Fácil de verano de la sopa de ortiga

En el período de olas de calor nos apetece algo refrescante, ligero, sabroso y abundante. Que regale a sus domésticos, cuando este complacido a cada uno?

Hay una receta que será todo por gusto es el de la sopa de ortiga.






Ingredientes:

 

  • 1 стак. la ortiga fresca
  • 1 chirivía, peladas y finamente picado
  • 1 zanahoria, purificada, finamente picada
  • 2 tallos de apio, finamente picado
  • 1 cebolla, finamente cortado
  • 2 dientes de ajo, раздавленные
  • 1 las patatas, peladas y cortadas en cubos pequeños
  • 1 raíz de perejil, peladas y finamente picado
  • 2 cucharaditas tahini
  • 4 стак. agua o caldo de verduras
  • ¼ De cucharilla de pimienta negra
  • 1 cucharadas de jugo de limón fresco
  • negro sésamo para decorar





Preparación:

 

1. Poner las verduras en una cacerola, cubrir con agua y llevar a ebullición a fuego medio.

2. Dejar actuar durante 30 minutos, luego retirar del fuego.

3. Tener la ortiga en el agua hirviendo durante dos o tres minutos y, a continuación, mover todo en la licuadora.

4. Añadir el tahini, el limón, la sal, la pimienta negra recién molida, y batir hasta homogeneidad.




5. Sirva caliente con negro con semillas de sésamo.publicado

 

Cocinando con amor ! Buen provecho!

 

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P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! ©

Fuente: vk.com/vegan_cookbook?w=wall-43818640_12237

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