Ensalada de ortiga - 3 receta rápida y muy útil!

La primavera ha llegado. Quiero estar sano y fuerte, a pesar de la fusión de la nieve y los días más fríos, cuando todo es la vista del sol en primer lugar, desvestirse y puede coger fácilmente un resfriado! Es necesario controlar cuidadosamente su salud, y por mucho que se puede comer vitaminas. Esto nos ayudará a la ortiga.
Todo el mundo sabe que la ortiga está creciendo como una mala hierba. Pero no todo el mundo sabe que es muy útil. Hoy en día, como una planta de alimentos ortigas utiliza unos pocos, pero en vano - sólo que esta planta está casi por completo la necesidad de reponer el cuerpo de la vitamina
. Como una ortiga hierba medicinal ha sido conocido desde la antigüedad Avicena.

En Rusia ortiga cientos de años ha sido una adición permanente a la mesa campesina. Con una amplia gama de efectos positivos para la salud, esta hierba era imposible pasar y no lo agregue a su dieta diaria.
hojas de ortiga pueden ser cosechadas desde principios de primavera hasta finales de otoño.
La ortiga contiene vitaminas A, C, K, B1, B2, B3, oligoelementos - cobre, hierro, selenio, zinc, fósforo, cloro. Ortiga contiene una gran cantidad de carbonato de calcio, que no presenta ninguna carga al riñón, incluso si se ingieren en grandes cantidades. La ortiga contiene una gran cantidad de proteínas, incluso dos veces más que en pulsos regulares.
Las hojas de ortiga también contienen flavonoides, taninos, taninos, volátiles, ácidos orgánicos, clorofila y glucósidos. La composición de la ortiga incluyen ácidos orgánicos de silicio y que hacen que la ortiga tiene propiedades tónicas: aumenta la resistencia del cuerpo a muchas bacterias, tiene un gran efecto antimicrobiano
. Además, la ortiga es famoso por su rápida eliminación del cuerpo del hombre diferentes toxinas. Esto es debido a su contenido de polisacáridos de celulosa y lignina, así como vitaminas B, C, E, K.
Ortiga normaliza el metabolismo del cuerpo, lo nutre con vitaminas y tiene un efecto tónico, lo cual es muy importante en la vida cotidiana, llena de estrés. Con la propiedad colerético, ensaladas y sopas de ortiga debe estar siempre presente en el menú de las personas con problemas del hígado y la vesícula biliar, así como las personas propensas a ataques de ira cuando la irascibilidad genera una enorme cantidad de bilis, lo que puede llevar rápidamente el cuerpo con la ayuda de platos sabrosos y saludables ortiga.
En la comida se utiliza como un temprano ortigas y sal durante el invierno, así como fermentado o seca. Básicamente, se deja.
En el período de primavera y otoño, el riesgo de deficiencia de vitaminas, estamos empezando a comprar los complejos de vitaminas y minerales, que a menudo sólo benefician a las farmacias y los fabricantes. La principal fuente de vitaminas para el período - verduras y hierbas verdes, que incluye la ortiga. Los greens son muy ricos en vitaminas y oligoelementos que son tan necesarios para la vida y la adaptación más rápida a las nuevas condiciones climáticas rastro.
¿Qué se puede hacer a partir de una ortiga?
A partir de la ortiga puede cocinar una deliciosa sopa, reyezuelos y otras sopas, platos principales - arroz, hamburguesas, tortillas, ensaladas y comidas y bocadillos. Esta planta va bien con arroz, patatas, sobresale en tartas y ensaladas, muy sabroso cocido con su sopa.

recetas de ensaladas con ortiga y nogal
500 g de hojas de ortiga,
50 g de perejil y eneldo,
4 dientes de ajo,
1-2 nueces,
3-4 cucharadas aceite vegetal,
1 cucharada jugo de limón, sal.
Se lavan las ortigas, puré con un rodillo. Mezclar el aceite con el ajo machacado y sal, poner la mezcla en las ortigas, junto con el eneldo picado y el perejil machacados y las nueces, rociar con el jugo de limón.
REMOLACHA con ortigas
1 taza de ortigas picadas finamente,
1 remolacha pequeña,
2 dientes de ajo.
Cualquier mayonesa syroedny (de nueces o semillas).
Las remolachas se lavan y reja, libra el ajo y cortar finamente. ortigas jovenes se colocan durante 1 hora en agua fría, después lávese bien, picar finamente, se combinan con la remolacha y el ajo machacado. Llenar la mayonesa syroednym, añadir sal al gusto.
ENSALADA "JOY» Blog Ortiga, acedera, perejil, eneldo, cebolla verde - 20 gr,
Ajo - 2 c,
aceite de oliva, sal al gusto.
puré de ortigas con un rodillo. Todas las hierbas picadas finamente, añadir el ajo machacado, sal, condimentar con aceite de oliva.
La lista de platos que se pueden hacer de ortigas, enorme - y todo a causa de su más de un siglo comido durante siglos se consideró uno de los principales productos sanadores. Preparar comidas saludables con ortiga y estar sano!
También le recomendamos que pruebe la crema de ortigas joven
Improvisar!