби)
де заготівля (габітат, спеціально позначена зона)
Що і як правильно заготовити (техніка)

У зимову або ранньою весною, коли вони згорнуті, але ще не перенесли в зростання. Це зазвичай буває в березні-квітні. На початку озеленення ниркових топів (біхар, поплар), припинена колекція, так як цвітені нирки не представляють лікарського значення. Для медичних цілей найчастіше використовуються берези, пальці.

Березові бутони збираються разом з відділеннями, починаючи з лютого. Гілки відрізають, зв'язуються невеликими брумами, висушують у відкритому повітрі, подрібнюють і очищають від сторонніх домішок. Якщо нирки збираються під час сапного руху, то їх відрізають руками або відразу омолоджують. бутони чорної попляра, аспенз відрізають своїми руками, намагаючись не обрізати. Піна «кідні» збирається з молодих дерев. Зрізаємо верхи пагонів і відрізаємо «кідні» від них.

Сухі нирки повинні бути обережними: тривалий час в прохолодному вентильованій кімнаті, так як в теплому приміщенні вони починають цвісти.

Кору зібрано тільки з молодого (не старше 3-4 років) стовбурів, гілок і пагонів ранньою весною, в період підвищеної набряклості і набряку нирок. У цей час багата цілющими речовинами і легко відокремлюється через водонасичений шар камбію, який відокремлює кору з дерева.

Видалення гладкої кори. Старі, тріщинні корки містять велику кількість тканин корка і кілька активних речовин. Заготівля кори з лісозаготівлі. З вирощуючими рослинами заборонено збір цієї сировини, оскільки це призводить до утворення сухого калу.

Щоб зняти кору на стовбурі або втечу, на відстані 30-40 см від одного і з'єднати їх з двома поздовжніми розрізами. Утворені канавки кори відокремлюють від деревини.

При зборі кори, ділянки, уражені лишаями, з залишками деревини, потемніли зсередини. Слід зазначити, що при зборі цієї сировини можна легко зробити помилку у видах, що відносяться до рослини, так як кора знімається при відсутності листя. Тому необхідно знати зовнішні ознаки цієї рослини.

Листи. Збір листя зазвичай здійснюється в період бутонізації і цвітіння рослини. Робіть це в сухому погоді, сльозивши листя своїми руками, переміщаючи зверху вниз або без пелюсток. Варто враховувати, що густі і соковиті стебла сповільнюють висихання листя. Крім того, вони містять кілька цілющих речовин.

Розміщені лише низько-середні листки, і з'являються, з'являються, уражені комахами або грибами. Соковиті листки (матерно-скроковий, пурпурний фокшлов і т.д.) розкладаються слабо і швидко доставляються до місця сушіння.

При збиранні листя кропиви рослини спочатку змазують, а коли листя забивають (повільняють їх горіння, вони відрізають. Можна висихати траву, а потім промити листя.

Зима дрібних шкіряних листків (пелюниця, лінгоновина) забирають навесні перед цвітінням або восени після дозрівання ягід.

Трава, яка, вищеземна частина рослин, ріжуться або розводять на рівні нижніх листків. У деяких високорослих рослинах (червоні, звіробі св. Іоана, сусла і т.д.) розрізають тільки листя і квітучі топи довжиною 15-20 см і бічні гілки.

Товсті, грубі дерев'яні стебла містять кілька цілющих речовин, тому непрактично збирати їх. Якщо збираний завод має безліч стебел (тім, доніпером, орегано), вони висушують ціле, а потім листя з стебел розтоплюють. При зборі трав не можна тягнути рослину разом з коренем (за винятком стяжки).

Квіти і суцвіття зібрані на початку цвітіння рослини, коли вони ще не мають ознак розплавлення. У цей час вони містять безліч активних речовин, витримують висихання, зберігають колір і менше розсипання під час зберігання і обробки.

