El qué y el cómo alimentar a los niños: el consejo de su médico

Los niños y la comida... Sobre, como en esta frase. Este no comen, ahora no quieren, y eso es en absoluto perjudicial. ¿Es perjudicial? Y lo que es útil? Y en qué cantidad? Sobre esto hemos hablado con el médico pediatra, director general de la empresa "el Buen Doctor" alejandro Дечко.

— Lo primero que se debe saber sobre la alimentación infantil?— Cada edad tiene sus características de alimentación.

El organismo infantil se caracteriza por un rápido crecimiento, y para la armonía de crecimiento y desarrollo del niño, debe asegurar el completo de la dieta. La alimentación debe ser equilibrada de todos los ingredientes: proteínas, жирам, hidratos de carbono, vitaminas y microelementos. Infantil, la dieta debe contener los elementos de origen animal y los alimentos de origen vegetal. Es necesario que haya suficiente cantidad de líquidos y de fibra.

También es importante recordar el valor energético, es decir, la cantidad de calorías que debe satisfacer las necesidades del niño, y con la reserva de energía en el crecimiento (hablamos de niños sanos, sin la obesidad, sin déficit de masa corporal y otras patologías).

Es muy importante que la dieta de los niños no es ninguna de las restricciones relacionadas con las características de la alimentación de los padres. No se puede utilizar en la infancia enfoques del vegetarianismo, la dieta de alimentos crudos, etc. Fallos en una dieta equilibrada darán lugar a la deficiencia de ciertas sustancias y, en consecuencia, el niño será privado de la posibilidad de crecer y desarrollarse en armonía.

En la alimentación de los niños детсадовского edad es mejor evitar los platos exóticos, y en el caso de niños en edad escolar referirse a la inusual productos con gran atención y cuidado.

— ¿Qué productos deben asistir obligatoriamente en la infancia y la dieta?— Necesariamente en la infancia y la dieta deben estar presentes:

• Los productos animales (carne, aves de corral) como fuente de proteína y aminoácidos esenciales.
• Productos lácteos (cualquiera) como fuente de calcio y proteínas.
• El pescado como fuente de proteína, fósforo y calcio, además de ácidos grasos tipos de pescado como fuente de ácidos grasos poliinsaturados ácidos.
• Las frutas y verduras como fuente de vitaminas, oligoelementos y fibra.
• Los granos (cereales) y el pan como la principal fuente de hidratos de carbono, vitaminas del grupo b y fibra.
• Aceites y grasas como fuente de grasas, vitaminas liposolubles y ácidos grasos poliinsaturados.
• Los huevos como fuente de proteína, aminoácidos esenciales, oligoelementos y vitaminas del grupo S.

 

— ¿Por qué es importante formar correctos hábitos alimenticios?— Cuando hablamos de los hábitos alimentarios correctos, ante todo referimos a la costumbre de comer variado, plenamente, sin déficit o el exceso de los productos con el cumplimiento de un determinado modo de alimentación. Los hábitos alimenticios se forman en la infancia. Es decir, de los padres y de la familia depende, si el niño está en el futuro de comer variado, o se quejan de "no me come". Los niños imitan la conducta de sus padres, y si la mamá y el papá exceso de celo en el uso de algunos productos, haciendo caso omiso de los otros, en un 70-80% de los casos, el niño va a hacer lo mismo. La tarea de los padres consiste en enseñar a los niños a comer de todo, dar una oportunidad a todos, independientemente de sus propias pasiones. Sabrosa de preparar, muy bien presentar y convencer a un niño que lo necesita.

La frase "mi hijo no come", dice sobre el hecho de que "el niño no come", y de que los padres no les enseñaron o no fueron capaces de darle entender un determinado producto.

¿Por qué es importante? En primer lugar, correctos hábitos alimenticios es nuestra salud, y en segundo lugar, que ayudan a su hijo a integrarse mejor en la sociedad: si es muy aprensivo en los alimentos, problemas y en el jardín de infantes y en la escuela, en cualquier colectividad.

— Pero es un proceso largo? Si una vez ofrecer al niño y la col, y él se negó a intentarlo de nuevo?— Por supuesto. Este es un trabajo serio, como la educación del niño en general. Es un trabajo diario, que requiere de paciencia, creativa, a la búsqueda de nuevas combinaciones de sabores, formas de cocinar y de la inclusión de los elementos del juego.

— ¿Qué métodos de procesamiento de los productos se utilizan principalmente en la alimentación infantil?— Métodos de tratamiento deben ser respetan. En la prioridad de cocido, пареное, guisos, печеное, cocinada al vapor. No se puede decir que los alimentos fritos debe ser totalmente excluida: rico, tortillas — por favor. Pero si en el desayuno tienes frito tortilla, en el almuerzo, fritos, croquetas, y por la noche, papas fritas, esto es incorrecto.

— ¿Se puede usar condimentos, especias?— Definitivamente no desea utilizar el ketchup, la mayonesa, la mostaza. En el uso de las especias deben evitar los excesos. La cebolla, el ajo, el eneldo — sí, es bueno. Pero abusar de ellos en la preparación de los niños de la comida, también, que no vale la pena.

En ningún caso no se puede excluir de la alimentación de los niños la sal y el azúcar — dentro de límites razonables que son una parte necesaria de la dieta.





