31祝你服务员,这是值得记住

下一次,当你来到一家餐馆记得读!



当你去一家餐厅吃饭,一杯酒,你期望你会得到服务而付费。你期望的到来,你会发现一个预留表责令食品供应的速度不够快,而水玻璃总是满的。

但随后,衣冠不整女服务员返回到你的表和石灰忘记。她怎么敢?毕竟,没有什么复杂的它是不是工作。那个婊子,是吧?错了。

只要您订购的水和石灰玻璃,另一个客户端戳她的后背和要求带来更多的番茄酱,土豆凉了。


她回到厨房番茄酱和一杯水,用石灰,并发现一个草莓代基里的夫妇在表22B是还没有准备好。或者它是一个表22C?我认为他们被转移,所以它可能是一个表22C。

酒保告诉她,需要代基里混,她跑下来,然后发现他们没有石灰。它上升备份,抓住水和番茄酱玻璃,为您带来的水,但他踢了她与这句话后面:“哪里是我的番茄酱»

她有一份工作。此外,无论是她的小费。

维特斯 - 一个人的餐厅。如果出现问题,服务员提出这个信息传递给客户,并听取他们的负面反应。

在餐厅服务生帮你,但有时客户不知道它的复杂工作。下面你可以找到31的愿望,该服务员要记住。

1.您的地方是不是偶然的。
基于交替服务员的部分,和餐厅保留未来的政策(例如,两个人将被放在一张桌子4人份),还有就是你坐在正是坐在一个重要原因。

当你有权坐在哪里你想要的,你知道,这是不是我们如果我们把你靠近厨房,而不是窗户。

2.不要打断你的服务员,因为他看起来。
你的服务员只是想欢迎您,向您介绍知道怎么联系他,并询问您是否想了解特殊优惠。中断 - 大约喝秩序可能遭受半分钟

3.如果你有急事,告诉我们后,立即招呼大家你。
首先,如果你赶时间,你可能更喜欢快餐店。但是,如果你决定来到餐厅,并会花时间,让我们知道,我们只是采取订单,我们会尽量加快在厨房烹饪餐点的过程。

我们都受过这样的方式为您提供的菜单项,所以如果你想跳过这个过程,只是告诉我们,我们将尽我们的力量,使你尽快送达。

4.要谈,你准备好服务员,当你准备做这个命令。
不要怕问多一点的时间,如果你还是不准备订购。当我们站在了你,并期待着,直到你做出决定,我们可以在其他的客户是谁准备订购花的时间。

5.如果你想要更多的香料,只是责令其立即带饭。
如果您想您提出一些与你一顿,如敷料的沙拉,然后让我知道它的服务员时,他走的是订单。因此,您可以一次搞定一切。这将节省您的时间和服务员并不需要第二次运行。

6.订货时,请参考你的服务员。
跟服务员眼睛接触不仅是尊重你,但他或她更容易从你的来信。并了解你的喃喃自语,埋在菜单在嘈杂的餐厅服务员难。

7.让你的另一半订购自己。
大部分订单开头的问题:“你想怎么菜吧熟?”或“这是什么您提交薯条或沙拉

当你订购你的伴侣,它变得困难和不舒服,因为你不知道他或她真正想要的东西。

8.我们不会干涉你会合。
事实上,侍应生礼貌和友好,并不意味着他们要带走你的伴侣或同伴。我们为您服务,做好我们的工作,并且必须接受两个顺序。因此,不要把我们这些瞟几眼。

9.我们无法了解你的心思。
讨论您的问题与你的服务员,别指望,他或她会读你的看法。告诉我们你的过敏,如果有,让我们知道,如果你不喜欢的东西的菜,或者如果你是失望的服务,但做一边吃,然后我们可以去开会,你会想到什么。<溴/>
抱怨的总经理,你埋单错后。

10.保持与替换。
我们知道,如果你要坚持健康的饮食习惯,并要求他们与蔬菜代替芯片,或者如果你喜欢在你的汉堡是另一个奶酪。但任何事物都有其局限性,而更换不应该成为荒谬的请求。

要知道,当你去餐厅吃饭,这意味着你不会去尝试自己的菜,而菜的另一个配方厨师。

11.这是不那么容易“做好做强»。
很多客户认为,服务员很容易使你的饮料强。但要做到这一点,我们需要您的订单到计算机,并解释给经理。

只是什么时候调酒师通常是指引导他从轻。

12.我们不准备的饮料或食物。
该餐厅是一个团队的努力,但不幸的是,服务员是一个人所有的错误和不便。

当你抱怨,我们将不承担长时间你的饮料,相信我,我们只是担心,巴这么长时间准备你的饮料。

同样的道理也适用于厨房的错误。我们的责任是把你的订单,其在计算机登记。在那之后,我们穿越我们的手指,希望在厨房根据您的订单,准备好一切。

13.你应该知道的任何命令的准备需要时间。
如果你犯了一个做得好的牛排和莫吉托,你知道它的准备工作将需要比薯条和啤酒更多的时间。

14.不要点击你的手指缺少你的服务员,当你想要的东西并没有鸣哨。
我们已经知道,这是不是有福工作。如果你给它添加更多的不尊重我们的身边,它会让我们感到更加羞辱。我们呈现给您的开头,所以这么好心的名字与我们联系,那么我们可以感谢你使我们的工作更容易。

