538
0,1
2014-12-31
Куриное место у блошиного рынка
Французский дизайнер Филипп Старк открыл двери своего ресторана в Париже неподалёку от знаменитого Блошиного рынка Сент-Уан. Своё заведение он обозвал «Ma Cocotte», что во французском языке является ласковым обращением к своей возлюбленной, буквально — «Моя курочка». Русский перевод не слишком благозвучен, но следует учитывать иную ментальность, ведь для Франции петух — национальный символ. К тому же, существительное «cocotte» имеет и второе значение — «печной горшок», что весьма подходит для заведения гастрономической направленности. Если углубиться в поиски скрытых смыслов, то в английском языке прозвище «cocotte» закрепилось за дорогими проститутками. Весьма образное название выбрал Старк. Дизайнер говорит, что в новом проекте он реализовал свою детскую мечту. Ресторан рассчитан на 250 гостей и разделён на два пространства: индустриальный лофт и две террасы. Близость к крупнейшему в Европе блошиному рынку создаёт определённый контекст. Старк, большой любитель геометрических форм, обильно использует в оформлении антиквариат, старинные фотографии и книги. Шеф-поваром заведения стал Янник Папин, который заведовал кухней ресторана «Bon». Меню характеризуется как «классическая парижская кухня» в ценовом диапазоне от €20 до €60. Первые отзывы, имеющиеся в сети, довольно благожелательны.