Que necesariamente deben escribir en la etiqueta? Bashny.Net

Cuando usted compra en la tienda de productos, a menudo, si usted está viendo en la etiqueta? Como regla general, la mayoría de nosotros no tiene tiempo de leer la información, impreso en letra pequeña, y seleccionamos los productos de las marcas que han visto en la publicidad o de los que han escuchado de amigos.

Los productores se benefician de nuestra falta de tiempo y la negligencia. La composición de la escriben ilegible letra de "olvidar" informar sobre консервантах, pintura y otros suplementos colocan en la etiqueta de hermosas imágenes promocionales, que el producto no tienen ninguna relación. Y vamos a terminar comprando un "yogur de fresa sin fresas, frutas cereales" sin frutas y ternera salchichas" sin carne.

Para proteger a los consumidores, se han desarrollado los requisitos de etiquetado de todos los productos. Antes se enumeran en ГОСТах, a partir de ahora en los reglamentos técnicos vigentes, no sólo en nuestro país sino en todo el territorio de la unión Aduanera.

Así, requisitos de etiquetado, que todos los fabricantes deben cumplir los consumidores — saber.



Elementos obligatorios de etiquetado el etiquetado de cualquier producto debe ser indicado:

• de la marca;
• la composición;
• la cantidad (masa, volumen);
• la fecha de fabricación;
• fecha de caducidad;
• condiciones de almacenamiento;
• nombre y ubicación del fabricante (y фасовщика – si lo hubiere);
• recomendaciones y (o) límites de utilización, en particular, sobre la preparación;
• indicadores de valor nutricional.

En el embalaje de cualquier producto alimenticio debe ser esta la señal que indica que el material del que está fabricado, es adecuado para la producción de alimentos.



También debe ser la información, de qué material está hecho el embalaje, normalmente también se presenta en forma de iconos.

Opcional (pero no necesariamente) pueden contener información sobre el documento, en virtud de la cual un bien es producido (gost, TR), inventado por el nombre, marca, información sobre правообладателе de la marca, el lugar de origen de los productos, el nombre y la ubicación del otorgante de la licencia de marcas de sistemas de certificación voluntaria.

Nombre de la técnica con el reglamento, el nombre del producto debe ser fidedignamente caracterizar, para que entiendan claramente que antes de que usted — la leche, el yogur o el kéfir, por ejemplo.

No hay que confundir el nombre y el nombre del producto.

Inventado por el nombre puede ser cualquiera: "croquetas caseras", por ejemplo. El nombre debe ser claro: "los productos semielaborados рубленные, moldeado, rebozados de pollo".

En el nombre no se puede especificar los componentes que no forman parte del producto. Por ejemplo, si en el yogur en lugar de fresa sabor, no se puede llamar producto "yogur con fresas". Sólo "el yogur con sabor a fresa" o "yogur con aroma de fresa".

En la etiqueta de los productos cárnicos asegúrese de escribir, producto refrigerado o congelado, y si se hace de la carne, que una vez fue "congelada", es obligatoria la inscripción "hecho a partir de helado de materias primas".



La bebida "Фругурт" con sabor a fresa — el examen de Росконтроляla Composición delos Componentes en la composición aparecen en orden descendente de sus medios de la proporción. Es decir, por ejemplo, si en колбасе en primer lugar se especifica la carne de res, es decir, en una composición debe ser mayor que el todo es carne, y no de un pollo o de soja.

Si alguna ingredientes en un producto de no más de 2%, se pueden especificar después de todos los componentes principales en cualquier orden.

Frutas, bayas, verduras, frutos secos, cereales, hongos, especias, incluidos en los correspondientes de la mezcla y prácticamente no se diferencian entre sí por medios de la proporción, se pueden especificar en la composición de la producción de alimentos en cualquier orden, pero es obligatoria la indicación "en variables proporciones".

La composición se puede omitir el de frutas frescas, bayas y verduras, el vinagre, un tipo de materia prima, una de los productos alimenticios, cuyo nombre le permite establecer la presencia de este componente (por ejemplo, huevos o harina).

Si tiene un compuesto, componente, en la etiqueta se indica la lista de todos sus ingredientes, o se especifica un componente separable, con la adición de él en el paréntesis de ingredientes en orden descendente de sus medios de la proporción. Por ejemplo, la composición de глазированного творожного сырка: el requesón, el azúcar, el chocolate oscuro (la manteca de cacao rallada, azúcar, manteca de cacao, emulgente lecitina de soja, natural de vainilla), la mantequilla.



