Присоединяйтесь к нам в социальных сетях!

Следите за обновлениями и получайте порцию позитива каждый день:

Facebook Telegram Pinterest ВКонтакте

Чудовий вегетаріанський гамбургер

Вчені здаються близько до створення ідеального пісного гамбургера



Біохімік імені Патріха Брауна придумав альтернативну стратегію виробництва шинбургерів, які не містять м'яса, але це виглядає як м'ясо і смак, як м'ясо. На сьогоднішній день компанія Коричневий Неможливий Foods продає вегетаріанські торти, заповнені речовиною, що називається плюшевим, яка випускається з коренів рослин, які зберігають азот. За зовнішнім виглядом вона дуже схожа на рожеву рідину, що виступає на поверхні свіжого м'яса (вода, змішана з міоглобіном). У інтерв'ю з журналом Wall Street Браун описав, як він колись зрозумів, що речовина може також імітувати кров, присутній в реальному (і досить рідкісний) кровопостачальник.

Неможливі продукти харчування мають $ 75 млн у початковому капіталі, включаючи готівку від Bill Gates і Google Ventures. Ці кошти дозволять компанії розпочати нове виробництво.



Високотехнологічний підхід є одним з безлічі можливих шляхів для виготовлення вегетаріанських гамбургерів. Багато компаній сьогодні виробляють їх «м'яти» з синтетичних яєць, виготовлених з білка, які в свою чергу отримують з гороху або з сої. Це з того, що псевдо-курортні груди і як виготовляються в майбутньому. Проте промисловість зараз рухається ближче до виробництва вегетаріанського гамбургера, який довго бачив як щось Святе Грайло для вегетаріанського майбутнього. $20 Неможливий Foods hamburger може бути якомога ближче, оскільки які клієнти отримують на In-N-Out diner ланцюжку сьогодні, тому це єдиний природний, що цей амбітний підбір здатний підняти такий великий початковий капітал в такій короткий час.

Веб-камера