美妙的假期配方-马铃薯烤箱在法国

令人惊讶的是简单的,好吃又美丽的法国样式的土豆在烤箱里烤。



土豆在烤箱里烤在这个古老的法国的配方(中糕)—一个美丽的美味菜。 煮马铃薯烤箱需要30分钟,仍然同样的马铃薯需要在烤箱里烤(或在火炉煎锅). 你可以做好一切准备这道菜前和以前的客人到达刚刚把土豆在烤箱里它出炉的美丽。 这个古老的法国的食谱土豆,我们看到了本的佩提特-厨师的地方的法国餐厅,一个烹饪班。 当我回家,马铃薯烤箱中的,非常对所有家庭成员。 现在这是一个菜土豆经常出现在我们的桌子。 土豆,在烤箱里烤在法国,只需要一个大的圆土豆,好的有关大小相同。 计一个马铃薯2人,如果你有一顿大餐有几个课程和一个土豆每人如果它是一个典型的家庭晚餐。 6马铃薯马铃薯在法国你会需要:约50克黄油1大的大蒜嫩的百里香(可选)的1/2l. 水或鸡汤海盐和白胡椒的烹饪土豆法语在第一阶段,我们将需要剥土豆与土豆削皮和切正常。 剥土豆,削减一半横向和后每半截椭圆面,所以它是平坦的。 它会把我们带到马铃薯在法国稳定的位于菜箱中在烹饪。



他先切一大的马铃薯中的一半,然后清洁、修剪的狭窄的侧的平,切断小和随后的宽边的一个小小的"软化"的边缘,使其不那么尖锐。 把汤升温。 在这段时间在油炸锅融化黄油,抛在一点点大蒜粉碎丁香和百里香小枝的。 当油加热,把土豆进入它的广泛、平面下降(侧马铃薯切在中)。 比阿特广泛的薯条要一个漂亮的金色。 因此,马铃薯是法语词炸只有一个侧面最广的。 谨慎,以便不损害一个漂亮的外壳,删除了土豆,把它放在一个深盘烤箱烤面。 这便要做到这一特殊的厨房钳子。



倒入土豆菜炉煮汤,或者只是沸水。 水平的汤得到几乎到顶部的土豆,但不应填写的顶部。 如果有一半的土豆不相同(有些上所述,有些以下),对准水平的汤在最小。 在烤箱里所有的土豆在法国,包括最大的,是均匀地褐色的。 现在你可以把土豆法语在烤箱在180°25-30分钟,复盖顶铝箔。 或者,如果你做的土豆法语在前进,然后把它放在烤箱里它是必要的,之后,因此计算时间之前吃饭。



或者,你可以做的土豆在法国,不在烤箱,和泛锅(油炸锅),然后只是翻转过来,用沸水。 土豆应该留在低煮沸下一个复盖。 20分钟后检查土豆(它应该介质内软)和离开几分钟没有一个盖子让水煮干。 不要让马铃薯煎在底部。



准备薯条法语胡椒粉和盐的海水盐上,并作为一种菜或装饰用的蔬菜和作为一个单独的菜。

资料来源:countrysideliving.net/blog/2012/12/pommes-fondant/

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