77 hechos sobre el café (3 fotos)

1 "El café debe ser negro como el infierno, fuerte como la muerte, dulce como el amor" - proverbio turco.

2 El 52% de los estadounidenses beben regularmente café.

01 de marzo acres (~ 40 acres) de árboles de café puede producir hasta 5 toneladas de granos de café, que después de la transformación se convertirán en una tonelada de café molido.

4 De acuerdo con un estudio realizado por la Universidad de California, el vapor que se eleva desde el café caliente, contiene algunos antioxidantes en una cantidad similar a la tercera Naranjas.




5 creyeron que el primer azúcar en el café se convirtió en rey de Francia, Luis XIV en 1715 añadió.

6 En 1657 el café del Reino Unido fue promocionado como una cura para el escorbuto y la gota.

7 Las empresas de fabricación hacen una gran cantidad de café descafeinado. Extraído de polvo de cafeína que venden las compañías farmacéuticas.

Café 8 Decisiones en el enfriamiento asigna más de 700 productos químicos que componen su sabor.

9 Coffee Tree "arabica" puede dar hasta 6 kg de café por año, dependiendo de la humedad y la temperatura.

10 australianos beben 60% más café que el té, que es 6 veces mayor que en 1940.

11 Beethoven era tan escrupuloso en la elección de café, cada vez que contaba exactamente 60 granos de café cuando preparar el café.

12 Antes de freír algunos cafés su grano verde almacenado por varios años. Los expertos creen que su sabor al mismo tiempo mejora.

13 El primer café fue abierta en Francia en el siglo 17, pero antes de que el café se vendía en las calles de los comerciantes árabes en las "máquinas originales»

14 Brasil produce un tercio de café del mundo - más de medio millón de toneladas de café al año.

15 Desde 1850, molinillo de café manual se ha convertido en un atributo indispensable de la cocina en los EE.UU. para la población de clase media.

16 La cafeína prohibido Comité Olímpico internacional. Si la sangre del atleta más de 12 microgramos de cafeína, está descalificado. Para alcanzar este nivel, suficiente para beber 5 tazas de café.

17 Limón añade al café durante varios cientos de años (antes de azúcar).

18 Café como medicina alcanzó el pico más alto en Inglaterra en el siglo 16. Mientras que la medicina de café, mantequilla y miel se administró como un calentamiento en muchas enfermedades. Más adelante en este papel comenzó a utilizar el té.

Granos de café 19, uvas, muy sensibles a la temperatura, humedad, presión, y la hora de su recolección.

20 se tuesta el café a una temperatura de 200? 220 grados Celsius. El más largo es el proceso de tostado, más oscuro es el café. La duración de asar un promedio de 10? 20 minutos.

21 El café se clasifica de acuerdo a tres criterios - la calidad del grano (grado, la altura sobre el nivel del mar), la calidad de la preparación y el tamaño de grano.

22 El café se cultiva en 45 países de todo el mundo.

23 Café - la bebida más popular del mundo. Cada año se consumen 400 mil millones de tazas.

24 Uno de los factores que contribuyen a la popularidad del café - al gusto que va con casi todo.

25 recetas de café del libro en 1844: "Una cucharada de polvo en un litro de agua hirviendo, hervir durante 20 a 25 minutos. Dejar en infusión 4? 5 minutos. Añadir la piel de pescado, rebanada de aceite de pescado, o la mitad de los huevos ".

26 Como parte del café vendido 75% de la cafeína en los Estados Unidos.

27 sacos de café se hacen generalmente de cáñamo y pesan alrededor de 70 kg cuando está totalmente cargado. Requiere 600.000 llenado de grano tal bolsa.

28 árboles de café - siempre verde, crecer hasta 5 pies de altura, pero por lo general recortadas a una altura de dos metros y medio para facilitar la cosecha.

29 Los cafetos son polinizadas por ti mismo.

30 Flores de árboles de café vivir mucho tiempo, tienen un sabor jazmín naranja, y dar a los granos de café del tamaño de un arándano. Requiere 4? 5 años, el árbol comenzó a traer una cosecha suficiente.

31 Café fue conocido en Europa como el "vino de Arabia".

32 Café, junto con cerveza y la mantequilla de maní, entró en el top ten de los sabores más reconocibles del mundo.

33 Café - el producto más popular en el mundo, después del petróleo.

34 después de tostar granos de café son tratados con sustancias aromáticas especiales (aceites) y se enfrió. Así, los poros se abren y granos absorben una mayor cantidad de la sustancia aromatizante.

35 granos de café negro típicamente contienen menos cafeína que sus homólogos más ligeros. Cuanto más largo el café es tostado, menor es la cafeína.

36 Durante los soldados de la Guerra Civil estadounidense recibieron 4 kg de café tostado como parte de la dieta, con un peso de 50 kg. Los soldados también pueden elegir el café sin tostar verde.