 

— Y lo que usted piensa sobre los primeros platos? ¿Se debe obligar al niño a comer la sopa en el almuerzo todos los días?— El uso de las sopas es la tradición eslava de la cocina. Hay pueblos que en general sopas no se utilizan. Ni bien, ni mal.

Probablemente, el consumo de sopas no es obligatorio, pero honrada. (Sopa de sopa, caldo) es la comida caliente, y de esta manera evitamos la comida всухомятку y de comida rápida en el camino. Primeros platos recibimos el líquido, y para nadie es un secreto que el déficit de agua uno de los problemas de la modernidad, que puede llevar a consecuencias negativas. Por lo tanto, en la cuestión de la utilización de sopas y similares de los platos más yo "por" y no "contra".

— ¿Cuánto líquido debe beber de su hijo? Y lo que es mejor usar para beber?— En promedio, un niño en edad preescolar debe tomar litro de líquido con un poco durante el día. No es sólo la bebida en su forma pura, sino que el líquido que entra en el cuerpo con sopas, verduras, frutas.

Mal, si el niño reloj experimenta la sensación de sed y no puede satisfacer. Es necesario explicar al niño que tan pronto como él la quiso beber — es necesario beber. En algunos casos, es aconsejable llevar agua consigo.

Que saber utilizar como bebida? En la prioridad normal potable y agua mineral (medicinal-comedor o comedor), kvas, zumos, compotas, caldos, leche, cacao. Es conveniente evitar la néctares con un gran contenido de azúcar y sintéticos de aireación.

Café orgánico de los niños no es recomendable, lo mejor de todo dar la preferencia a la de cacao, чаям y mesa de café de bebida.

— ¿Qué se puede decir acerca de la curadas y сосисках?— Ahumados, сырокопченые, сыровяленые y otros productos similares en la alimentación infantil, no es necesario utilizar. En cuanto a los embutidos cocidos y salchichas, hay que entender que no siempre contienen sólo la carne. Como regla general, contienen diversos aditivos y estabilizantes y conservantes. Por lo tanto, un uso indebido de los productos no vale la pena. Pero si el niño quiere cocido, salchichas o la salchicha es de buena calidad, fresco — que come. Sin esto, el mundo moderno ya no es posible.

— Y si hablamos de la adolescencia. Si el bebé está siempre pide algo de comer, está siempre hambriento — esto es normal? De no limitar su?— Los niños pronunciados los períodos de redondeo (período en el conjunto de la masa) y tracción (un período de crecimiento), que es característico y para пубертата. Recuerde que durante el verano, el niño puede crecer de inmediato centímetros en siete, y mucho más. Por consiguiente, las necesidades, sin duda, por encima de, y a veces nos parece que el niño de esta edad, no de comer.

Pero hay un momento: todos estos infinitos hour, más bien, se relacionan con el hecho de que el mal construido modo. El desayuno ha conseguido, no ha conseguido, en el camino перекусил, llegó a casa de nuevo перекусил, y ya por la tarde comienza el comer en exceso. Y después de todo, si a asegurar al niño un completo desayuno caliente, almuerzo normal, dar con una comida para la merienda, no habrá ningún tipo de bocadillos a ratos, y poco a poco se alinean en el modo correcto.

Y quiero volver a la idea de que la sensación de sed se oculta bajo la sensación de hambre. Por lo tanto, volvemos de nuevo a la comprensión de lo que es obligatorio cumplir con el régimen de beber.





 

— ¿Dulces?— ¿Qué es la dulzura? Comencemos con el hecho de que no es obligatorio en la infancia y la dieta de un elemento, pero en la medida de todo bien. Está claro que el niño quiere es dulce. Esto es normal y no hay que luchar: la total prohibición a nada bueno no lo hará. Si su dieta se basa correctamente (recepción principal de la comida y luego el postre), no hay nada de malo en eso el postre no. Pero si la ingesta de alimentos comienza con el postre o durante el día entre las comidas principales es una constante comer dulces, galletas, es, sin duda, sólo en el daño.

Hay un gran número de naturales de los dulces: halva, malvaviscos, las pastillas, la mermelada. Y si voy a ninguna parte sin duda de dulces, hay cualitativo de chocolate, que en cantidades razonables es un producto muy útil que contiene los organismo de la sustancia.

Excluir de la dieta el postre, sería absurdo, es hidratos de carbono, es necesario que el cuerpo, para funcionar, simplemente deben estar en su lugar, y no constituir la base de la dieta.

Otro punto importante: casi todos los dulces tienen un alto valor energético. Si el niño antes de la cena comido glaseadas сырок, en calorías ya había recibido la totalidad de su almuerzo, y hacer que su entonces todavía algo de comer, simplemente no es posible. Lo mismo se aplica a todo tipo de pasteles, bollos, galletas son los hidratos de carbono, que son fáciles de digerir, al instante aumenta el nivel de azúcar en la sangre, y el niño luego, durante mucho tiempo no se experimenta la sensación de hambre.

— ¿Cuántas veces al día debe comer un niño?— La manera más apropiada para los niños es de cuatro veces la alimentación: el desayuno, el almuerzo, la merienda y la cena. Y hay que organizar, a pesar de empleo, círculos y secciones. No es el modo de alimentación de construir en función de las clases, y clases de construir en función del modo de alimentación.

En la prioridad debe ser la salud. publicado

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Fuente: lady.tut.by/news/food/474800.html