Menta

Cualquiera que haya intentado alguna vez mentas o chicle, familiar sensación de frío en la boca. Pero pocas personas saben por qué se produce. Se sabe que el frío que sentimos receptores de frío que se encuentran en la piel y membranas mucosas del cuerpo. Si la temperatura desciende por debajo de un cierto nivel, el cerebro envía un impulso nervioso, después de que los vasos se estrechan y la sangre fluye menshe.

Sin embargo, estos receptores reaccionan no sólo de la temperatura sino también de algunas sustancias, una de las cuales contenían el mentol en la menta. De hecho, el mentol no refresca la boca, sólo crea la ilusión de un resfriado. Él hace que todos nuestros receptores parcialmente insensibles que de frío. Y que a su vez envía un impulso nervioso al cerebro, así como cuando se expone a bajas temperaturas. Es interesante que en una manera similar, pero con el efecto opuesto en los termorreceptores capsaicina sustancia activa. Está contenida en diferentes tipos de pimientos y le da un sabor ardiente. Por lo tanto la comida salpicada siente caliente en la boca.

Fuente: mirfactov.com/