Agricultores de productos — donde comprar y cómo elegir

Sin duda, el tema de las restricciones de suministro en el extranjero de productos o ir por nacionales será discutido durante mucho tiempo. Y cuando nuestros casi infinitas humanas y los recursos naturales local de la agricultura, a primera vista, se ve la salida de esta situación.

¿Por qué "a primera vista"? Casi una pregunta retórica. Demasiadas dudas y preguntas acarrea este tema. La confianzaSi usted no sabe el agricultor personalmente, lo que puede garantizar la calidad y la singularidad de sus productos? Ya puede sentir la tentación de dar por un producto de cualquier otro modelo utilizado a escala industrial.

Mike Homola: "Hay que entender que el calificativo de "un producto", que no se basaba en ninguna de obligado cumplimiento de las normas, es simplemente una metáfora, algo como "la conciencia de la cervecería" de la publicidad de la cerveza. Puro posicionamiento, mucho menos коррелирующее con la calidad, pero mucho más con el precio. Calidad garantizada, por ejemplo, un agricultor Климовым, se garantiza la personalidad Климова, y no el hecho de que el agricultor".

Si es posible, trate de ir a la granja personalmente. Más que muchos propietarios organizan pequeñas excursiones por sus posesiones, pesca, paseos, clases magistrales y pueden proporcionar respetable reciente de 1 a 2 de la noche. Y siempre lleve a los niños pequeños y mayores, que van a ver de donde en la mesa se toman la leche, el tomate y la miel, por ejemplo. Es posible que después de este viaje приверед, aparece una nueva comida favorita, незнайки, aunque sea un poco se convertirán en знайками, y estaban sentados en la red, finalmente, verán que, en realidad, la granja es mucho más interesante que su análogo en el juego. Para usted será una buena oportunidad para degustar la mercancía en el lugar y hacer todas las preguntas directamente al fabricante.

Miguel Чистов: "el Que quiera ver cómo se cultiva vietnamita вислобрюхая cerdo, conejos, y pronto de verduras con tomates y pepinos en todo el invernadero, bienvenido a visitar nuestra granja. Yo lo hago en la región de ivanov, cerca de Плеса, con la ayuda de favoritos de su esposa y de sus hijas".





LogísticaSobre las dificultades de logística en rusia dicen desde hace mucho tiempo. Recuerde? "En rusia, dos desgracias: las carreteras y los tontos". Muchos agricultores están fuera, no sólo de las empresas de transformación, sino incluso de acondicionadas en los caminos que puede rápida y fácilmente para entregar directamente al consumidor final.

Tales problemas, por ejemplo, a finales de otoño de de el de los pequeños agricultores con la leche y de los productos. Simplemente no hay nadie a quien atender, ya que en verano, todas las ventas se orientan más a los campistas en los pueblos y en las casas de campo. Y el otoño llegó, y más fácil de la leche agria que gastar tiempo y dinero para su transporte. Esto es un grave problema, de pie en el camino del desarrollo del contrato. Ya que la frescura y la naturalidad de importantes ventajas competitivas.

Natalia chernysheva: "Yo compro en explotaciones agrícolas, productos hace mucho tiempo. Para mí es, en primer lugar, la frescura y la buena calidad. Durante este tiempo ha formado el círculo de mis proveedores. La jalea ya veinte años que tomo su thani en leningrado el mercado. Sé que en el requesn de su familia no es de palma de aceite. La mejor carne de cerdo llega de Горчичной calvero. El pájaro de los agricultores Климова. En la empresa "Honestos " productos" pido un embutido, paté y un impresionante бородинский el pan".

Lo mejor es tener contacto directo con el agricultor. Y luego, ya después de la semana de conocimiento — en la granja o en el área de detrás de un mostrador, si tienes suerte, puede negociar con el agricultor acerca de los bonos: encargar, por ejemplo, un salvado de la carne a la casa de la fiesta. O a comprar algo constantemente bajo pedido.

Jan wagner: "tenemos en Каринском hay una tienda de "Leche y la carne". Detrás del mostrador — una linda muchacha con tal филфаковским cara, y a veces su marido. Se venden aves de corral y la carne de carnero. A un día determinado, puede llamar y pedir, por ejemplo, la pierna o en el asiento. Lástima que allí sólo en la temporada veraniega — en invierno no. Ellos venden su ave y carne de carnero, por lo menos, así lo dicen. Tengo una vecina petrovna. La gloriosa esta mujer, frágil, yo a veces подвожу antes de la parada. Паркуюсь recientemente cerca de la puerta, y me corre petrovna, toda de sangre y con un cuchillo en la mano. "Jana! — grita. — Jan, ¡detente!" Estoy, en general, no muevo. Petrovna hasta corre y dice: "jana, he aquí la trama corto, no es necesario ti? Un pequeño kilos en dos años y medio".

