Куряче місце на ринку бреї

р.

Французький дизайнер Філіп Старк відкрив двері ресторану в Парижі біля знаменитого Сен-Оуен Флі ринок. Він назвав свій заклад "Ма Кокот", який у французькому є афективним зверненням до коханої, буквально - "Моя курка". Російський переклад не дуже симпатичний, але варто враховувати різну менталітет, адже для Франції роостер є національним символом. Крім того, іменник «кокот» має другий сенс – «осінній горщик», який дуже підходить для гастрономічного закладу. Якщо ви в пошуках прихованих смислів, то на англійському прізвищі «кокот» було закріплено за дорогими простановами. Старк вибрав дуже актуальну назву. Дизайнер каже, що в новому проекті він реалізував свою дитячу мрії. Ресторан розрахований на 250 гостей і ділиться на два місця: промислове лофт і дві тераси. Близькість до найбільшого ринку країни Європи створює контекст. Старк, великий коханець геометричних форм, рясно використовує антикваріат, старі фотографії та книги в дизайні. шеф-кухар закладу Яннік Папін, який заряджав кухню ресторану Bon. Меню характеризується як "класична кухня Парижа" в ціновому діапазоні від €20 до €60. Перші відгуки, доступні в мережі, досить вигідні.