Pollo parmesano rellenas de pan de ajo. parmesano pollo relleno de pan de ajo

INGREDIENTES
Porciones: 3-4
1 pechuga de pollo, sin hueso y la piel
2 tazas de harina
4 huevos, batidos
2 tazas de pan rallado sazonado
1 taza de aceite para freír
1 grande baguette
10-12 rebanadas de queso mozzarella
salsa marinara
Para la mantequilla de ajo:

⅓ taza de mantequilla derretida 3 dientes de ajo, picados
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de queso parmesano rallado
PREPARACIÓN
1. Cortar la pechuga de pollo en la banda de 1 centímetro.
Espesor 2. Colocar la harina, huevo y pan rallado en 3 recipientes separados.
3. Gire la franja de pollo en la harina, sacudiendo el exceso. Sumergir la tira en el huevo, y luego poner en el pan rallado, cubriéndolo por completo.
4. Repita con el pollo restante.
5. Calentar el aceite en una cacerola a fuego medio a 350 ° F / 180 ° C y precalentar el horno a 350 ° F / 180 ° C
6. Freír las tiras de pollo empanados hasta que ambos lados estén dorados. Retirar del fuego y el saneamiento en una toalla de papel.
7. Cortar la baguette en tercios o cuartos (cada pieza baguette debe ser aproximadamente la misma longitud de las tiras de pollo frito).
8. hueco el interior de las rebanadas de pan con un cuchillo.
9. Poner las dos rebanadas de queso mozzarella en la parte superior de uno al otro con una superposición de 1 pulgada. Colocar las tiras de pollo en la región de solapamiento, y luego añadir la mozzarella con fuerza alrededor del pollo.
10. Presione las tiras de pollo laminados en un trozo de baguette.
11. Un trozo de baguette relleno de las piezas en rodajas de 1 pulgada, luego colocarlos firmemente al lado del otro en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
12. En un tazón pequeño, mezcle los ingredientes para la mantequilla de ajo.
Cepillo de mantequilla de ajo de manera uniforme sobre rebanadas de pan, asegurándose de que unos gotea entre las rebanadas.
13. Envuelva el papel aluminio sobre la baguette vuelto a montar y hornear durante 20-25 minutos, hasta que el queso se haya derretido, y la parte superior se dore.
14. Retirar el papel de aluminio y servir con marinara!
INGREDIENTES
Porciones: 3-4
1 pechuga de pollo, sin hueso & amp; sin piel
2 tazas de harina
4 huevos, batidos
2 tazas de pan rallado sazonado
1 taza de aceite, para freír
1 grande baguette
10-12 rebanadas de queso mozzarella
salsa marinara
Para la mantequilla de ajo:
⅓ de taza de mantequilla derretida
3 dientes de ajo, picados
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de queso parmesano, rallado
PREPARACIÓN
1. Cortar la pechuga de pollo en tiras de 1 cm de espesor.
2. Colocar la harina, los huevos y el pan rallado en 3 recipientes separados.
3. Rollo de una tira de pollo en la harina, quitando el polvo de exceso. Sumergir la tira en el huevo, entonces coloque en las migas de pan, cubriéndolo por completo.
4. Repita con el pollo restante.
5. Calentar el aceite en una sartén a fuego medio a 350 ° F / 180 ° C y precalentar el horno a 350 ° F / 180 ° C.
6. Freír las tiras de pollo empanados hasta que ambos lados estén dorados. Retirar del fuego y escurrir sobre papel absorbente.
7. Cortar la baguette en tercios o cuartos (cada pieza baguette debe ser aproximadamente la misma longitud de las tiras de pollo frito).
8. ahueca hacia fuera el interior de las piezas de baguette con un cuchillo.
9. Colocar dos rebanadas de queso mozzarella en la parte superior de uno al otro con una superposición de 1 pulgada. Coloque una tira de pollo en la zona de solapamiento, luego doblar la mozzarella con fuerza alrededor del pollo.
10. Empuje las tiras de pollo, todo en una pieza de baguette.
11. Cortar las piezas de baguette rellenas en rodajas de 1 pulgada, luego colocar firmemente de lado a lado en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
12. En un tazón pequeño, mezcle los ingredientes de la mantequilla de ajo.
Cepille la mantequilla de ajo de manera uniforme sobre las rebanadas de pan, asegurándose de que algunas gotas de entre las rebanadas.
13. Envuelva el papel aluminio sobre la re-ensamblado baguette y hornear durante 20-25 minutos, hasta que el queso se derrita y la parte superior se empiece a dorar.
14. Retirar el papel de aluminio y servir con marinara!