Pequeños trucos de cocina




Zona de corte no utilizada completamente bombillas lubricar cualquier grasa la cebolla mantendrá la frescura y propiedades nutritivas.

Si agrega la crema agria un poco de leche, que no se cuaje en подливе.

Para la protección abierta de pasta de tomate de moho necesita en la tapa de poner un poco de mostaza seca.

Quedado en el banco, la pasta de tomate se puede evitar el moho, посыпав la sal fina y la bahía de aceite de oliva.

Marchitas, hortalizas (verduras) puede refrescar, habiendo zambullido el primero en agua caliente y luego en agua fría.

Cajas de utensilios de cocina de mesa a menudo de la humedad comienzan a contar con el trabajo. Basta con frotar la superficie lateral en el buzón de vela y esta непрятность desaparecerá.

Cuando usted cocine las papas en el uniforme, la cáscara a veces estalla. Para que esto no suceda, agregue al agua unas gotas de vinagre.

La humectación en el vinagre, квасе, agrio de la leche, огуречном, капустном o свекольном salmuera es una forma segura de hacer la carne dura suave.

Los peces pueden ser de dos días de mantener fresca sin refrigerador. Cortar y espolvorear por dentro y por fuera una gran sal y, a continuación, coloque en un trapo limpio humedecido con un poco endulzada vinagre (1-2 rebanadas de azúcar en medio litro de vinagre).

Para rollos de col en una olla de extinción no пригорали, en el fondo de la olla ponga la tapa inferior que el de la olla, el diámetro de la manija hacia arriba. En la tapa de extiendan las hojas de col, y sobre ellos rollos de col.

Para las croquetas, el pescado, la carne o los panqueques no приставали a la sartén, es necesario pre-calienta una sartén de parrilla cruda proteína de huevo.

Para cocinar una deliciosa papillas de leche, es necesario recordar que los cereales de granos enteros (arroz, mijo, перловая avena) en la leche se hinchan y развариваются más lento que en el agua. Por lo tanto, es mejor hervir en agua y, a continuación, la adición de leche caliente, llevar a la preparación.

Los amantes de los platos cocinados en el horno ruso, se pueden cocinar en el horno de gas. Para ello, es necesario un poquito antes de equipar: colocar dentro de unos ladrillos (de preferencia refractarios). Horno como debe calientan, después de que se apagan y se ponen en ella la olla. Alta temperatura se mantiene varias horas.

En la cacerola abierta cuando la cocción se pierde hasta un 20% de las vitaminas y cerrado, en no más de 5 por ciento

Para obtener de limón más jugo, antes de exprimir, ponlo en agua caliente durante 5 minutos

Si iniciado el limón comenzó a marchitarse, baje en agua fría. Él no sólo mantendrá la frescura, pero también será más jugoso

No deseche las semillas de los pimientos durante la coccin. Recoger y secar. En invierno, se puede agregar a los alimentos. Las semillas, por cierto, contienen más sustancias útiles para que el pimiento y dan a los platos agradable aroma. Puede hacer lo mismo con todos los productos de semillas.

Ha salido fuera de servicio корковую el tapón para el depósito puede reemplazar penoplastovoj, envuelto en una envoltura de plástico. Este tubo no se hincha y mantiene el calor.

Para facilitar la limpieza de los huevos después de la cocción, agregue el agua durante la cocción un poco de sal.

 

Fuente: /users/1077

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