Квіти та суцвіття зібрані вручну, захоплюючи їх і відрізають педюклеї, ріжучи їх ножичками або секаторами (з дерев). Суцвіття (баскети аптечної ромашки, календули і т.д.) зібрані в фазі горизонтального розташування залишених пелюсток, а ті рослини, які мають тільки трубчасті квіти (пigma, ромашка, неприємний запах і т.д.) - на початку цвітіння крайових квітів. Надрізні суцвіття розсипаються при зібранні.

Квіти є найбільш делікатною частиною рослини, тому їх складають в сипучих, тонких шарах, краще в плетені кошику, намагаючись не обрізати і захистити від прямих сонячних променів.

Фрукти і насіння. Найбільше накопичення цілющих речовин відбувається в плодах і насіннях під час їх повного дозрівання. Таким чином, вони зібрані вибірково, як вони зрілі, ріжучі вручну, без педуклетів. У рослинах плоди яких розташовуються в парасольках або щитах, суцвіття розрізають цілими, а після висихання плоди відокремлюють від окулярів.

Бажано зібрати плоди шипшини разом з чашкою, яка знімається після висихання, подрібнити плоди руками. У багатьох рослинах дозрівають насіння швидко розсипають (алізують, кмин, коріандр і т.д.), тому їх слід зварити до повного зрілого, коли вони починають варити. Зріжте верхи стебел разом з фруктовими суцвіттями, зв'язаними невеликими пучками, підвішуючи для висихання і дозрівання в сухому, вентильованій кімнаті, після чого насіння обмочуються.

Соковиті фрукти (чорниця - чорниця, полуниця, смородини; кістковий мозок - вишня; яблука - ясен і т.д.) збирають тільки зрілі, здорові. Збір здійснюється вручну, в неглибоких плетених кошиках, обшитих всередині тканиною. Кожен шар ягід в 5-7 см передається листям, щоб вони не відстежували і натискають один на одного. Підберіть ягоди слід ретельно, так як навіть легкий тиск призводить до утворення темних плям, а гниття починається в цих місцях. Мокрі ягоди не рекомендують збирати, а також мити в воді через швидке псування.

CORNEY, CORNEVISH, CLUBS, BURNS - це субтерранські частини рослин. Вони зазвичай зібрані під час відмирання надземних частин восени. За цей час найбільша кількість активних речовин накопичується в підземних органах. Слід зазначити, що в період збору залишки надземних частин слід зберігати, щоб не помилитися у вигляді зібраної рослини. Коріння і кореневища можна збирати ранньою весною, перед надходженням поживних речовин до надземних частин рослини.

Підземні частини рослин викопують лопатями або іншими інструментами вздовж землі. Потім грунт відтіняють, коріння промивають в холодній проточній воді. Після миття або очищення від землі, сировина викладають на траву або підстилку до висихання. Потім коріння і кореневища очищають від залишків стебел, дрібних коренів, пошкоджених або загнутих частин і, нарешті, висушують.

Підземні частини деяких рослин, що містять слизу і сапоніни (яугор, cyanhuha і т.д.). мити в воді неля, так як слизові речовини набрякають, сировина цвіль. Такі коріння, бульби відтіняють землю, знімають верхню шкіру, висушують. Якщо підземельні частини збираної сировини відносно очищають від землі, їх не потрібно мити.
Основні правила закупівлі лікарських рослин

Охорона праці при збиранні

1,1 км При збиранні підземних органів багаторічних рослин (деревини і чагарники), а також корки і нирок, необхідно отримати лісову або лісову ліцензію.

2,2 км При збиранні підземних органів багаторічних трав'яних рослин на 1 м2 залишають 3-5 дорослих розвинених рослин (для розсади), а насіння збираються рослини висихають в отвір.

3. У Повторне збирання підземних органів в цій області можливе не раніше ніж в 5-8 років.

4. У При зборі надземних частин багаторічних рослин (деревини і чагарники), вони загортають не більше 40%, а в трав'янистих багаторічних рослин - до 60%.

