Top 5 salsas que vale la pena aprender a cocinar cada mujer. Bashny.Net

Sauce - un pequeño detalle, que puede agregar sabor a los platos y cambiar completamente su gusto. En las diferentes cocinas del mundo tienen una gran variedad de salsas para todos los gustos: bechamel, Worcester, pesto, sarro, teriyaki y muchos otros. La mayoría de ellos se puede comprar fácilmente en la tienda, pero si usted está preocupado acerca de los productos naturales y cuidar de su salud, recomienda que la salsa para cocinar por ti mismo. Aquí hay 5 recetas más populares de salsas que vale la pena aprender a cocinar cada mujer.

1. Mayonesa hecha en casa





Ingredientes: em>

2 hervida y 2 yemas de huevo crudas;. 1 h litros. mostaza;. 1 h litros. sal;. 1 h litros. azúcar; 400 ml de aceite vegetal; 2 cdas. l. jugo de limón fresco; 50 ml de agua Preparación:. em>

1. Todos los productos, excepto el aceite, el jugo de limón y agua, poner en un bol y mezclador o batidora vzbey en pequeña velocidad.

2. En esta masa vierta el aceite de girasol, sigue batiendo. Cuando la masa espesa, vierta el agua.

3. Agregue el jugo de limón y batir hasta que esté cocido.

2. La salsa de tomate hecha en casa





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10 tomates; 1/2 kg de pimiento; 1 kg de manzanas; 1 kg de cebollas; ají rojo (la disponibilidad y cantidad de la solicitud); 1 cda. azúcar; 4 cdas. l. vinagre; tabletas 20 aspirina; sal - al gusto Preparación:. em> < br />
1. Limpie la manzana, cebolla y pimiento, y vamos a cortarlas. A continuación, poner en una olla grande. Una vaina de pimiento picante picar y añadir a la sartén. También vamos a cortar los tomates sin sacarlos de la piel.

2. Coloque la olla en el fuego y hervir los alimentos hasta que estén suaves.

3. Enfriar la masa, y luego límpielo a través de un colador grande para deshacerse de la piel y obtener puré y luego por un colador fino para eliminar las semillas de tomate.

4. Ponga el puré resultante de fuego y llevar a ebullición. Luego sazonar con sal, el azúcar y el vinagre. Al final añadir aspirina triturada.

3. Satsebeli





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200 g de pasta de tomate; 200 g de agua; 2 manojos de cilantro; 4-5 dientes de ajo; 1 h. litro. adzhika (condimentos);. 1 h litros. vinagre;. 1 h litros. sal;. 1.4 ch l. pimienta negro; 1 cda. l. lúpulo-suneli Preparación:. em>

1. Moler el cilantro y mezclar con el ajo picado, el lúpulo-suneli, pimienta y vinagre adzhika.

2. Agregue la pasta de tomate y revuelva y luego verter el agua, añadir sal y mezclar bien.

4. Vestir





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1 cda. l. harina;. 2 horas l. mostaza en polvo;. 4 horas l. azúcar; 1.4 ch l.. sal; 2 huevos; vinagre 80 ml de vino;. 150 ml de nata ​​li> Preparación : em>

1. Mezclar la harina, el polvo de mostaza, el azúcar y la sal en un tazón.

2. Los huevos vzbey hasta que quede suave y se suman a ellos el vinagre. Soldada en masa en un baño de agua y llevarla a espesar, sin dejar de revolver. Luego retirar del fuego y dejar enfriar.

3. Masa completamente refrigerado añadir la nata.

4. Pruebe la salsa al gusto, si es necesario, agregue unas gotas de jugo de limón.

5. Salsa "bechamel»





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leche 250 ml; 20 g de mantequilla; 2 cdas. l. . harina, sal, pimienta negro - al gusto Preparación: em>

1. adecuado para plato de microondas poner la mantequilla y coloque en el horno durante 30-40 segundos, para que se derrita.

2. Añadir la harina a la mantequilla y mezclar bien.

3. En otro tazón, vierta la leche y poner en el horno durante 2 minutos para hacer hervir.

4. Para la harina y la mantequilla, añadir sal y pimienta, vierta la leche caliente y mezclar bien.

5. Ponga la salsa en el microondas durante 1 minuto. Obtener y mezclar. Para la salsa era más grueso, es posible poner otros 30 segundos en el microondas.

Asegúrese de escribir su libro de cocina, estas recetas y decirle a mis amigos acerca de ellos!

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