La etiqueta творожного сырка "b. s alejandro"Que necesariamente, y que no es necesario especificar en la composiciónNecesariamente se especifican en la composición de los presentes en las cantidades:

• maní
• el aspartamo
• mostaza
• dióxido de azufre (sulfitos), si sus ≥ 10 mg/kg(l)
• los cereales que contienen gluten
• las semillas de sésamo
• lupin
• los moluscos
• crustáceos
• el pez
• la leche (lactosa)
• nueces
• el apio
• la soja
• los huevos
• y el procesamiento de alimentos todos los ingredientes.

Esto se debe a que en estos componentes de la persona puede ser alérgico. Por lo tanto, incluso si ese producto los datos de los ingredientes no suman, pero en el mismo trabajo, en principio, se utilizan, en la etiqueta debe ser de advertencia indicación, por ejemplo: "puede contener trazas de frutos secos, los cereales, los productos lácteos".



El pan de Harry's American Sandwich — el examen de РосконтроляNo se especifican en la composición de:

• las sustancias que entran en la composición de uno o varios componentes y no alteran las propiedades de los productos alimenticios, contiene los componentes;
• tecnológicos, medios auxiliares;
• los disolventes que entran en la composición de sabores o aditivos alimentarios;
• el agua, si se utiliza para la recuperación de concentrado, сгущенной o seca de los productos alimenticios, o bien entra en la composición del componente líquido especificado en la composición de los productos alimenticios.

Los suplementos alimenticios de La presencia de aditivos alimentarios en la composición debe ser indicado:

• el propósito funcional (regulador de la acidez, estabilizador emulsionante, etc.)
• nombre o código postal (INS o E)

Por ejemplo, "el colorante carmín" o "estabilizador de Е1422".

Sólo se podrá indicar en el etiquetado de un conservante dióxido de azufre a su contenido en la producción de alimentos no más de 10 mg/kg(l).

Sabores Nombre de saborizante debe contener la palabra "sabor" ("вкусоароматическое sustancia", o "вкусоароматический medicamento", o "коптильный sabor", o "térmico tecnológico de sabor", o "precursor de la saborizante");

El nombre de saborizante puede ser complementado con la palabra "natural", pero sólo si el sabor contiene sólo вкусоароматические medicamentos y / o naturales вкусоароматические sustancias obtenidas de los naturales de los materiales.

Especiales de las inscripciones y de prevención Hay varios suplementos dietéticos, que el producto debe necesariamente advertir a los consumidores:

• edulcorantes (saharozameniteli)

en este caso, es obligatoria la indicación "con edulcorantes (endulzantes). Al consumo excesivo pueden tener un laxante de acción".

• el aspartamo

aunque él también es un edulcorante ideal, está dictada por separado, ya que absolutamente contraindicado en enfermos de fenilcetonuria. Es obligatoria la indicación "Contiene una fuente de fenilalanina".

• colorantes tartrazin e102, amarillo хинолиновый Е104, amarillo solar "puesta de sol" FCF e110, azorrubina Е122, 4R rojo cochinilla a e124, rojo allura ac Е129

Los estudios realizados demuestran que el consumo de alimentos que contienen estos colorantes, provoca en los niños tdah (trastorno de déficit de atención e hiperactividad). Por lo tanto, en la etiqueta de estos productos es obligatoria la indicación "Contiene un colorante (colorantes), que pueden tener un impacto negativo sobre la actividad y atención de los niños".

La imagen de los Productores de alimentos a menudo se coloca, por ejemplo, la etiqueta de la mayonesa de la foto de la ensalada, en la etiqueta de salsa de tomate — una foto de la barbacoa, en la caja de la pasta — la imagen de acabado de platos a la plancha con tomate y hierbas. Como hacer se puede, pero solo si este producto realmente se utiliza en la preparación de este plato, y si en la etiqueta se la indicación "opción taza de cocina", "la opción de la porción" o similar.



Si en lugar de alguno de sus componentes se utiliza el aromatizador (como en el mismo yogur con fresas), representar un componente también está permitido.

Número de número puede ser indicado en litros (ml) peso (kg) o en pedazos. La masa o el volumen de los huevos, además de frutas, verduras, vendidos por pieza, se puede omitir.

Si el producto es colocado en estado líquido miércoles, en la etiqueta debe ser especificado el peso neto del producto con el líquido, y la masa del producto en sí. Por ejemplo, el queso "mozzarella" en agua o salmuera. En la etiqueta se indica la cantidad de bolitas de queso, la masa de cada uno de ellos y el total de la masa del producto, junto con el líquido.



La fecha de fabricación y fecha de caducidad fecha de fabricación, debe indicarse en el formato HH.Dd.MM, si la vida útil del producto hasta 72 horas (como indican las fechas en las etiquetas de pan, el queso); en el formato dd.MM.AAAA, si el plazo de la validez de 72 horas antes de 3 meses; MM.AAAA si el período de validez de 3 meses o más; AAAA — para el azúcar.

