Пять напитков, которые лучше всего утоляют жажду.

1. Вода с лимоном
В жару врачи настоятельно рекомендуют в обычную воду хоть что-нибудь добавлять. Щепотку соли (так делают на востоке, где умение сладить с жарой — вопрос выживания) или лимон. Хватит половину цитруса на два литра.
2. Айран (тан)
Этот напиток прекрасен тем, что не только утоляет жажду, но и частично — голод. В составе айрана много белков, витамины, полезные микроорганизмы, он «услада» для сердца, плюс стимулирует пищеварение.
Этот кисломолочный напиток можно купить в магазине, а можно приготовить самим. Для этого нужно взять несладкий натуральный йогурт (или кефир) и разбавить его минералкой в соотношении 2 к 1. Добавить щепотку соли и взбить вилкой или венчиком.
В настоящий айран добавляют мелко порезанную свежую зелень: укроп, петрушку, кинзу, базилик. Но это на любителя.
Читать дальше →