Віскі.

1,1 км Сучасна назва віскі написана як віскі - в шотландській версії, так і віскі - в усіх інших. Якщо йдеться про "війські" на пляшці, то це обов'язково зроблено в Шотландії, якщо він говорить "під ключ", то в будь-якій точці Шотландії. До речі, галузева журналістика часто використовує комбіновану версію – віск (e)y, якщо матеріал одночасно згадується, наприклад, шотландські та ірландські сорти.

2,2 км Слово віскі не біжить. «Whiskey» – це слово з подвійною граматичною нормою, і може бути як середнім, так і маскуліном, але не жіночим.

3. У Назва цього алкогольного напою походить від кельтського виразу uisce beatha, який перекладається як жива вода.

4. У У світі з віскі є найдорожчий алкоголь. У той час як найдорожчий віскі є 60-річний Макаллан ($ 62,000 за флакон, такі пляшки лише 40). Однак пляшка XIX століття Ірландський віскі коштує 100,000 фунтів (який майже дорівнює 200 000 $) вже на продаж. Це єдиний решта пляшки з острова Нін в Галузі. Запис на найдорожчий алкогольний напій в світі належить до вина – найдорожча пляшка була продана на аукціоні Крісті за $ 160 000.

5. Умань Компанія «Whiskey» є одним з кращих інвестиційних компаній. Пляшка 17-річного Ardberg з віскі вартістю $75 у лютому 2005 та $198 у листопаді 2007 року. Таким чином, зростання було майже 250% за 30 місяців.

6. 9 листопада 2007 р., колишній голландський міністр фінансів Gerrit Zalm заснував Світовий Індекс віскі. На сьогоднішній день замовлення WWI становить $ 392,000. Покупка віскі на WWI, ви отримаєте сертифікат, що підтверджує ваше право в подальшому продавати цю конкретну пляшку. Як на будь-якому товарному обміні не потрібно підбирати пляшки, можна залишити її для зберігання WWI. Інвестування в віскі дуже популярний серед японських, китайських та росіян.

7. Про нас Понад 30 пляшок шотландського віскі купуються кожні другий. Скотч віскі в світі продається майже в 2 рази більше, ніж канадський, американський, японський і ірландський, комбінований.

8. У У Шотландії налічується понад 5,000 солод, 90% яких виробляється. Тим не менш, за обсягами, це лише 5% віскі, що виробляється в країні. Решта 95% змішується з віскі.

9. Навігація До 50 видів солоду і 2-3 видів зернових віскі.

10. Вишитий маркований «солодовий солод» або «солодовий солод» – це не єдиний солод в літровому розумінні слова – в будь-якому випадку, це суміш, що може включати віскі, виготовлені на одному або декількох дистилярах. Один солодовий віскі наклеєний «сувкою кашкою» (з однієї бочки).

11. Не багато любителів вина знають, що солодовий віск є більш корисним, ніж червоне вино, оскільки він містить більше елагієвої кислоти – антиоксидант, який може протистояти хворобі серця і навіть припинити розвиток ракових клітин. Саме тому, під час виношування в Сполучених Штатах, віскі був єдиним дозволеним алкогольним напоєм, але тільки для «медичних потреб». й

12. Більшість Скотів більше не належать Скотс. Прийняття до Едрингтону, що робить Відомий Grouse, Macallan і Highland Park, а також 17 інших невеликих сімейних дистиляторів.

13.00 р. Найдавніша родинна дистильерія розташована в Сполучених Штатах - Laird & Co (керується сім'єю Laird з 1780). Найдавніша родинна дистильерія в Шотландії – Гленфаркла (1865), Гленфіддіч (1886 р.) та Весняний банк (1837).

14. Минулого року близько 1 млн осіб відвідали Шотландські дистилери.

15.00 р. Після закінчення Другої світової війни, коли Англія зрозуміла під еустомістю, капелан відправив листа до британського міністра харчової промисловості, в якому він замовляє в жодному разі, щоб зменшити обсяг ячменю, виділених до виробництва віскі.

16.00 р. У Сполучених Штатах, фермери, ферми яких розташовані біля дистилерії використовують кукурудзу (або інші культури) для годування їх тваринництва. Вважається, що шляхом переходу на таку їжу, корови починають давати більше молока.