5. Умань Наземні органи рослин повинні бути зібрані без пошкодження інших частин рослини, які не є сировиною.

Особливі випадки збору отруйних рослин

1,1 км Підготовка проводиться фармацевтичною або іншою відповідальною особою з спеціальною освітою.

2,2 км До збору врожаю допускаються тільки ті особи, які досягли віку більшості.

3. У Не допускається до збору врожаю чужих і дітей.

При приготуванні категорично заборонено їсти, потерти очі і обличчя своїми руками, використовувати косметику.

4. У В той же час можна зібрати лише одну назву отруйної або потужної лікарської сировини.

5. Умань Прокурники повинні знати про заходи першої допомоги у разі отруєння цим сировиною.

Висихання лікарських рослин

Своєчасно і правильно зібрана сировина лікарських рослин повинна проходити наступну важливу стадію збирання - сушіння. Від дотримання правил висихання значно залежить від безпеки цілющих властивостей рослин. Метою сушки є швидке припинення внутрішньоклітинних біохімічних процесів в рослинах, в яких відбувається руйнування діючих речовин під дією ферментів клітин.

Найшвидший природний спосіб боротьби з біохімічними процесами полягає в тому, щоб зневоднення клітин, оскільки процеси можуть виникнути тільки в водному середовищі. У свіжозбираному рослинному матеріалі вміст води становить 60-80%.

Зняття вологи на 20% вже скорочує швидкість біохімічних реакцій і активність ферментів, а з його вмістом 10-14% активність ферментів повністю зупиняється, тобто внутрішньоклітинні процеси, що призводять до розкладання діючих речовин. Крім того, зниження вологи в рослинній масі призводить до затримки і припинення розвитку різних грибів і мікроорганізмів в ньому, які також зменшують якість сировини.

Методи і умови сушки різних рослин відрізняються і залежать від типу сировини, вмісту діючих речовин в ньому, кількості вологи і т.д. Сировина, що містить ефірні масла (тім, чебрець, орегано і т.д.) висушуються повільно при температурі не вище 35 ° С, так як при випаровуванні вищих масел.

Навпаки сировина, що містить глікозиди (рідка, горикол) повинна бути швидко висушена, при температурі 50-60 ° С, коли активність ферментів, які декомпозиції глікозидів швидко припиняється. Деякі рослини висушують при більш високій температурі - 80-90 ° С (росли плоди стегна, листя грунтів) для захисту аскорбінової кислоти, що міститься в сирому матеріалі (вітамін С) від окислення.

Зібрані сировину висушують за допомогою натурального або штучного тепла. У хорошій погоді - в відкритому повітрі на сонці або в тіні під навісами, в добре провітрюваних приміщеннях, в похмуру погоду - в сушарках, духовках, духовках. Ефективне сушіння в аттику, під залізним дахом.

Більшість лікарських рослин слід висушити в тіні, так як під впливом прямих сонячних променів вони втрачають свій природний колір, а також активні речовини, що містяться в них, знищуються. Не можна висихати на сонці етерно-масляні рослини (суфокатор, чебрець і т.д.), глікосторонні сировину (горизон, лілія, яндіце).



Сорти сушки діляться:

1,1 км Висихання натурального тепла: тінь і сонячна (не можна піддаватися кольоровій сировині).

2. Висихання зі штучним опаленням (у сушарках). Його переваги: швидкість, контроль температури, можна використовувати в будь-який час року. Недоліки (при використанні в промислових умовах): потрібне спеціальне обладнання, необхідний спеціальний персонал з технічного обслуговування, економічно вигідно для невеликих партій сировини, дорогих і недоступних для малих підприємств.

