Рецепт шоколадного торта с орехами и сухофруктами Страница 1 из 2

Хочешь ли ты поднять себе настроение кусочком сладкого торта или готовишь лакомство на праздник, шоколадный торт в домашних условиях всегда будет в почете у родных и друзей. Помимо привычных шоколадных тортов, проверенных временем, есть уйма других интересных рецептов.







Шоколадный торт с орехами

Если тебе надоело выпекать коржи, сделай передышку и попробуй приготовить шоколадный торт с орехами и сухофруктами. Тесто готовить не понадобится. Насыпной торт со сметанным кремом достоин такого же внимания, как и классический шоколадный торт с вишней.

Ох, десерты, если б вы еще не сказывались на талии… Не пугайся, что ингредиентов с виду много, на самом деле тортик готовится проще простого.







Ингредиенты для основы

  • 250 г ванильных сухарей
  • 50 г кураги
  • 50 г чернослива
  • 50 г грецких орехов
  • 60 г черного шоколада
  • 50 г сливочного масла


Ингредиенты для крема

  • 350 г творога
  • 250 г сметаны
  • 70 г сахара
  • 5 г ванилина
  • 1 ч. л. желатина


Ингредиенты для помадки

  • 20 г сливочного масла
  • 50 г черного шоколада
  • 2 ст. л. молока


Приготовление

  1. Чтобы приготовить вкуснейшую основу для торта, измельчи сухари, сухофрукты и орехи в блендере. Чтобы всё превратилось в однородную крошку, лучше смешивать ингредиенты в 2–3 подхода. Орехи лучше всего обжарить на сухой сковороде 2 минуты.





  2. Растопи шоколад со сливочным маслом на водяной бане или в микроволновке.
  3. Приготовь крем для торта: смешай сметану с сахаром, ванилином и творогом. Сметану лучше брать 20%-й жирности.





  4. Залей желатин 3 ст. л. воды и дай ему набухнуть. Затем растопи желатин на водяной бане или в микроволновке.
  5. Взбивай сметанный крем в течение 5 минут, постепенно вливая желатин.

  • 0
  • 19/08/2021


Поделись



Подпишись



Смотрите также

Новое