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重要提示：维生素和矿物质的相容性
哪些维生素和矿物质是相互结合的，哪些不是相互结合的？
我们的身体就像一个化工厂，许多不同的过程同时发生。所有这些过程都需要我们从外部获取的各种元素--蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。为了使所有这些物质被人体吸收并得到最佳利用，重要的是要知道哪些物质会相互结合，哪些不会。一些维生素和矿物质会干扰彼此的吸收，而另一些则相反，会有所帮助。而且，有些维生素和矿物质根本无法被人体单独吸收和使用。
让我们看看最常见的维生素（A、B1、B2、B3、B5、B6、B9、B12、C、D、E、K）和矿物质（铁、镁、锰、铜、钙、硅、硒、磷、锌）是如何结合的。
维生素和矿物质相容性好
结合了哪些维生素和矿物质？同时摄入相互结合良好的维生素和矿物质，其效果比单独服用的效果高出许多倍。当 2 + 2 = 10 而不是 4 时，协同作用正是这种情况。
原因可能不同：
- 维生素和矿物质可以在储存中或已经在胃中相互作用，以帮助相互吸收（药物相互作用）。
- 维生素和矿物质可以通过参与体内的相同过程（药理相互作用）来增强彼此的作用。
维生素A（视黄醇）
与维生素 C 和 E 以及矿物质、铁和锌具有良好的相容性。- 维生素 C 和 E 可保护维生素 A 免受氧化。
- 维生素E可以改善维生素A的吸收，但前提是维生素E很少。相反，大量的维生素E会干扰维生素A的吸收。
- 锌通过参与维生素 A 在眼睛视网膜中的转化来改善维生素 A 的吸收。
- 维生素 A 可改善铁的吸收，并允许使用储存在肝脏中的铁。
维生素B2（核黄素）
与维生素 B3、B6、B9 和 K 以及矿物质锌具有良好的相容性。- 维生素 B3、B6、B9 和 K 转化为活性形式是在维生素 B2 的参与下发生的。
- 维生素 B2 增加锌的生物利用度。
维生素 B3（PP，烟酸）
与铁、铜和维生素 B2、B6 和 H 具有良好的相容性。- 铜和维生素 B6 可改善维生素 B3 的吸收。
维生素B5（泛酸）
与维生素 B1、B2、B4、B9、B12 和 C 相容性好。- 维生素B1和B2可显着提高维生素B5的吸收。
- 维生素 B5 促进维生素 B4、B9 和 C 的吸收。
维生素B6（吡哆醇）
与维生素 B2 以及矿物质铜和锌具有良好的相容性。- 维生素 B2 帮助维生素 B6 转化为活性形式，而镁则提高其进入细胞的能力。
- 维生素 B6 可减少体内锌的流失。
维生素B9（叶酸）
与维生素C相容性好。- 维生素C可将维生素B9保存在身体组织中。
维生素 B12（氰钴胺素）
与维生素 B5、B9 和钙具有良好的相容性。- 钙有助于体内维生素 B12 的吸收。
维生素C（抗坏血酸）
与维生素 A、E、B5 和 B9 相容性好。- 类胡萝卜素、维生素E和类黄酮增强了维生素C的抗氧化作用。
- 维生素C恢复维生素E的活性。
- 维生素 C 有助于在组织中保存维生素 B9。
- 维生素 C 有助于钙和铬的吸收。
维生素D（骨化醇）
与钙和磷相容性好。- 维生素D可改善体内磷和钙的代谢。
维生素E（生育酚）
与硒和维生素C相容性好。- 硒增强维生素E的抗氧化作用。
- 维生素C在氧化过程中恢复维生素E的功能。
维生素K
与钙和维生素B2相容性好。- 维生素 K 有助于钙在体内构建骨组织。
- 维生素 B2 是将维生素 K 转化为活性形式所必需的。
钙
与镁、硼和维生素 B6、B12、D 和 K 相容性好。- 这种维生素和矿物质复合物（钙、镁、硼和维生素 B6、B12、D 和 K）确保钙的最佳吸收并减少人体的流失。镁不应该过量，否则结果会相反。
铁
与铜和维生素 A、B3 和 C 具有良好的相容性。- 铜和维生素 A 和 C 可改善铁的吸收。
磷
与维生素D相容性好。- 维生素 D 可改善磷的吸收。
铜
与维生素B6和铁的相容性好。- 少量的铜有助于铁的吸收。
镁
与钙和B族维生素（B1除外）相容性好。- 镁促进B族维生素（B1除外）和钙的吸收。
锌
与维生素 A、B2 和 B6 相容性好。- 锌通过参与维生素 A 在眼睛视网膜中的转化来改善维生素 A 的吸收。
- 维生素 B2 增加锌的生物利用度，维生素 B6 防止身体流失锌。
维生素和矿物质相容性差
哪些维生素和矿物质 不能 搭配在一起？在某些组合中，维生素和矿物质会相互破坏或抑制彼此的特性。建议单独服用此类维生素和矿物质，休息4-6小时。
维生素 B1（硫胺素）
与维生素 B2、B3、B6 和 B12 以及矿物质镁和钙的相容性差。- 由于频繁的过敏反应，过量使用维生素 B1 本身就是危险的。维生素B1与维生素B12一起服用会增加过敏反应。
