Hamburguesas vegetarianas Perfect

Los científicos parecen ser capaces de acercarse a la creación de un ideal "hamburguesa magra"




El bioquímico llamado Patrick Brown llegó con una estrategia alternativa que ayudará a hacer las hamburguesas, que no contengan carne, pero que se parece a la carne, y el sabor a carne. Hasta la fecha, la compañía de Brown Alimentos Impossible vende empanadas vegetarianas, llenos de una sustancia llamada hemo, se extrae de las raíces de las plantas acumulan nitrógeno. En apariencia, es fluido actúa rosáceo muy similares sobre una superficie de la carne fresca (agua mezclada con mioglobina). Brown en una entrevista con el Wall Street Journal dijo de cómo se dio cuenta un día que el uso de esta sustancia también puede imitar la sangre, que está presente en este (y bastante raro) "hamburguesa de sangre».

Ahora Imposible Foods tiene un capital inicial de $ 75 millones, y en el número de estos incluyen el dinero en efectivo de Bill Gates y Google Ventures. Estos fondos permitirán a la compañía para empezar la nueva producción.




El enfoque anterior de alta tecnología - es una de las muchas maneras posibles para hacer hamburguesas vegetarianas. Empresa Misa ahora produce sus huevos sintéticos "carne" producidos a partir de la proteína, que a su vez se obtiene a partir de guisantes o soja. Es a partir de esto en el futuro se hacen pechos pseudo-pollo y similares. Sin embargo, la industria se está acercando a la producción de hamburguesas vegetarianas, que ha sido considerado como una especie de santo grial para un futuro vegetariana. Hamburguesa en Alimentos imposibles por valor de $ 20 puede ser lo más cercano a lo que hoy es lograr que los clientes en línea rápida In-N-Out, así que es natural que este ambicioso proyecto podría atraer a una gran capital como inicial en un corto período de tiempo.

a través factroom.ru

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