Propiedades beneficiosas de la miel

Así como oligoelementos participan en los procesos de cambio, no se puede subestimar las propiedades beneficiosas de la miel en la prevención y el tratamiento de trastornos metabólicos.

A pesar de que la medicina de forma sistemática se repone los más recientes medicamentos, generados como resultado de la síntesis de compuestos químicos de interés igual a la natural de las sustancias que poseen propiedades curativas, aumenta de manera constante. No es una excepción, también el interés de la población a la miel, como biológicamente activa, producto de la apicultura.

En general апитерапия (apis – la abeja), por supuesto, no es una panacea para todas las enfermedades. Pero la miel, el propóleo, la ambrosía, el veneno de abeja, jalea real, la tintura трутневого расплода, la подмора o polilla de la cera en el tratamiento de ciertas enfermedades, literalmente, son indispensables.

Las CARACTERÍSTICAS de CALIDAD de las PROPIEDADES ÚTILES МЕДАНемаловажен el hecho de que, utilizados indisposiciones los productos de la apicultura suficientemente disponibles. Esto es especialmente útiles las propiedades de la miel.

A cada clase de la miel es inherente a tener muy definido el color, el sabor y el aroma. Color de la miel, en función de los colorantes contenidos en нектаре, puede ser casi incoloro, y casi negro.

Si en la miel de la cantidad de agua de no más de 18% al 20%, se considera que es maduro y adecuado a largos períodos de almacenamiento. Para establecer el grado de madurez de la miel, se debe marcar en la cuchara y empezar a girar. Si la miel se enrolla en una cuchara y se ha acumulado al igual que los pliegues de la cinta de opciones y fluye con ella непрерывающимися de los hilos, es una persona madura. Inmaduro misma miel simplemente fluir con la cuchara.

Cuando se utiliza este mismo sencillo de la experiencia se puede establecer si la miel падевым y фальсифицированным. Las mencionadas variedades de miel se tiran con una cuchara непрерывающимися los hilos, mientras que el color de la miel se tiran de los hilos en un momento determinado se desgarran.

Si la inspección visual de miel superficialmente se parece a un jarabe espeso, esto es una prueba de que él es natural. Pero debe tener en cuenta el hecho de que la miel que se extrae de las celdas del panal, tiene la capacidad de rápidamente de cristalizar. Algunas personas erróneamente creen que кристаллизующийся la miel es un producto de baja calidad. Pero esto se debe a que el proceso de cristalización de la miel es posible sólo por su bajo contenido en agua. Es decir, la cristalización de la miel de manifiesto todo el alto de sus productos como.

No menos importante indicador de la calidad de la miel es su olor. En la composición del néctar incluye aceites esenciales, miel natural necesariamente tiene un olor peculiar de los vegetales, el néctar que fue recogido por las abejas. Cada variedad de la miel tiene un inherente a ese cruce con el aroma inconfundible. Teniendo en cuenta que las sustancias aromáticas se evaporan fácilmente, la miel es preferible almacenar en un frasco de vidrio, herméticamente una vajilla. Más aceptable – el modo de almacenamiento es de 5 a 10 grados de calor.

En el tiempo de almacenamiento de la miel ejerce una influencia de la humedad. Cuando el contenido de humedad supera el 21,5% (el límite de su valor), entonces comienza el proceso de fermentación de la miel. Para determinar su humedad puede utilizar químico lápiz. Si la gota de miel bajar un lápiz, el hecho de la aparición de растекающегося чернильного manchas indica que la humedad ispytuemoj partido de la miel mejora. En caso de falta de respuesta es de miel de buena calidad.

A veces los vendedores sin escrúpulos de esta ampliamente solicitada del producto подмешивают en inmadura miel almidón o harina. Este tipo de aditivos que modifican la composición química de la miel, el empeoramiento de la situación como por sus propiedades curativas, y el sabor y la calidad alimenticia. Establecer la presencia de impurezas en фальсифицированном la miel es bastante simple. Si en una solución acuosa adulterado de la miel gotear de yodo, lo посинение indica que en este tipo de miel es el almidón. Si el color no cambia, la miel sin suplementos.

