Кондитер на пенсии стряпает цукаты для куличей из моркови, свеклы и всего, что под рукой

Поделиться



Совсем скоро хозяюшкам всей страны предстоит выполнить наиболее ответственную весеннюю миссию: испечь самые вкусные куличи к празднику Светлой Пасхи! А это значит только одно: самое время делать для них фруктовые и овощные заготовки.




Читать дальше →

Преподавательница по французскому веган, готовлю для нее торт «Дамский угодник»

Поделиться



Сегодня мы приготовим шоколадный веганский торт без муки, сахара, масла, яиц и даже без шоколада! Более того, без выпечки и лишних изощрений. Этот рецепт удивит своей простотой, а готовый тортик — неповторимым вкусом. Советы и рекомендации по замене продуктов ждут тебя в конце статьи.




Читать дальше →

Чем фруктовые дрожжи лучше обычных

Поделиться



Лето — идеальный период, чтобы постичь все тонкости приготовления итальянского хлеба на закваске «Левито мадре». В нашем рецепте в ингредиентах мы указали фруктовые дрожжи вместо обычных. И у многих читателей возник вопрос о том, что это вообще такое и где их достать.




Читать дальше →

Пирог без сахара для тех, кто выходит на охоту за десертами ночью

Поделиться



Запретный плод сладок. Как только мы начинаем себя ограничивать в потреблении сладкого, сами себя загоняем в тупик. Ведь когда чего-то нельзя, этого хочется еще больше! Секрет в том, что не нужно себе чего-то запрещать, просто надо знать, что вкусно приготовить выпечку можно и без обычного сахара. Для этого не надо покупать дорогие сахарозаменители или коричневый сахар. Достаточно добавить в выпечку фрукты и сухофрукты. Сегодня я расскажу тебе, милый сладкоежка, как приготовить пирог без сахара и муки.




Читать дальше →

От каких ошибок предостерегал Николай Амосов тех, кто готовит пасту Амосова в начале осени

Поделиться



Если твое детство прошло в Стране Советов, ты наверняка знаешь, что такое паста Амосова. Она давно обрела имя эффективного народного средства для укрепления организма. Автором этой «витаминной бомбы» является одноименный хирург — Николай Михайлович Амосов. Он советовал эту смесь из сухофруктов и мёда всем своим пациентам для быстрого выздоровления.

Сейчас вопрос повышения иммунитета стоит особенно остро. Именно поэтому редакция «Сайт» решила напомнить тебе о том, как приготовить это надежное, очень вкусное и невероятно полезное чудо-средство за считаные минуты.




Читать дальше →

Сказочный кекс Ольги Шобутинской, что собрал тонну хвалебных комментариев под видео

Поделиться



Английский рождественский кекс — прекрасный вариант для зимних праздников! Благодарю Оленьку Шобутинскую за этот доступный и подробный рецепт, всё вышло на ура. В прошлые выходные решила протестировать, чтобы понять, готовить ли эту выпечку на Рождество. Скажу сразу: результат превосходит все ожидания!

Сегодня редакция «Сайт» поделится инструкцией по приготовлению английского рождественского кекса с сухофруктами. Эта ароматная выпечка получается еще вкуснее на второй, а то и на третий день после приготовления!




Читать дальше →

Энергетические батончики на случай, если пандемия затянется

Поделиться



Всем известно, что энергетические батончики — лучшая идея того, чем можно перекусить, не отрываясь от важных дел. Они не только входят в список необходимых продуктов туриста, который шастает по горам с легким рюкзаком, но и являются отличным способом борьбы мудрых родителей с капризами детей.

И во время работы за компьютером, и во время уборки, и даже на прогулке — всегда и всюду они спасут от внезапно накатившего чувства голода. Ну разве не замечательно?




Читать дальше →

Принцип сушки хурмы для хозяек без сушилки и лишних сомнений

Поделиться



Хурму просто обожаю. «Жаль, что наслаждаться ею можно только в конце осени или зимой», — думала я раньше, пока не узнала, как сушить хурму дома. Теперь я могу наслаждаться любимым сладким фруктом хоть круглый год!

Конечно, ты скажешь, зачем так усложнять, ведь можно зимой наварить варенья или джемов из хурмы, заморозить на худой конец. Да, ты прав. Так можно, однако именно сушеная хурма — единственный вариант сохранить все полезные вещества фрукта.

Кстати, в Японии такое угощение принято считать классическим. Кроме того, после сушки фрукт теряет терпкость, которая приходится по душе не всем.




Читать дальше →

Восхитительный кускус с мятой и сухофруктами

Поделиться



Идеальное блюдо для романтической встречи – освежающее, очень вкусное и, к тому же, очень простое в приготовлении.





Вам понадобится: 

  • 200 г кускуса быстрого приготовления
  • 50 г мелкого изюма
  • 50 г орешков пинии или кедровых орехов
  • 14 вяленых абрикосов
  • 4 веточки мяты
  • 5 веточек петрушки
  • 6 ст. л. оливкового масла холодного отжима
  • соль
Вам также понадобится: 

  • кастрюля
  • салатница
Кол-во порций: 4

Время приготовления: 20 мин





1. Петрушку и мяту сполосните под холодной проточной водой и обсушите бумажными полотенцами.

2. Изюм сложите в миску и залейте кипятком. Оставьте изюм на 15 минут. Слейте воду с изюма и обсушить его бумажными полотенцами.

3. Кускус выложите в отдельную кастрюлю и залейте кипятком так, чтобы вода полностью его покрывала. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 15 минут.

4. Мелко порежьте абрикосы. Мелко порубите листики мяты и петрушки.

5. Кускус посолите, добавьте оливковое масло, абрикосы, изюм, орешки пинии, мяту и петрушку.

6. Все хорошо перемешайте и выложите в салатницу. Готовьте с любовью! 

 

Автор: Элла мартино 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: www.ellamartino.ru/ru/recipes/kuskus-s-myatoy-i-suhofruktamicuscus-con-menta-fresca-e-frutta-secca

Александрийское тесто для куличей. Готовится просто, порций получается много, а вкус потрясающий!

Поделиться



В моей семье есть традиция: накануне светлого праздника печь пасхальные куличи. Рецепт достался нам от прабабушки, и он просто безупречен. Выпечка получается пышной, сладкой и невероятно вкусной!




Читать дальше →