¿Por qué debe cocinar custard en yogur, no leche

Todo el mundo sabe desde la infancia que la crema curada más bonita para el pastel sólo puede ser astilla! Y la edición de hoy. "Site" Él le dirá todos los detalles de su preparación.

Si usted ha estado buscando durante mucho tiempo la receta perfecta para el pastel de custard, felicitaciones! El artículo de hoy es exactamente lo que necesitas.

No te apresures a juzgar por tales palabras fuertes, pero primero intenta. Le aseguramos que el resultado será cien por ciento de confirmación de todas las palabras laudatorias dirigidas a esta crema.



Además, con las instrucciones más detalladas que hemos recopilado, no sólo las amas de casa calificadas, sino también los cocineros principiantes se encargarán de su preparación.

La receta para ingredientes de pastel de custard
  • 400g yogur
  • Azúcar 100g
  • 3 huevos
  • 60g cornstarch
  • Manteca de 200g
  • 60g de chocolate blanco


Preparación
  1. En la etapa inicial de la cocina, sólo necesitará una olla con paredes gruesas, huevos, azúcar y almidón. Simplemente combina todos los ingredientes mencionados en una sartén y agitarlos con una corola.

    A continuación, añadir al yogur de masa de huevo y otra vez mezclar bien a la homogeneidad.





  2. Luego poner la sartén con la mezcla resultante en un fuego lento y hervir durante 10-15 minutos hasta el engrosamiento completo. Desde el momento en que la sartén estaba en llamas, la crema no puede mover un paso lejos. Tendrás que moverlo constantemente para que no se queme y no tome bultos.

    Así que antes de comenzar este proceso, le aconsejamos que termine todas las cosas importantes y ponga su teléfono móvil lejos para no distraerse.





  3. Cuando la crema es lo suficientemente gruesa, añadir 100 gramos de mantequilla y miga de chocolate. Luego mezcla todo a fondo hasta que sea homogéneo. Y luego verter la crema caliente en un tazón resistente al calor, cubrirlo con película de alimentos y dejarla enfriar a temperatura ambiente.





  4. A continuación, la crema refrigerada debe ser azotada con un mezclador, añadiendo gradualmente los 100 g restantes de mantequilla a ella. Envía la crema al refrigerador durante 40 minutos.







Esta versión de la crema es ideal para decorar pastelitos y la parte superior del pastel.



Para el llenado y la capa de pasteles, se puede utilizar crema sin refrigeración, sin añadir aceite en la etapa final.

¡Buen provecho!