El arroz no es un cultivo amante de la humedad, pero ¿por qué se cultiva en agua? Bashny.Net

Los precios del arroz pican - eso es un hecho. Y no estoy hablando de cereales de carbohidratos rápidos de baja calidad, sino de un producto realmente bueno y de alta calidad. Sin embargo, antes de quejarse del costo de un producto, es importante responder a una pregunta simple. Sabes lo intensivo que es el recurso. Arroz?



¡No tenía idea de qué trabajo era este! Pero ahora lo sé, y tengo prisa en decírtelo. Al final de este artículo, quiero decírtelo de nuevo. Por qué debe lavar arroz antes de cocinar y cómo hacerlo.

Las plantaciones de arroz están golpeando en su apariencia. Algunos de ellos consisten en muchos niveles, que juntos se ve increíble. Sin embargo, detrás de una imagen brillante es un trabajo difícil y dudoso. Este no es el caso con tractores y otras máquinas agrícolas en el campo. La gente trabaja a mano, sacrificando su salud todos los días por una cosecha decente.



Peels Rice ha crecido en el planeta durante más de 7.000 años. ¡Piensa en ese número! Durante este tiempo, la gente logró producir cerca de 8 mil variedades de esta cultura. El arroz es una grapa en la dieta de la mayoría de los asiáticos sureste. Y su producción es la base de la economía de los países asiáticos.

Según las estadísticas, la mayoría del arroz es cultivado por los chinos. El cultivo anual de cereales es por lo menos 140 millones de toneladas. Curiosamente, la producción de arroz se establece no sólo en Asia, sino también en Brasil. No tanto. Además, la cultura es popular en los Estados, Australia, Turquía y Rusia.

El arroz es un cultivo único, ya que se cultiva por un método torrencial, es decir, en el agua. En este caso, la planta no se considera que ama la humedad. Los campos inundados son más un truco que una necesidad. El hecho es que las plantaciones de arroz les gusta cultivar hierbas. Para eliminar el riesgo de su aparición de una vez por todas, los asiáticos surgieron con una tecnología torrencial.

Esto es mucho más conveniente que deshacerse de malas hierbas a mano. Además, no se deben utilizar productos químicos nocivos. Las malas hierbas son un problema muy grave porque afectan directamente la cosecha.



El proceso de cultivo de arroz es muy emocionante. Primero, la planta se germina en cajas especiales. Y luego las plántulas se plantan en las plantaciones, y los trabajadores lo hacen manualmente. Imagina cuánto tiempo tarda. Cuando quedan 2 semanas antes de la cosecha, el agua se drena de los campos.

En Estados Unidos, la tecnología es diferente de la tecnología asiática. Allí, los campos se siembran inmediatamente con semillas utilizando aviones. Algunas variedades de arroz se cultivan sin inundar los campos. La planta se siente normal, pero debido a las malas hierbas, el rendimiento todavía disminuye.



Aunque la agricultura de arroz torrencial se considera más respetuosa con el medio ambiente, provoca daños significativos a la naturaleza. Esta producción de arroz tiene un impacto significativo en el calentamiento global. Hay metanogénesis de pantano, como resultado de la cual se libera alrededor del 60% de metano.

Es necesario lavar el arroz antes de cocinar Con la producción de arroz descubierto. Ahora nos volvemos a cuestiones más urgentes. ¿Debería lavar el arroz antes de cocinar? Claro que sí. Primero, te deshaces de la suciedad e impurezas posibles en el cereal. En segundo lugar, es necesario que la avena se haya vuelto crumbly. El hecho es que el cereal contiene una gran cantidad de almidón. Durante la cocción, se convierte en un horno que conecta granos de arroz.



A pesar de esto, hay platos antes de cocinar que el arroz no se puede lavar. Este es un risotto clásico o casserole de arroz. Cabe señalar que no todo el arroz se mantendrá unido después de cocinar si no lo lavas. Depende del tipo de cereal. También afecta si es necesario lavar la avena terminada. Por ejemplo, el arroz redondo o mediano después de cocinar es mejor enjuagado en agua potable.

El problema es que lavar los cereales antes de cocinar no siempre ayuda a alcanzar esa migadez. Luego el arroz se lava después de que se haya cocinado. Sin embargo, no lave la avena ya terminada si la cocina en un multicooker. Por cierto, para hacer el arroz aún más crumbly, durante la cocción, la anfitriona le añade 1-2 cucharaditas de vinagre.



Sobre cómo lavar correctamente el arroz, así como otras sutilezas de la preparación de esta avena, le aconsejo que lea el artículo sobre el enlace.

¿Sabías cómo cultivar arroz?