- 维生素 B2 和 B3 会完全破坏维生素 B1。
- 维生素 B6 抑制维生素 B1 向生物活性状态的转变。
- 镁和钙会干扰维生素 B1 的吸收，显着降低其在水中的溶解度。
维生素B2（核黄素）
与矿物铁和铜的相容性差。- 铁和铜会减慢维生素 B2 的吸收。
维生素B5（泛酸）
与铜的相容性差。- 铜会降低维生素 B5 的活性。
维生素B6（吡哆醇）
与维生素 B1 和 B12 的相容性差。- 维生素 B6 抑制维生素 B1 向活性形式的转变。
- 维生素 B12 有助于维生素 B6 的分解。
维生素B9（叶酸）
锌相容性差。- 锌和叶酸（维生素 B9）共同形成不溶性复合物，这会损害两者的吸收。
维生素 B12（氰钴胺素）
与铁、锰、铜和维生素 A、B1、B2、B3、B6、C 和 E 的相容性差。- 在铁、锰、铜和维生素A、B1、B2、B3、B6、C和E的影响下，维生素B12变得不活跃。
维生素C（抗坏血酸）
与 B1、B12 和铜的兼容性差。- 当一个人在不同的片剂和不同时间服用维生素C、B12、铜、维生素B1时，它们在血液中的浓度达到最大值，从而减少了发生负面相互作用的可能性。
- 过量服用维生素 C 会导致铜从体内浸出。
维生素E（生育酚）
与镁、锌、铜和维生素 D 的相容性差。- 为了促进维生素 E 的吸收，应将其与镁、锌、铜和维生素 D 分开食用。
维生素K
与维生素 E 和 A 的相容性差。- 维生素 E 和 A 可防止维生素 K 进入细胞。
钙
与钠、铁、磷、锰、锌以及过量镁的相容性差。- 大量的镁、铁或磷会导致缺钙。
- 反过来，钙会干扰这些矿物质的吸收。
铁
与锌、镁、铬和钙以及维生素 E 和 B12 的相容性差。- 锌、镁、铬和钙会干扰铁的吸收。
- 铁会干扰维生素 E 和 B12、钙和锰的吸收。
磷
与镁和钙的相容性差。- 过量的镁和钙会导致体内缺磷。
铜
与锌和维生素 B2、B5、B12、C 和 E 的相容性差。- 铜会干扰维生素 B2、B5、B12、C 和 E 的吸收。
- 铜也会干扰锌的吸收。
- 大量使用铜会损害铁的吸收，尽管少量使用，相反，它具有有益的作用。
锰
与钙和铁的相容性差。- 钙和铁会损害锰的吸收。
镁
与维生素 B1 和 E、磷和锰（大量 - 也与钙）相容性差。- 镁会损害维生素 B1 和 E 的吸收。
- 磷和锰会损害体内镁的吸收。
- 镁含量增加会导致钙和磷缺乏。
锌
与维生素 B9、钙、铁和铜的相容性差。- 钙、铁和铜会阻止身体吸收锌。
- 锌和维生素 B9 共同形成不溶性复合物，从而损害它们的吸收。
维生素和矿物质的配伍表
为方便起见，我编制了这份最常见的维生素和矿物质的兼容性表。使用该表非常简单：- 绿色表示维生素和矿物质的良好组合，它们很好地协同工作，有助于相互吸收和/或增强效果。
- 应该避免的不幸组合用红色标记。同时服用这些维生素和矿物质的效果将是微乎其微或消极的。它们应该单独服用，休息 4-6 小时。
- 中性组合以黄色标记。这些维生素和矿物质可以一起食用，也可以单独食用。
除了各种维生素和矿物质之间的相容性外，还需要考虑产品的效果。维生素和矿物质复合物只是您主要饮食的添加剂，其中还含有生物活性物质。这种影响并不总是有利的。
以下是可能显着恶化服用维生素和矿物质结果的主要因素：
有些食物会损害维生素和矿物质的吸收或引起它们的流失。这些是含咖啡因的饮料（咖啡、红茶和绿茶）、牛奶和乳制品。如果可能，尽量避免吃这些食物或至少减少它们的量。至少，您不应该将它们的使用与维生素和矿物质的摄入结合起来 - 等待 4-6 小时，以便营养物质有时间被人体吸收。我们需要的许多物质都是由生活在肠道中的有益细菌产生的。为了最佳吸收和利用进入体内的维生素和矿物质，需要健康的微生物群落。如果你吃肉、蛋、奶制品，那么你的大部分有益细菌都会被腐败细菌取代。为了恢复肠道菌群，减少动物产品的数量，增加新鲜植物性食物的比例--这是有益细菌喜欢的食物。此外，抗生素对微生物群落有不利影响。压力也会杀死一些有益细菌（更准确地说，肾上腺素会进入肠道，因为我们在压力期间不使用它——我们不奔跑，不战斗，而是坐着担心）。因此，在服用抗生素或严重的长期压力后，您应该始终服用一个疗程的益生菌。你的维生素和矿物质可以吃......害虫。90%的人口感染了寄生虫。几乎不可能避免感染。矛盾的是，上述所有因素通常是您无法从食物中获取维生素和矿物质并被迫以药丸形式服用的主要原因。发表
作者：Inna Dubson
附注：请记住，只要改变你的意识——我们一起改变世界！©
来源：//health4ever.org/vitaminy-i-mineraly/sovmestimost-vitaminov-i-mineralov