Pike Top 3 recetas rellenas

Cocinar una deliciosa comida festiva


Lucio relleno siempre se ve muy elegante y festivo, por lo que este plato es perfecto para su mesa de Navidad. Para todos lo mismo, sino que también es muy sabroso.
Trate de cocinar Lucio relleno en una de nuestras recetas.
Ingredientes:
 - Pike 1, 5 kg,
 - 200 g de tocino,
 - 1 cebolla grande,
 - Zanahorias 1 pieza,
 - 100 g de mayonesa,
 - Sal y pimienta al gusto
. Preparación:
Pike limpiar suavemente de las escalas.
Suavemente alrededor de la cabeza para hacer cortes, piel podden y suavemente despegar como una media, ayudar a la piel de un dedo se separará de la carne.
Al llegar a la cola, corte la columna vertebral, por lo tanto nos separamos la piel del cuerpo sin alterar la integridad de la piel.
Separar la carne de la columna vertebral.


Torcido a través de una picadora de carne carne de lucio, el tocino y la cebolla. Amasar relleno, añadir sal, pimienta, zanahoria rallada con un rallador.
Abastecerse de combustible relleno de la piel, el relleno de los restos puesto en la cabeza de la pica, después de quitar las branquias.
Cepille la sartén con aceite, poner la cabeza para sustituir su cuerpo, rozando su mayonesa rica y enviar en el horno a fuego medio hasta que esté cocido. En caso de Ruddy costra en su mejor forma.
Servir frío.
Cómo cocinar una pica, pica
Ingredientes:
 - 1 kg lucio,
 - 100 g de pan,
 - 200 ml de leche,
 - 1 huevo,
 - 1 cebolla grande,
 - Las hierbas al gusto,
 - Mayonesa,
 -. La sal y la pimienta
Preparación:
Limpiar el lucio sin cortar el vientre. La cabeza separada del cuerpo y cortar las branquias. Las aletas se van.
Quitar la piel de la carne, haciendo incisiones circulares. Actuar con mucho cuidado, para que la piel se mantuvo intacta.
Ahora, en la base de la cola del salvado y eliminar la parte interior de los peces. Separar la carne de los huesos.
Remojar el pan en la leche. Finamente vamos a cortar cebollas.
El pan, la carne y la cebolla picada lucio o picar en la licuadora.
En el sector de la carne agregar las hierbas picadas, sal y pimienta al gusto, vbey huevo. Todos mezclar bien.
Esconde de relleno de relleno lucio. cosas no necesitan mucho, de lo contrario puede llegar a romperse.
Coloque el pescado sobre la lámina, engrasada, poner la mayonesa y la envoltura de la cabeza smazh.
Hornear el pescado durante una hora a 180 grados.
Antes de implementar la lámina, el lucio debe estar completamente frío.
Rellena el lucio
Ingredientes:
 - 1 kg lucio,
 - Zanahorias 1 pieza,
 - Raíz de apio 50 g,
 - Perejil,
 - 3 pcs cebolla,
 - El ajo 50g,
 - 1pc huevo,
 - 50 g de crema,
 - Sal y pimienta al gusto
. Preparación:
Pike limpia de escamas y enjuague con agua fría. Cortar el vientre de la aleta caudal. Tire de la parte interior y rango atrevido. Por lo tanto, es necesario tratar de no dañar la piel. Cortar el lomo de la cola y la cabeza con unas tijeras.
Con cucharas y tenedores, separar la carne de una espina de pescado. En el lado interno de la piel raspado de la carne con una cuchara. Los huesos de las aletas cortadas desde el interior. lucio de la piel con el colgante de la cabeza y la cola, enjuague con agua fría.
La carne de pescado cortado en trozos pequeños y se pone en un recipiente. Raíces limpian y vamos a cortar cubos o trozos pequeños de hojas de perejil finamente hiere. Todo esto se mezcla con el pescado, la pimienta y la sal. Añadir el huevo y la crema, mezclar bien y poner en un lote de 10 minutos en el refrigerador.
Precalentar el horno. Rellene el peso de la piel, palillos de madera de tembladera y coser hasta los hilos. Hacia fuera en un papel de aluminio para hornear. Top oblicuamente poner una tira de papel de aluminio, longitud y anchura de dos veces el tamaño de los peces, y humedecer con agua. Establecidos en su pescado relleno, se envuelve en papel de aluminio.
Hornear el pescado durante una hora a 180 grados.
Antes de implementar la lámina, el lucio debe estar completamente frío.

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