¿Por qué añadir manzanas a custard? Bashny.Net

Eclairs como un tipo de tarta de la masa de custard se hizo famoso en el siglo XIX gracias al conserje francés Marie-Antoine Carem. Desde entonces, este horneado ha sido muy popular.

Realmente me gustan las recetas no estándar que expanden significativamente los horizontes del cocinero. Anteriormente, no me habría ocurrido preparar un custard con un poco de gusto. Al menos lo haré por cada fiesta. Apple custard Ganó mi corazón.



Receta de crema de manzana Esa no es la única cosa que encontrarás en este artículo. También te diré cómo hacer la masa por torta ligera y completamente aireada.



Prueba de ingredientes

• 125 ml de leche
• 125 ml de agua
• Manteca de 110g
• Harina de trigo de 140g
• 5 huevos de pollo
• 5g de azúcar
• Sal 4g

Ingredientes de crema

• manzanas de 400g
• Manteca de 200g
• 120g azúcar en polvo
• 3 yemas de huevo
• 30g almidón de maíz
• Vainilla cremosa 2 ml

Preparación

1. Para la elaboración de la masa, usaremos una sartén o una olla de paredes gruesas. Tienes que derramar agua y leche en ella. Mezcle estos componentes cuidadosamente con aceite, azúcar y sal.
   
   
   
   
2. Llevar la mezcla a hervir, y luego vierte la harina en ellos. Revuelva a fondo y seque la masa en el horno a fuego mínimo durante un par de minutos.
   
   
   
   
3. Deja que la masa se enfríe, agrega un huevo y mezclarlo. Díselo a cada huevo. La masa de espuma llena la bolsa confeccionaria y exprime los blancos de eclair en la sartén. Hornear a 200 grados durante unos 25 minutos.
   
   
   
   
4. ¡Hora de hacer custard! Las manzanas deben ser limpiadas, cortadas y cubiertas con polvo. Cocinar manzanas hasta que estén suaves, luego añadir a ellas yemas, vainilla y almidón.
   
   
   
   
5. Cocinar la crema durante tres minutos en un pequeño fuego. Después de eso, batir la mantequilla y añadir puré de patatas a ella. Llena los pasteles con crema. Bon appetit!
   
   
   
   

La cuarentena es una buena razón para darse cuenta. Tenga una cena romántica real con su café favorito y estos increíbles eclairs. Compartir con alguien no es necesario.