830
Помилки
РБудь-який, хто коли-небудь спробував м'яти цукерки або ясен, знайоме почуття холоду в роті. Але мало хто знає, чому це буває. Відомий, що холодні рецептори, які на шкірі та слизових оболонках нашого тіла. Якщо температура припадає нижче певного рівня, то нервовий імпульс відправляється в мозок, після чого судини вузькі, і менше кров надходить.
Однак ці рецептори відповідають не тільки температурі, але і до певних речовин, одна з яких міститься в м'ятному ментолі. Насправді, ментол не охолоджує рот, він тільки створює ілюзію холоду. Всі наші рецептори частково нечутливі, крім холодних. І вони, в свою чергу, надсилають нервовий імпульс до мозку, а також при впливі на низьку температуру. Цікаво, аналогічно, але з протилежною дією на терморецептори, речовина капсаїцин діє. Знаходиться в різних типах перцю і дає йому горіння смак. Тому перцева їжа здається гарячою в роті.
Джерело: mirfactov.com/
