Aquí está el secreto de cocción más suave el hígado: decir que es delicioso, es decir nada!

El hígado es un subproducto con una extremadamente elevado valor nutricional, ella es una excelente alternativa a la carne, e incluso en algunos casos supera a la de las cualidades gustativas y nutritivas. Fresca de vaca o becerro de hígado — asequible y popular para elevar el nivel de hemoglobina en la sangre.

"El sitio web" prisa para complacer a ti por la receta нежнейшей frito en el hígado. Los demás no pueden contener su admiración, hasta que tú vas a cocinar este plato!




Cómo freír говяжью печеньИнгредиенты

• 600 g de hígado de vaca
• 1 huevo
• 3 dientes de ajo
• 1 cucharilla de azúcar
• 1 cucharilla de sal (sin toboganes)
• 0,5 cucharaditas de bicarbonato
• 1 cebolla
• aceite vegetal para freír
• la harina de maíz para empanar

La preparación de la

1. El hígado lávate, обсуши, quita el plástico y нарежь trozos.
   
   
   
2. Prepara la marinada: en un bol взбей el huevo con la sal, el azúcar, el bicarbonato y el ajo, пропущенным a través de la prensa. Залей obtenida por la mezcla de trozos de hígado y deja мариноваться en el refrigerador por aproximadamente 2 horas, también puede dejar toda la noche.
   
   
   
3. Lavada y cortada полукольцами la cebolla поджарь en una pequeña cantidad de aceite vegetal. Exponer en un plato.
   
   
   
4. Обваляй cada промаринованный trozo de hígado en harina de maíz harina y exponer en la sartén caliente, en la que жарился arco. Más vilmente un poco de aceite y обжарь por ambos lados hasta que estén doradas (3 minutos por cada lado).
   
   
   
5. Cuando el hígado uniformemente dorada, посыпь la cebolla frita, перемешай, накрой la tapa y necesito que sujetes a fuego lento durante 5 minutos. La disposición de escucha, habiendo cortado el trozo. Si no hay rosa — listo!
   
   
   

Cada pieza se derrite en la boca, suave, suave, aromático, con un crujiente... Es la forma más acertada de la receta de pescado a la plancha en el hígado de todos los que he probado!

Prepara esta hermosa hígado y esta perfecto! Y, por supuesto, no te olvides de compartir sus impresiones!

El autor del artículo

Marina Артемова le Gusta fotografiar la belleza de la naturaleza, y disfruta de las хендмейдом. Hijo de juan enseñó a mi madre a lidiar con los domésticos tareas sin esfuerzo: marina sabe cómo sacar más трудновыводимые manchas y limpiar la casa en cuestión de minutos. Se interesa más agudas, amplia variedad de cuestiones vitales, nunca queda lejos de lo que importa a los seres queridos! Libro favorito de la marina — "llevado por el viento" M. mitchell.