В деревне у бабушки попробовала такие конфеты, на шоколад из магазина даже не смотрю

Детям не покупаю сладости и сама не ем. Без красителей и сахара обхожусь легко. Готовлю дома конфеты из сухофруктов, на шоколад из магазина даже не смотрю.

Готовятся пп-конфеты быстро, просто и выходят они суперполезными. А вкусно как, не передать словами! Люблю в этом и творческую сторону, а именно катать из финиковой смеси шарики, а потом окунать их в какао, кунжут или кокосовую стружку.

Сегодня редакция «Сайт» расскажет, как приготовить аппетитные«Сельские ПП-конфеты» из разных сухофруктов и орехов дома. В качестве самодельного лакомства ты можешь быть уверена!

Конфеты из сухофруктов

Ингредиенты

• 100 г фиников
• 80 г миндаля
• 3 грецких ореха
• 80 г кураги
• 4 ч. л. мёда
• 100 г инжира
• 40–50 г кунжута
• 40 г какао
• 40 г кокосовой стружки

Приготовление

1. Для начала подготовь орехи и сухофрукты. По сути можно брать любые, но советую, чтоб среди них обязательно были финики. Они дают сладость и по структуре они вязкие, а значит из них удобно потом лепить конфетки. Орехи можно брать любые, как фундук, так и грецкие и миндаль. Можно комбинировать. Сухофрукты вымой и просуши.
   
   
   
   
   
   
2. Также тебе понадобится подсластитель. Я обычно использую мёд. Лучше жидкий акациевый. Вместо мёда можно брать кленовый сироп или сироп агавы, тут уж смотри, что есть дома и что тебе больше нравится.
   
   
   
   
3. В чашу блендера помести орехи, сухофрукты и подсластитель (мёд). Для аромата можно добавить и ванильный экстракт, но это для любителя. Только не забудь предварительно удалить из сухофруктов косточки! Взбей всё до однородности, но не очень мелко. Должна выйти достаточно пластичная масса с которой легко работать.
   
   
   
   
   
   
4. Я готовила 2 варианта конфет: финики, миндаль и инжир. И второй вариант — курага и грецкий орех, но ты смотри по своему вкусу. Также люблю добавлять в такие конфеты и тыквенные семечки, но в этот раз не делала — закончились.
   
   
   
   
5. В качестве декора подойдет кунжут. Его нужно предварительно прожарить на сковороде до золотистости. А также какао, кокосовая стружка (тоже рекомендую прожарить), семечки и даже семя льна.
   
   
   
   
6. Сформируй из массы сухофруктов и орехов шарики, а затем обваляй их в посыпках из какао, кунжута или что ты там для этого подготовила. Оставь конфеты в холодильнике на час. Приятного аппетита!
   
   
   
   

Совет редакции

Также предлагаю узнать зачем нужна палочка в упаковке с финиками и как сделать конфеты из фиников. Их можно есть вприкуску к чаю или кофе!



В 90-х делали конфеты «Ваньки»: курага, изюм, грецкий орех, мёд и обычное дешевое печенье. Всё это нужно было прокрутить через мясорубку, скатать в шарики и обвалять в тертом шоколаде. До сих пор вспоминаю с нежностью!

Очень мне нравится, что есть такие сладости можно хоть килограммами: от них не поправляются! А ты любишь конфеты из сухофруктов, готовила такие дома?