El tesorería familiar se funde, pero sólo compro productos agrícolas, hay proveedores probados en el mercado. Bashny.Net

“Somos lo que comemos” es una antigua declaración que data de la antigua Grecia. De hecho, mucho depende de la calidad de los productos. Los supermercados de la ciudad están llenos de bienes para cualquier billetera, pero nuestro hombre todavía prefiere agroalimentario. Es sólo una pena que la etiqueta de precio sea bastante mordida.



¿Pero son tan buenos como se supone que son? Anteriormente, también se creía que el animal, atrapado en la caza, es mucho más saludable y más sabroso que cualquier cerdo o vaca doméstica. Luego lo probaron y se dieron cuenta de que estaban equivocados. Tal vez los supermercados han aprendido mucho tiempo a suministrar productos de calidad, pero todavía no hemos notado? Debe haber alguna razón para su precio eterno.

De hecho, los productos agrícolas pueden denominarse productos cultivados en las condiciones más favorables, ecológicas y naturales. No hay aditivos químicos, no hay aceleradores de crecimiento y piensos especiales. Producto natural como es.

Pero es un poco más complicado. Por ejemplo, una abuela o incluso una familia que vive en un pueblo. También pueden vender sus productos bajo el pretexto de “farma”. Y de hecho, todo el trabajo con ellos se llevó a cabo manualmente, las verduras no fueron tratadas con pesticidas, y la carne no contiene un rastro de hormonas. ¿Qué podría ir mal?



Muchas cosas. Calidad del procesamiento, condiciones de detención, etc. La abuela puede manejar su pequeña cama con todo su amor, pero ¿qué bien es si hay una planta peligrosa de reciclaje de neumáticos cerca? O aquí hay una familia que alimenta su avuelto sólo el grano seleccionado, decidió tratar el carcaso método “abuelo”. Sumérgelo en tarta caliente durante unos segundos, luego en agua fría y simplemente elimina las plumas pegajosas. ¿Es lo suficientemente natural? ¿Quién lo conoce?

De nuevo, hay "farmeres" impuros que recogerán leche de todo el pueblo y harán queso casero de él. Y a quien allí diluye su leche o incluso vende sucio, no le importa. Este es el producto de la calidad misteriosa, pero bajo el nombre de marca "farmer". Pero esto es un pequeño mayorista, y es difícil controlarlo.



Los agricultores, por otro lado, están más abiertos al escrutinio. Sus productos siempre se pueden comprar en varias exposiciones o incluso en tiendas especializadas. La gran mayoría de ellos venden bienes locales de alta calidad. Otra cosa es que el precio puede ser ligeramente más alto de lo que quisiéramos.

Por supuesto, no hay disputa sobre el gusto. Pero estadísticamente, los productos agrícolas están siendo cada vez más alabados. Y la grasa comprada con carne de los agricultores sabe mejor. Y verduras y frutas cuestan más tiempo. Y así sucesivamente. Sin embargo, de hecho, no está claro cómo explicar esto.



Por ejemplo, las manzanas y cerezas en su forma natural no pueden ser atractivas como de la imagen. En este caso, el gusano es un indicador de que el producto es de alta calidad y contiene muchos elementos de traza útiles y naturales. Pero eso es lo humano. Cabeza que entendemos esto, y los productos para la mesa deben ser lo más agradable posible para los ojos. Nada puede hacerse.

Muchos se quejan de que los productos agrícolas son muy diferentes en el gusto, incluso entre sí. Por ejemplo, puede pedir leche casera de un agricultor durante varios meses, y luego cambiar a la misma leche casera de otro. Y resulta que diferentes vacas dan diferentes sabores de leche. Aunque se pastarán en el mismo prado.



Sólo el producto no pasa pasteurización, y todos los matices de sabor inmediatamente superficie. En comparación, es como aceite refinado y sin refinar. En la primera versión, todo superfluo fue eliminado, pero con ella el sabor natural y el aroma se fue. En la segunda opción, todo quedó como está. Pero nadie usa este aceite para freír.

El precio estándar de los productos agrícolas es en promedio un 30% más alto que sus contrapartes del supermercado. Esto se explica por varios factores.

Volumen Los productos agrícolas son mucho más bajos que los de los minoristas de masas. En consecuencia, el margen será más pequeño. Logística También falla. Si los grandes proveedores tienen todos los arreglos establecidos durante años, los productos agrícolas a menudo cambian de ubicación.

Los agricultores que no utilizan productos químicos también son mucho más propensos riesgo Pierde tu cosecha. Tenemos que hacer algo al respecto. Así que el aumento de precios aquí también sirve como una especie de seguro en caso de circunstancias imprevistas. Sí, grado. automatización Los agricultores están mucho peor que sus contrapartes. Así que todo va más lento y no tan confiado.



Al final del día, el cliente final paga por todo. Y entonces sólo él decide qué opción elige: natural, pero más caro o no tan útil, pero con el gusto habitual, precio estándar y distancia a pie. Para muchos, la pérdida de tiempo extra hoy es una razón significativa para renunciar a ir a la tienda. Incluso si hay una entrega, al menos no te tomará la hora libre. La elección es tuya.