Основні принципи сушіння:

1,1 км Своєчасне сушіння (не пізніше ніж за 2 години після збору)
2,2 км Приготування сировини для сушіння
3. У Вибір температури
4. У Чисті лінії сушильної кімнати

Особливості

нирки висушують ретельно, протягом тривалого часу в прохолодному місці при температурі не вище 20 ° С, розподіляють в тонкому шарі. Під час висихання нирки часто змішують, щоб уникнути відстеження і формування, в кінці - очищення домішок.

Для кори бажано термосушивання, але сушка допускається в відкритому повітрі, на сонці. Шматочки кори (тубулі, трюби) викладаються окремо і періодично перевертаються.

Листя з тонкими пластинами висихають нерівномірно: після висихання листових пластин, вен і пелюсток ще м'які, тому висушуються до тих пір, поки пелюстки стають крихкими. Після висихання листя не знімаються протягом декількох днів - через високу гігроскопію вони злегка зволожують і розсипають менше при зберіганні. Велике листя (матер-і-стегновий, допінг і т.д.) при висиханні викладають один від одного, при висиханні верхньої частини вони перевертають на іншу сторону.

Трава вішується на тросах, дротах, нігтях в сухому вентильованій кімнаті або під навісом у відкритому повітрі. Його можна висушити як листя і квіти.

Квіти і суцвіття необхідно швидко висушити без доступу до сонячних променів з хорошою вентиляцією, викласти їх в шар 1 см на грилі, рамки, покриті марлею і т.д. Василек, мульлет і т.д. не перевертають так, щоб вони не розсипалися і обсипають. Суцвіття (кальендула, тангія, ромашка та ін.) при висиханні можна перемішувати.

Соковиті фрукти перед висиханням очищають від сторонніх домішок, відокремлюються зіпсовані і забруднені, силують у відкритому повітрі, на сонці. Для збереження вітаміну в плодах вони висушують при високій температурі 70-90 ° С (в російській духовці, духовці і т.д.). Щоб перевірити температуру в витяжній печі, потрібно кинути шматок паперу в неї: якщо вона не зачаровує і жовта, то сировину можна покласти в духовку. Закривається клапан для створення тяги повітря.

При висиханні в духовці газової плити полум'я пальника повинна бути мінімальною, а двері шафи відкриваються. Після висихання сировину необхідно тримати в приміщенні так, щоб вона поглинає вологу від повітря і стає повітряним висихом, так як в духовці або духовці часто пересушуються сировину, і це небажано.

Сухі плоди і насіння (зварити, анісу, моркву і т.д.) втрачають вологу навіть перед обмочуванням і практично не потрібно сушіння. При необхідності висушуються у відкритому повітрі або в приміщенні.

Коріння і кореневища (особливо товсті, м'ясні) перед висиханням розрізають уздовж або поперек на шматки, деякі рослини знімають кору (альтеа, солодкість і т.д.). У той же час коріння багатьох рослин чорняють через вміст дубильних речовин в них і від дії повітряного кисню, тому краще використовувати мідний ніж при їх розпиленні.

Для збереження цілющих речовин, коренів і кореневищ спочатку силуються в відкритому повітрі, а потім висушують на сонці (кров, ляпочка і т.д.), в російській духовці або духовці. Висихання оптимально починається при температурі 30-40 ° С, а закінчуючи при 50-60 ° С.

При таких умовах запобігається рівномірне висихання всіх частин коренів, збереження їх кольору, розкладання діючих речовин. У процесі сушки коріння перетворюються кілька разів на добу. Невеликі коріння (валеріанські, сині та ін.) висушують ціле, без нарізання.

Кореневі бульби орхідей (Любка подвійна лупа, яблуня і т.д.) перед висиханням занурюють протягом декількох хвилин в киплячій воді, щоб запобігти їх проростанню під час зберігання, а також зменшити гіркий смак. Висушені бульби, як коріння, або нанизують на нитку.

Висихання вважається повним, якщо сировина містить 8-15% безкоштовно (гігроскопічні) вологу.

Автор: Сергій Скоробогатов