La fecha de caducidad se indica en el mismo formato en forma de inscripciones de caducidad o con indicación de la fecha de caducidad, respectivamente, en horas, un día, meses, años.

El fabricante Si la producción se encuentra en el mismo lugar y a la empresa oficialmente registrada en la otra, se debe especificar en la etiqueta de las dos direcciones.

Para la importación de mercancías es necesario especificar el nombre y el lugar de residencia del importador. Nombre y dirección del fabricante, se puede escribir en el idioma del país de origen, el nombre del país debe escribir en ruso.

Si el producto de la misma marca se fabrica en diferentes industrias, debe utilizar letras, números, símbolos, secreciones otra fuente de claro, donde es fabricado el producto.

Información nutricionalvalor Energético obligatoriamente debe figurar en las kilocaloras (kcal), y en килоджоулях (kj). En este caso, en el envase de yogur fabricante señalado el valor de las kilocaloras.

Las proteínas, grasas, hidratos de carbono, minerales y vitaminas se especifican en gramos (mg, mcg) en 100 g o por 100 ml).



Yogur "Останкинское" — el examen de Росконтроля Si el contenido de proteínas, grasas o hidratos de carbono en un producto de no más de 2% de la media diaria de las necesidades de la persona adulta en estas sustancias, su número no se puede especificar.

Indicador delímite Inferior de especificarlas Reglas de redondeo del valor Energético ≥50 kcal si el valor es <1 indica 1; de 1 a 5 se redondea al número entero más cercano; si el valor es de 5 a 100 — hasta el número entero más cercano que es un múltiplo de 5; si el valor es >100 — hasta el número entero más cercano, el múltiplo de 10. Las proteínas ≥1,5 g si el valor es <0,5 — al primer decimal después de la coma; cuando el valor de 0,5 hasta 10 hasta el múltiplo más cercano de 0,5 g; si el valor es >10 — hasta el número entero más cercano que es un múltiplo de 1 g de Grasas ≥1,66 g si el valor es <0,5 — al primer decimal después de la coma; cuando el valor de 0,5 hasta 10 hasta el múltiplo más cercano de 0,5 g; si el valor es >10 — hasta el número entero más cercano, el múltiplo de 1 g de Hidratos de carbono ≥7,3 g si el valor es <0,5 — al primer decimal después de la coma; cuando el valor de 0,5 hasta 10 hasta el múltiplo más cercano de 0,5 g; si el valor es >10 — hasta el número entero más cercano que es un múltiplo de 1 g de Azúcar ≥1,3 g si el valor es <0,5 — al primer decimal después de la coma; cuando el valor de 0,5 hasta 10 hasta el múltiplo más cercano de 0,5 g; si el valor es >10 — hasta el número entero más cercano, el múltiplo de 1 g Si en el producto se han añadido sustancias minerales o vitaminas, deben ser obligatoriamente indicados en la etiqueta.

Se puede especificar el contenido de minerales y vitaminas de origen natural, si es ≥5 % de la media diaria de las necesidades de un adulto de vitamina o mineral de una sustancia en 100 g o una porción.

Para los niños y otras categorías específicas de los consumidores (por ejemplo, diabetes) intereses (≥2 % o ≥5 %) se calculan y se muestran en función de las necesidades de esta categoría.

El porcentaje del requerimiento diario debe especificar para aditivos biológicamente activos (BAD) y alimentos enriquecidos en relación con las sustancias, la fuente de la que son parte.

Para los alimentos crudos y preparados, valor nutricional, se especifica como es, sin tener en cuenta la futura preparación de este producto.

El valor nutritivo de los sabores, chicle, café, agua mineral natural, agua potable embotellada, aditivos alimentarios, la producción de alimentos en su forma cruda (setas, carne y aves de corral, el pescado, las hortalizas (incluyendo patatas), frutas (fresas incluidas), sal, especias, especias, vinagre, té puede no especificar.

¿Cuál debe ser etiquetado? Las marcas deben ser:

• claro, легкочитаемой, veraz y no inducir a error a los consumidores;
• la lleva con el uso de etiquetas, marcas, símbolos, contraste de fondo, en el que el marcado;
• lleva la manera de garantizar la integridad durante toda su vida útil.

Nombre del producto, fecha de vencimiento, condiciones de almacenamiento, componentes, capaces de provocar una reacción alérgica, debe aplicarse directamente en fajas envase o en la etiqueta, la eliminación de la cual embalaje difícil. El resto de la información se pueden aplicar en cualquier tipo de etiqueta o prospecto. Si el tamaño de la mayor parte del embalaje ≤10 cm2, entonces todo puede ser aplicado en la hoja de revestimiento (además de los componentes capaces de provocar una reacción alérgica). publicado

P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! ©

Fuente: roscontrol.com/project/article/chto-dolgno-bit-na-etiketke/