7 recetas de rábano en el hogar Bashny.Net

Los más deliciosos platos de la cocina se obtienen a partir de свеженатертого de rábano. Porque, en general, como él, en los supermercados no se vende, es necesario tratar de comprar en el mercado.

 

El rbano silvestre crece en casi todas partes, excepto en el extremo norte. Y ya los antiguos egipcios aprendieron a usarlo, y para la preparación de diversos platos, y en medicamentos para. Rábano picante se deriva de la misma familia que los rábanos, дайкон y nabos – y estas verduras son famosos por sus налаживающими cambio de las propiedades de las sustancias.

No cede a ellos y rábano picante. Se activa la digestión, hace el trabajo del intestino, no se da un exceso comido retrasar en grasa y obstruir el cuerpo. Por tanto, la función de rábano en perder peso no hay que exagerar.

Importante! El rábano silvestre, así como la zanahoria, no está contraindicado en caso de problemas con el hígado y los riñones y a las enfermedades inflamatorias del estómago. También de rábano picante es necesario abstenerse de las mujeres embarazadas y lactantes.

La preparación de la





 

Tendrá que limpiar las raíces y de inmediato sus frotar (si sobrevive) o por la máquina de picar carne. Para no llorar insidioso vegetal, se puede tratar de ponerse en el molino de bolsa.

 

Rábano picante con crema agria

Frotar 150 g помытого purificado de rábano picante, 1/2 cucharadita de azúcar, 100 g de crema agria, un poco de sal. Todo bien y se puede utilizar como salsa.

La salsa de rábano picante

Los mismos ingredientes que en la anterior receta, sólo la crema agria sustituimos con la nata, añadimos la almendra rallada. Sirve para el aperitivo de pescado, las verduras, la carne.

Rábano picante húngaro

2-3 grandes de la raíz de rábano rallar, hervir en su totalidad en la cáscara de 4-5 piezas de tamaño mediano de la remolacha, enfriar y también de rallar. A continuación, añadir el azúcar (2 cucharaditas), vinagre (2-3 cucharaditas), sal al gusto y una pizca de pimienta negra y el comino.

Mezclar y dejar su infusión un par de horas. Sirve a la carne, шашлыку, копченостям.

Хренодер

200 g de molido o frotado de rábano, 3-4 протолченных чесночных dientes, 2-3 перемолотых en una picadora de carne fresca de tomate.

Añadir al gusto pimienta negra y la sal.

Conservada rábano picante

1 kg de frescos de las raíces de rábano lavar y dejar en remojo durante varias horas, cambiar el agua al menos dos veces. La limpieza y el промолоть de rábano picante en la máquina de picar carne.

Llevar 250 g de agua a punto de ebullición, añadirlo a la mitad de una cucharada de sal y azúcar, 20 g de ácido cítrico. Vierta la marinada en el molido de rábano picante.

Es deseable la vajilla inmediatamente cerrar la tapa — en primer lugar, para que la verdura no faltaba un poco el aire, en segundo lugar debido a su ядрености.

En los esterilizadas latas descomponer listo rábano picante y cerrar bien la tapa. No necesita ningún tipo de adicional de esterilización, puede estar fresco por varios años.

El chucrut con rábano picante

Picar 5 medias de las cabezas de repollo, frotar 3 zanahorias medianas. Cocinar 1 grande raíz de rábano picante — la mitad de su cortado en palitos del tamaño de un dedo meñique, la mitad — frotar con un rallador. Rábano rallado bien limpiar el interior no es muy grande la cacerola esmaltada.

Mezclar en un cómodo vajilla col, la zanahoria, el rábano picante, unas pequeñas ramas de hinojo, 5 cucharadas sal, 3-4 hoja de laurel, 5 cucharaditas de pimienta negra. Más allá de colocar la masa en la sartén, утаптывая por la marcha de los puños.

A finales de la colocación encima de la col debe tomar líquido. Cubrir el interior de la olla de col con una gasa, de arriba a aplanar el plato, poner la carga (puede ser una lata de un litro de agua). Aplazar en un lugar cálido. Después de 3-4 semanas de la col con el rbano silvestre para su consumo.

Rábano picante para piezas

— 200 g de molido o de rábano picante rallado ponen en el fondo de los 3 litros a los bancos, se sirve en un círculo con дырочками de cartón. Encima de ella echan firmemente los tomates y/o оугрцы, una tapa de cierre y los colocan en un lugar fresco. A lo largo de 2-3 meses de rábano guarda las verduras frescas.

— Cualquier pieza no serán reembolsados por el moho, si espolvorear con su secos толчеными hojas de rábano.publicado

 

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Fuente: hozvo.ru/news/cooking/7retseptovprigotovleniyahrenavdomashnihusloviyah/