Galletas de una caja debajo del árbol, que siempre está asociada en mi mente con el Año Nuevo. Bashny.Net

Para crear un ambiente festivo en la casa, horneo galletas de jengibre de Año Nuevo. El aroma de las especias y el jengibre durante la cocción atrae a todos a la cocina. ¡El esposo y los hijos se sientan a la mesa y esperan que las galletas estén listas!

Muchas galletas salen de acuerdo con esta receta: los espacios en blanco en mi horno toman hasta 4 bandejas para hornear. Las cookies se almacenan durante mucho tiempo, pero se hacen de manera muy simple, a partir de productos disponibles. Tradicionalmente se elabora con melaza, le da un rico color oscuro, sabor y aroma característicos. "¡Sin embargo, la miel y el azúcar moreno de caña pueden compensar esta deficiencia!" - aconseja la autora de esta receta, Tatiana Shpilko.



Galletas de jengibre de Año Nuevo Hoy , el personal editorial del sitio compartirá instrucciones para hacer galletas de jengibre aromáticas . ¡Es imposible desprenderse!

Ingredientes para la masa

• 350 g de harina
• 180 g de mantequilla blanda
• 1 cucharadita pollo picado
• 1 cucharadita jengibre molido seco
• 0,5 cucharaditas nuez moscada
• 0,5 cucharaditas soda
• 1 huevo
• 120 g de caña o azúcar blanca
• 3 cucharadas l. miel
• una pizca de sal

Ingredientes para azúcar glas

• 80 g de azúcar glas
• 3-4 cucharaditas Leche

Preparación

1. Combine la harina con canela, jengibre molido, nuez moscada, bicarbonato de sodio y sal. Mezclar bien.
   
   
   
   
2. Combine la mantequilla ablandada y el azúcar en un recipiente aparte. Es mejor usar azúcar de caña, ya que le da un sabor a caramelo y un color más rico. Pero si no está allí, puede cambiarlo por azúcar blanco regular. Agrega el huevo y la miel. Batir con una batidora durante 2 minutos hasta que quede suave.
   
   
   
   
3. Agregue la mezcla seca a la mezcla líquida. Usa una espátula de silicona para revolver la masa. Reúna la masa en una bola y luego divídala en 2 piezas. La masa debe ser suave y no pegajosa a tus manos. Envuelva la masa en una envoltura de plástico y refrigere durante la noche.
   
   
   
   
   
   
4. Extienda la masa en una capa fina de hasta medio centímetro. Usa los moldes para cortar las galletas de la masa. Transfiera con cuidado las galletas a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
   
   
   
   
5. Hornea las galletas durante 5-7 minutos en un horno precalentado a 180 ° C. ¡Las galletas son muy delgadas y se pueden quemar en poco tiempo! Espere a que la masa cambie ligeramente de color y retire rápidamente el pan de jengibre del horno.
   
   
   
   
6. Para el glaseado, mezcle el azúcar glass con la leche. Agregue la leche gradualmente, sobre la cama, revolviendo bien la masa cada vez. Tenga en cuenta que el esmalte no debe estar líquido. De lo contrario, no mantendrá su forma.
   
   
   
   
7. Pon el glaseado en una manga pastelera y luego pinta las galletas de la manera que dicta tu imaginación. Eso es todo, la galleta de jengibre está lista. ¡Buen provecho!
   
   
   
   
   
   

Para obtener más información sobre la receta, mire este video del canal culinario Tanya Shpilko. En su canal, la hermosa Tatiana comparte sus recetas probadas y favoritas para una acogedora fiesta de té casera.

https://www.youtube.com/watch?v=eiNUpk8nqvY

Consejo del editor También le sugiero que lea las instrucciones para hacer un pastel de Navidad inglés con frutos secos. ¡Esta masa aromática resulta aún más sabrosa el segundo o incluso el tercer día después de la cocción!



A los niños simplemente les encantan esas galletas de jengibre, y no solo les gusta comer las galletas de jengibre de Año Nuevo, sino también pintarlas con mamá y papá. Esta ya es nuestra tradición anual de diciembre, por lo que levantamos el ambiente festivo.

Además, estas galletas pueden ser un regalo maravilloso para familiares y amigos, ¡porque están hechas con alma!