17.00 р. Пляшка віскі може зберігатися протягом 100 років без втрати смаку напою. Після відкриття віскі можна зберігати безболісно протягом 5 років.

18 років Зима 2006 року було 105 зареєстрованих виробників віскі в Шотландії - 97 традиційних солодових віскі та 8 зернових віскі.

19.00 р. Для 333 років (якщо ми займаємо дату народження напою, вперше відомі письмові згадки 1494), ячмінь солод був єдиною сировиною для виробництва віскі.

20. У 1827 році Роберт Стейн зареєстрований патент No 5583, який описав безперервний дистиляційний апарат. Перед тим, як було виготовлено з традиційного способу - латунь заливають в величезний мідний чайник, пари охолоджують в котушку. Традиційні виробники вже давно борлися, припускаючи, що продукт нових машин не має права називати віскі. Однак, в результаті ряду позовів, 37 слухань і інтерв'ю 116 свідків, Королівська комісія все ще визнала в 1909 році право злакових спиртів, отриманих безперервним методом, щоб називати «гранний віск».

21. У 1915 році затверджено мінімальний період вікінгу в дерев'яних бочках - 2 роки, а в 1916 р. було збільшено до 3 років.

22. До 1846 р. було заборонено на використання зерна, крім ячменю для дистиляції. Це був очевидний захист Відразу після репеляції закону, відомі як Законодавство кукурудзи, виробники змогли купити дешеве імпортне зерно, в основному кукурудзу (корінь), яке додатково знизило вартість продукції.

23. У СРСР був виготовлений один бренд віскі, близько до канадського типу - "Whiskey-73". Сировина для нього були очищені спиртні та ароматичні препарати, придбані з іноземних компаній. Продукт не був особливо успішним з населенням.

24. Найбільший виробник і споживач віскі в світі Індія.

25. Whiskey - один з основних експортів Великобританії.

26. У Франції продається більше віскі в місяць, ніж коньяк в рік.

27. У Шотландії з віскі називають драм. У барах ви залите так, щоб тільки дно скляних ледь обкладинки, а коли ви п'єте з друзями, потрібно визначити розмір вашої «свіжі». «Добрий Драм» означає три пальці знизу.

28. Відмінною особливістю віскі Scotch є використання торфу при паління солоду.

29. Марка Скотса є старінням спирту в дубових бочках з під сверрі. Це пов'язано з історичними причинами. Коли XVIII-XIX століття Англія була основним споживачем хереї, хрящі скати ретельно зібрані порожні бочки херрі і використовували їх у виробництві віскі.

30. американці визнали віскі і почали виробляти його самостійно тільки після того, як Акт про заборону 1920 року.

31. Під час заборони в США Laphroaig віскі був легально проданий в американських аптеках як медицині.

32. Між Ірландією і Шотландією є ще цікаві дебати про те, хто вперше відкрив напій, і хто опинив шлях його.

Скоти вірять, що віскі була привезена до своєї країни місіонерами, а потім поширилася до монастирів. У ці дні ченці використовують віскі для лікарських цілей.

Офіційна дата заснування шотландського віскі вважається 1494 р., яка датується рекордом Королівської скарбниці, який придбав певний Джон Кор 500 кг солоду для виробництва "аква Вітаю".

Щоб підкреслити свою пріоритетність у виробництві цього напою, віскі називається Scotch. Зарезервувати тільки для віскі, тому всі інші шотландські вироби називають скотчем.

В Ірландії з'явився трохи раніше - в VI ст. Вважають, що це також було привезено з родіння монахів, і секрет виготовлення місячних з зернових культур шляхом дистиляції і дистиляції.

Ірландці вірять, що віскі виник у перших християнських монастирях, які з'явилися на острові, і придумали її, як ірландці гордо претендують, в п'ятому столітті, Сам Св. Патрик - покровитель Ірландії. Немає доказів, що St. Patrick придумав віскі. Є документальний акт Парламенту 1556 р., який згадує під ключ. Найдавніша дистильерія в Європі, Старі Башмили, також в Ірландії. Будувався 1608 р.

Дослідники не мають сумнівів, що дистиляція ячменю - це, процес виробництва ячменю віскі - зароджений в Ірландії. І Шотландські морські хробери часто атакували Ірландія для того, щоб захопити більше цього життєздатного напою.