37 Durante la Segunda Guerra Mundial, el gobierno se ha bebido más de 130 millones de libras de café.

38 Los buenos granos de café tostado y molido, disueltos en agua hirviendo, todavía llamados "café turco". Esta receta no ha cambiado desde la antigüedad y se encuentra actualmente en uso en Turquía y Grecia.

39 El llamado grado de café Hard Bean (maíz duro) se cultiva a una altitud de más de mil metros sobre el nivel del mar.

40 En los EE.UU., el café se cultiva sólo en Hawai y se recoge en el período comprendido entre noviembre y abril.

41 Vacío café empacado se introdujo por primera vez en 1900, los hermanos Hill.

42 café helado se hizo popular en Japón desde 1945.

43 Si te gusta espresso, es mejor utilizar el azúcar se disuelve más rápidamente que en pedazos. Es mejor usar el azúcar blanco en lugar de negro. Y, por supuesto, es mejor utilizar azúcar, edulcorantes y no es que cambie el sabor del café para peor.

44 La primera licencia para vender café se emitió Dorothy Jones de Boston en 1670.

45 En 1727, las plántulas fueron introducidos de contrabando de café exportado desde París a Brasil. Ahora Brasil - el mayor productor de café.




46 En Italia, espresso se considera tan importante beber, su precio está regulado a nivel de gobierno.

47 En Japón, las tiendas de café llamado kissaten.

48 Por más valiosos cafés Sumatra se cosechan, siguiendo los hábitos del animal - Luwak, que selecciona los mejores granos de café y se los come. De excremento dejado por estos animales, granos seleccionados, de los que hacen las variedades de café Kopi Luwak «» cuestan más de 300 dólares por kilogramo.

49 árabes comenzaron el cultivo de árboles de café, incluso en el siglo 14.

50 En el siglo 16 la mujer turca podría solicitar el divorcio si su marido no podía mantener a la familia llenó una taza de café (tradición local).

51 En los últimos 300 años, el 90% de la población de Occidente se fue a tomar el té y el café.

52 En 1763, en Venecia eran más de 200 tiendas de café.

53 En 1790, los EE.UU. abrieron el primer productor de café y se coloca el primer anuncio de la publicidad en los periódicos esta bebida.

54 crema irlandesa y avellana (crema irlandesa, avellana) - los sabores más populares de café.

55 En Italia, más de 200 000 tiendas de café.

56 Jamaica Blue Mountain es considerada una de las mejores marcas de café en el mundo.

57 Grandes dosis de café letal. Si llegas a beber 100 vasos en 4 horas, lo más probable morir.

58 La compañía de seguros Lloyd de Londres comenzó como una tienda de café.

59 La leche en el café se añadieron desde 1680, cuando algún médico francés aconsejó esta combinación para fines terapéuticos.

60 01 de octubre - el día oficial de Café en Japón.




61 En Tokio solo cuenta con más de 10.000 tiendas de café, además de miles de máquinas de café.

62 En Brasil, más de 5 millones de personas están empleadas en la industria del café.

63 refritos granos de café muy bien colocados.

64 granos de café crudos remojados en agua, son un manjar en muchas partes de África.

65 De acuerdo con algunos estudios, el café ayuda a aliviar los síntomas del asma.

66 Los niveles más altos de consumo de café per cápita ha Escandinavia - casi 14 kilos de café al año. Consume italianos Promedio de "sólo" 5 kg.

67 Estudios especiales han demostrado que la estimulación de efecto sobre la persona que proporciona sólo el primer 2? 4 taza de café. Siga "dosis" simplemente eliminado rápidamente del cuerpo.

Se requiere 68 Acerca de 8.000 granos de Arábica para preparar un kilo de café. Todos estos granos se recogen manualmente.

70 Arábica - es el nombre de un bosque salvaje en Etiopía, donde la creciente variedad de café con el mismo nombre. Esta plantación es todavía crece, la altura de los árboles en el medio es 5? 7 metros.

71 El aroma y el sabor del café dan los llamados aceites de café, que, a pesar del nombre, tienen la capacidad de disolver en agua.

72 El filtro de café fue inventado en 1908 en Alemania, cuando Melitta Bentz cubierto taza de café con papel secante para filtrar los sedimentos.

73 La primera máquina de espresso comercial se realizó en Italia en 1906.

74 filósofo francés Voltaire bebió hasta 50 tazas de café al día.

75 La leyenda más popular sobre el origen del café dice que en el siglo octavo pastor etíope descubrió un grano extraño, después de que las ovejas están comiendo comportó alegremente y ya despierto. Naturalmente, después de que intentaran personas

76 El nombre Cappuccino viene de la Orden Capuchina en el siglo 16.

77 En el medio de un chocolate 30 mg de cafeína en una taza - 100 150 mg.

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