Bruschetta de jamie oliver

Ingredientes

4 rebanadas de pan
2 bulbos de hinojo, cortado en trozos y fritas
Varias hojas de la basílica
1 pimienta de chile
El jugo de un limón
El aceite de oliva
La sal del mar
Pimienta negra recién molida
50 g de queso Parmesano
125 g de mozzarella
1 diente de ajo cortado por la mitad

Dore el pan por las dos caras. Corte el hinojo con hojas de albahaca y la mayor parte de la pimienta de chile. Agregue el jugo de limón, aceite de oliva, una pizca de pimienta, sal y un poco de queso Parmesano y mezclar bien.

Trozos de pan frito frote el ajo, сбрызните aceite de oliva y coloque la parte superior de la mezcla de hinojo. En cada trozo de poner четвертинку mozzarella, espolvorear restantes rallado Parmesano, decorar con pimientos de chile y hojas de albahaca.

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