La chica de Ucrania cocinó en Escocia 5 litros de kvass hechos de alderberry, los huéspedes fueron encantados

Los desplazados internos de Ucrania siempre encontrarán algo para sorprender a los europeos que los refugiaron. Luego cocine la borscht de alguna hierba, luego hornee una torta sin huevos, o por alguna razón recoger el color de la aderberry ... ¿Es posible hacer algo comestible de aderberry? Resulta que no sólo es posible, sino también necesario! Después de todo, kvass de las flores de arbustos olorosos da cien puntos de ventaja a la limonada habitual!



Tenga en cuenta que las inflorescencias, la corteza, las ramas e incluso las raíces de arándanos se consideran medicinales. Por lo tanto, nuestras abuelas utilizaron decocciones de arándanos para resfriados, gripe, angina.



El mejor momento para recoger flores es de finales de mayo a principios de julio. Así que todavía tienes tiempo suficiente para preparar kvass saludables y naturales.

Los ingredientes

• 2 litros de agua
• 10-15 flores mayores
• 1 limón
• azúcar 200g
• 1 concentrado de limón

Preparación

1. Vierta el agua limpia en una sartén grande. Añadir el azúcar. Al mismo tiempo, para que el kvass no resulte demasiado dulce, puede ajustar la cantidad especificada a su gusto.
   
   
   
2. Pon la sartén en el fuego y el calor hasta que el azúcar se disuelva completamente. Tenga cuidado de no traer el agua a hervir.
3. Aprieta el jugo de limón en una olla de jarabe. Nada si se pone carne y huesos. La bebida todavía será filtrada.
   
   
   
4. Ahora para los ancianos. Es mejor recogerlos lejos de las carreteras y hacerlo en clima seco. Debe darse preferencia a las flores completamente abiertas. Tienen polen que sustituirá la levadura real y hará que la bebida se carbonice.
5. Corta las flores de los pedúnculos. Esto debe hacerse, ya que pueden añadir notas desagradables al gusto del kvass. Asegúrate de que no haya insectos en la aderberry.
6. Pon las inflorescencias preparadas en un tarro limpio.
   
   
   
7. Envía la piel de los limones extruidos allí.
   
   
   
8. Añadir el concentrado de limón al jarabe y viertelo en un frasco de flores.
   
   
   
9. Cubra un frasco de gasa kvass futura. No es necesario cerrarlo con una tapa, ya que la bebida debe “respirar”.
   
   
   
10. Poner el tarro en un tazón profundo y sacarlo durante 4 días en un lugar oscuro fresco.
11. Luego colar y verter en botellas con tapas ajustadas.
12. Beber kvass de elderberry sabe mejor cuando está refrigerado.
    
    
    
13. Bon appetit y nuevos descubrimientos culinarios!

La limonada casera con menta y limón es una bebida simple y presupuestaria que te salvará del calor agotador del verano, apagará tu sed y animará agradablemente cuando la ventana es +30. En este tiempo, la estufa quiere soportar lo menos. Por lo tanto, es especialmente gratificante que en esta receta no necesita calentar y hervir nada. Sacar limones y hielo del congelador, frotar, mezclar, sacudir y beber!