蛋糕"拿破仑":5个最好的食谱

1拿破仑"家庭传统"

蛋糕:

  • 3杯面粉,
  • 250克人造黄油
  • 3/4杯水(很冷!),
  • 0.5茶匙。 熟苏打水。
筛面粉进一个大碗,把1包人造黄油(至少一个半小时,让我们站在房间t)和砍面粉的人造黄油铲精细粉。 现在加水和揉你的手中,在结尾,添加0.5茶匙熟醋苏打,然后稍微揉在碗里在冰箱里一个小时;让它休息。






蛋羹:

2包淇淋(10%),在平底锅那儿一杯糖和搅拌带来沸腾。 在一个单独的杯子,混合多一点的1汤匙面粉和1.5汤匙的淀粉、逐渐倒在一个包冷奶油(即只得到三个组的200毫升),混合物没有肿块、揉好。 这倒淀粉混合物制成的沸点牛奶和糖,不沸腾,并删除从热的时间灌输这不会逃跑。

倒在原则上的烹饪的粗细流不断搅拌(非常重要!); 或肿块形成和随后的奶油失败了! 种类和密度是得到作为诱饵。

到酷霜。 是冷(在室温度) 搅拌奶油组(250g)黄油(预软化在室温度)。 搅拌在第一个第四部分的石油,击败对低旋混合器,然后再添加另一个,另一个,打败以及(但不perevarivat)霜将获得相当的空气。

回到面团:

将面团分成7件。 一块滚入球,在面粉表推出薄成一个圆圈。 衡量盖(或者别的东西)和移的帮助的擀面杖上的烤盘(没有油脂),刺用叉子放在烤箱预热200度为4-5分钟(直到它开始给布朗,拉董事会,并将以下在烘烤。 推迟两个最好的地壳顶部和底部。 最糟糕的是洒在上面。

进一步的非传统的方法,拿破仑(但配方是我们的家庭;撤退不合格的! 条)。

把杯子的核桃(可以更加)和磨(但不要太多,应该保留). 蛋糕顶磨。 现在我如何:奠定了上表所有的蛋糕,并把它们放上奶油(以均匀分布),平均两至三汤匙。

我们添加:奶油蛋糕,坚果,蛋糕;在结束撒上坚果和洒(蛋糕,顶多一点干燥箱中;只要不被烧毁). 顶轻轻按蛋糕用你的双手和留在室温度为4-5个小时,然后冷藏。 蛋糕在我们的家人是非常受欢迎和喜欢所有我们和其他人(客人我的意思)。 原来奶油,而脂肪含量的蛋糕是不是感觉到了! 但是我发现它难以评估本身;然而,对于我,这口味从小就熟悉的。

蛋糕拿破仑:第2个食谱

  • 500克脂,
  • 4杯面粉,
  • 1茶匙盐
  • 1杯冷水。
两个大匙的石油分离和融入方的1.5厘米,剩余的石油隐藏在冰箱里。 筛选,面粉,混合盐、揉它粉酱,逐步增加水。

得到的束卷入一个矩形,在这一把奶油出来的冰箱,包边缘和推出。 然后折三次,滚出来了。 然后把它切成20分钟在冰箱里。

然后两个时间折中的三个,滚再次20分钟,在冰箱里。 然后,你需要把面团,分成三个部分,推出一个层的大约0.7平方厘米。 和烤蛋糕10分钟的高热量或30分钟低。

拿破仑糕:3-y食谱

  • 3杯面粉,
  • 1鸡蛋,
  • 250克脂,
  • 0.5茶匙盐,
  • 3\4杯水,
  • 1汤匙的醋。
两杯面粉倒在委员会和印章油,建造从得到的大量的土堆而慢慢倒在其中的水和蛋,混合盐和醋。 揉面团,加入剩余的面粉。 然后将面团到8-9的部分。 把它放在冷为1小时,滚出来的蛋糕。

4食谱:法文版的拿破仑,其中有称为Kremesh

奶油的一种蛋奶变化,组成略有不同—淀粉奶。 和尚未作为斯洛伐克淇淋的拥有它的外形更因为淀粉,它做的,并把更多。

第一个烤1磅(大约半公斤)的油酥点心准备好10-15分钟。 该团推广到小的烤盘。 奶油:2升牛奶,8蛋,分为白人和黄,14汤匙糖粉(400g)、玉米淀粉200克

淇淋

沸腾大约1.5升牛奶7-8表。 勺子的粉末。 剩下的牛奶混合和击败8蛋黄和整淀粉。 添加这种混合物煮牛奶并让它煮沸30秒—1分钟断搅拌。 所有8个蛋白,殴打的8表。 勺糖,加入它逐渐扫。 煮牛奶的混合物倾倒在被殴打的鸡蛋蛋白和搅拌用勺子。 烘烤和冷却削减团成2份沿(盖和底部),并在它们之间要放奶油。

从上,我记得,不是涵盖。 我没有1时间—不是很困难的。 如果你做两个,然后将迅速和没有障碍。 味的奶油是更多的光线不是奶油,空高。

5.拿破仑糕:"亲爱的拿破仑"

为蛋糕:

  • 4鸡蛋,
  • 4杯面粉,
  • 4汤匙蜂蜜
  • 150克脂,
  • 1杯糖
  • 1.5茶匙的苏打扑灭醋。
奶油:

1l250克厚淇淋,

1.5杯糖粉,

1柠檬。

面团:

亲爱的,糖和奶油熔化在一个水缸、酷略和驱动蛋。 添加偿还的苏打水、面粉和揉面团。 事实证明的石油。 分为10球,放在冰箱里(在冷冻柜时)。

虽然该团变硬—-准备霜。 奶油:擦在一个小磨碎柠檬皮(谁会不喜欢它的痛苦就可以切断地壳的)。 打搅奶油的糖,加磨碎的柠檬。

打再次放在冰箱里。 现在取出一块面团,滚出来烘焙纸的薄壳,用叉子刺烤在预加热到180度烤到金黄色。 蛋糕这是更好地做好—他们更好地然后浸渍。 面包屑干粉碎和撒整个蛋糕。 但味道同样的招标和融化你的嘴。 出版

P.S.记住,仅仅通过改变他们的消费—我们一起改变世界了。 ©

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资料来源:www.prelest.com/nyam/vipechka/tort-napoleon-5-luchshih-receptov

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