El PAPEL de los OLIGOELEMENTOS Y las VITAMINAS de la MIEL EN el INTERCAMBIO de ВЕЩЕСТВВ la composición natural de la miel incluye ácidos orgánicos, proteínas y que es muy importante para la vida humana, en este producto hay un gran conjunto como de micronutrientes y vitaminas. Todavía a principios del siglo pasado, el fundador de la биогеохимии Siglo, es decir, vernadskiy ha demostrado que el crecimiento y el desarrollo del mundo vegetal que afecta la composición de la corteza terrestre. Por ello, el Siglo, es decir, Вернадским, se ha establecido que los seres vivos perciben desde el exterior, el entorno de una considerable cantidad de micronutrientes.

En нектаре de las flores y, por tanto, en la composición de la miel, se encontraron aluminio, boro, bario, berilio, bismuto, el vanadio, el germanio, galio, oro, hierro, plomo, potasio, cobalto, calcio, magnesio, litio, cobre, manganeso, molibdeno, sodio, níquel, plata, titanio, silicio, fósforo, zinc. Cromo, azufre, cloro, el circonio, también están presentes en la miel y en la provisión de medios de vida humanos el papel como los de la lista y otros micronutrientes está demostrada. También de los resultados de la investigación se establece que cuanto mayor es el funcional de la actividad de la autoridad, mayor será él tiene la necesidad de en nutrientes. También se sabe que la falta en el cuerpo de algunos micronutrientes puede conducir a la muerte de un organismo vivo.

Los datos de la investigación permiten llegar a la conclusión de que los micronutrientes de la miel, activamente, participando en los procesos de la actividad vital del organismo, serán designados de esta maravillosa dieta y la terapia del producto en el número uno de los medios en la prevención y el tratamiento de trastornos metabólicos.

Геронтологами demostrado que el envejecimiento está directamente relacionado con el fuerte empobrecimiento del cuerpo indispensables micronutrientes. Pero el papel específico en los procesos de envejecimiento pertenece калию y magnesio. A partir de ello, en todo caso, la confusión se debe subestimar el papel de propiedades beneficiosas de la miel en la normalización del funcionamiento de los diversos órganos y sistemas del envejecimiento de la persona.

En la miel contienen estas vitaminas, como la C, pp, K, N, provitamina A – caroteno, vitaminas del grupo b y muchos otros. Esta amplia representación de las vitaminas en el producto alimenticio, el cual es la miel, se realiza por el cuerpo que se activa con el estado funcional del sistema nervioso central, mejora la nutrición de los tejidos, se garantiza la permeabilidad de los vasos sanguíneos, estimula la circulación de la sangre.

De ALIMENTOS Y CURATIVAS de las CARACTERÍSTICAS МЕДАВходящие en la composición de la miel, ácido ascórbico y el caroteno, aumentan la resistencia del cuerpo a las infecciones, estimulan la producción de anticuerpos aumentan la fagocitosis. Pero, lo que es muy importante, es el hecho de que el ácido ascórbico en combinación con soluble en agua тиамином (b1) permite la adaptación de los ojos en la oscuridad, para mejorar la agudeza visual y amplía el campo de la percepción del color.

A las particularidades de los útiles de propiedades de la miel debe llevar su противомикробную (бактерицидную) y противогрибковую (фунгицидную) la capacidad.

El valor nutritivo de la miel se definen los altos de sabores y alimentos de calidad. La presencia en ella de la glucosa y la fructosa, fácilmente asimilables por el hígado, que es excepcional producto en una variedad de enfermedades de este órgano, por ejemplo, la infección de la hepatitis, la cirrosis del hígado, холецистопатиях y otros.

Tener un alto contenido energético (en 100 gramos de miel – 300 kcal), la miel no es un irritante de la mucosa de los órganos del tracto gastrointestinal. Para los que siguen el contenido calórico de su dieta, y también sufre de la diabetes mellitus este rasgo de la miel se debe tener en cuenta.

Existe científicamente argumentada la recomendación de la norma diaria de consumo de hasta el 70 gramos de miel y adultos de hasta 40 gramos de los niños. Naturalmente, es mejor consumir la miel en la mezcla de frutas y hortalizas jugos, té y leche, con agua mineral. Diaria recomendada de la norma de consumo será más útil dividir en varias técnicas con el fin de dar la oportunidad al cuerpo a digerir la gran cantidad de oligoelementos y vitaminas.

 

Fuente: dolgo-zivi.ru