Las relaciones de mercadoPara una estrecha cooperación al restaurante o a la tienda necesita la garantía de los agricultores. Si le continuo de la calidad de los productos, todos pueden contar en la reciprocidad. De ahí el atractivo de los mercados de la ciudad. En la perspectiva de esta cooperación mutua afectan la creciente alquiler y negativo de la reputación de algunos de los puntos de venta a causa del incumplimiento de las normas sanitarias. Además, en los mercados a menudo no cotiza el granjero ha ocupado de la tierra y la agricultura y sus productos vende extraño, extraño. Y aquí es donde entra en juego el segundo baño es un problema — el factor humano.

Para evitar esto, los agricultores de duro trabajo, especialmente con pequeñas cantidades de productos que buscan los compradores en las redes sociales y recogen la solicitud de productos entre sus amigos y conocidos.

Jan Егер: "Alrededor de 78 m, mi abuelo escogió para la pensión de una amplia, bastante lejana y debido a la oscuridad de la aldea. Ahora mis padres interesante cultivar todos los que tienen en la hectárea уродится. Por lo tanto, los volúmenes de productos agrícolas nosotros no caen, sino sólo crecen... En mayo planto 189 futuros помидорных arbustos sólo porque son de la mamá, en marzo subieron y es el lugar previsto de los cincuenta... Pero estoy totalmente en que no es capaz de nada que ofrecer a la venta, directamente пугаюсь todas las posibles dudas del comprador y en caso de que siento justo detrás de todas... las Revoluciones no tenemos los: cuatrocientos папиных genéticas de las cabezas de ajo no salvarán los amantes de la comida sana. Par de amistad restaurantes también muy sencillas de bolsas de patatas y otros paquetes de tomar. Aquí tengo una pregunta: se puede, de antemano recoger la solicitud, por невеликие dinero o así, si alguien de verdad quiere?"

Agricultores de productos en internetDesde el punto de vista de las empresas, de suerte opción — la venta de productos de mayorista. Fácil de encontrar, al menos en internet. Pero el mediador es siempre un aumento en el valor de los productos para el comprador, y todo el mismo industrial de cinta transportadora.

Victor Martens: "Para mí, un producto es un producto que se cultiva no para de suministro en la red de tiendas de la persona responsable antes de su comida y el comprador. En alemania lisa beig - y los productos orgánicos tienen una facturación de aproximadamente 7 millones de euros y el acero de la industria, alrededor de 100 organizaciones que trabajan por la certificación, lo que significa que todos murieron".

No es ningún secreto que la mayoría de las tiendas de internet hacen sus estantes virtuales de la mercancía de diferentes fabricantes. La gran demanda aquí en verduras, aves de corral y los productos lácteos, especialmente queso. Los propietarios de estas tiendas compran los productos de los agricultores, переупаковы a su a veces en muy odiosa y brillantes de embalaje y llevan por los compradores. En este precio se incrementa en un 25% o más. Los propios agricultores rara vez se deciden iniciar virtuales de venta. Aunque a esto los empuja a la vida misma.

Caterina Агроник: "Este agricultor combina casi fabulosa calidad empresarial con el pragmatismo. Se estudia el ciclo de sus tierras, trata de no utilizar fertilizantes y configura el movimiento de las plantas y de los animales en sus tierras de manera que todos descansen y coman, y удобряли como es necesario y más natural. Ideal agricultor combina un sorprendente conocimiento y atención a la naturaleza y natural de la secuencia de eventos en sus tierras con la obtención de los máximos beneficios, y no sólo en el sentido financiero".





El sitio "De mano en mano" creado por internet la plazoleta, en la que los mercados urbanos tienen la oportunidad de ser representados en la internet, los agricultores la posibilidad de venta de sus productos, y los ciudadanos — una gran variedad de frescos de los agricultores de productos. Por lo tanto, deseamos fuerza, alegría y éxito a todos los habitantes de rusia, que trabaja en la tierra.

Y, sin embargo, que sólo sueña con hacer esto, ofrecemos una breve descripción del proceso de trabajo en pequeños predios de Yana Егер: "Plantar — regar — para alejar las moscas подвязывать — recoger — cortar — torturar — hervir — doblar a la bodega — sacar — a buscar, a quien ayudó mucho — encontrar — empaquetar — traer todos nosotros aquí muy cerca, aquel que ama esperar para que se la llevaron — respirar y sonreír, que las niñas ya доели secos, peras, que la ampliación de las niñas esperar de nuevo земляничного mermeladas y jan ha asimilado la nueva sopa de calabaza". Es muy similar a la fórmula de la felicidad.

Fuente: www.gastronom.ru/text/zaprety-2014-goda-fermerskie-produkty-1005142