15.不要dёrgayte你的服务员,直到他收到来自其它表中的顺序。
当你表现以这种方式,它不仅是错误的,服务员,但其他游客。

16.不要让你的孩子周围的餐厅运行。
你可能觉得很可笑,但是当人们到处乱跑,就已经够难承受,而不是下降的热点,吃得太饱。

17.你的服务员总是很忙。
除少数懒惰的服务员,我们大多数人总是很忙的东西。服务员很多其他的工作比较多,所以经理们不断感到惊讶,我们总是很忙。

要知道,如果我在五分钟内来到你,很可能我煮餐具,服务于其他客户端或试图吃,因为我吃晚饭了。

18.如果一个餐厅拥挤,不要指望你付出多少关注,因为如果他是一半空的。
我们爱我们​​的客户进行沟通,但是当我们几乎玩花样菜的时间来服务所有,我们必须分配自己的注意力一样。

要知道,如果你不得不等待一个表,你将不得不等待和您的订单。想象一下,你会回家,我们不得不养活200人 - 有时我们缝合

19.不要怪我们的价格。
服务员不决定多少食物和饮料。此外,如果价格是菜单上没有,我们没有提醒你,但你可以随时要求我们自己,我们会很乐意回答。

只要你完成trapeznichat,你必须支付的订单,这不要紧,你是否留下来,他们很高兴。

20.如果你问一些额外的,这将是值得额外的钱。
你可以问一个强大的饮品或者塔巴斯科,但需要更多的付出,也有更多的。它是基于在餐厅的政策;服务员不,如果你看到从长远来看的额外费用。

21.请正确分裂检查。
这是很容易为你的服务员分裂检查,一旦你得到充分。有铅笔,并在支票背面,指定要在卡提取的金额。

如果你问他们要检查你把之前打败了,你加这个更任务的服务员。这是特别困难的在一个大派对,工作自动酬金。

分裂检查,你会选择保证酬金及最有可能他会得到他们两个一个人的顺序,而不是从20人的公司。

22.服务员支付2-3美元每小时。
这是因为餐厅都允许绕过,因为技巧的最低工资标准的要求。

23.大多数服务员都没有得到工资。
事实上,他们的工资给你留下小费。

只有24%的小费去的服务员。
大多数餐馆在移位服务员的结束给酒保和打杂的30%。不要忘了,当你离开你的侍者小费。

25.小费留在现金。
这是更好地给小费的现金,而不是卡的服务员。然后你保证,你将服务生小费。

26.留下小费是可选的,但你使用的服务。
一般来说,侍应生感激15%的小费,但预计至少10%,希望对他们的服务是不可怕的。如果你不能给小费,或认为这是错误的,那就不要去餐馆,在家里就餐。

27.这项工作很可能不会急于你的职业生涯的服务员。
许多富裕客户是下到服务员。请记住,大部分服务员的工作是“生存»一份临时工作或工作。

这很可能是你的服务员工作两份工作,还是来这里学习后,或劳累一天后,只是为了赚点钱。

28.再你留在桌上,更多的工作,你抢你的服务员。
你完全享受悠闲用餐在餐厅的权利。你只需要知道,你越留在表后吃饭,更多的工作,你必须选择你的服务员,因为他将不得不为更多的客户在你的餐桌,并获得更多的提示。

出于礼貌,如果你留在餐桌上更长的时间,你应该在尖端反映这一点。时间 - 金钱

29.不要伸出到最后在餐厅。
如果你是在餐厅后,晚上的唯一访问者,你的服务员等待,直到你离开,他或她可以放心地回家了最后。提供您的侍者服务;支付账单,并移动到了吧。

30.提服务员的名字给了我们一个很好的检讨,一个强大的激励。
客户一般离开自己的评论在网站上时,他们想给的负面印象。如果你真的很喜欢我们的服务,我们建议最好的朋友。在很大的程度上取决于酒店的餐厅评论成功。

当经理看完愉快的评论,它指的是服务员的一个,它是正确的回报,他正在经历又一个工作日。

31.把我们当服务员,而不是作为一个仆人。
肯定地说,我们在这里为您服务,做任何你已经离开我们的餐厅,一个良好的印象。我们要发展我们的固定客户关系,只留下积极的印象。

我们去工作,把我们的围裙,以及你去办公室,打领带。

如果你来,不要忘记阅读,您简化服务员,这反过来,将让你的晚餐了愉快的印象的生活。

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